2011年十月江西水产品市场价格分析 |
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2011-11-04 13:15:00 水产养殖网 出处：江西省渔业局
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| 一、水产品价格走势基本情况及特点
1.市场零售价格：通过对全省14个水产品零售市场21个水产养殖品种市场零售价格的调查，2011年10月，江西水产品市场零售价格指数为113.41，环比价格指数为98.16。其总体特点是：市场活跃、品种齐全、供应充足（具体涨跌详见附表）。
2.市场批发价格：通过对省内5个水产品批发交易市场21个水产养殖品种交易量和交易价格的调查，本月，江西省水产品批发价格指数为112.87，环比价格指数为98.81。其总的特点为多数品种货源充足、一些小水产品由于季节因素上市量略为减少（详见附表）。
3.塘边起水价格：本月，该省的塘边起水价格指数为119.29，环比价格指数为96.31。特点为商品鱼出水量明显增加，价格同比有近2成的涨幅（见附表）。
二、水产品价格走势情况分析
从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况来看，江西省10月份水产品价格整体同比上涨，环比由于供货量的增加而价格略有下调。据农业部农产品批发市场信息网监测，10月份全国的农产品价格总指数同比为111.3，环比为96.3。这与全省水产品价格指数 的监测基本吻合，也就是说与10年比价格是有11.1%的涨幅，与上月比则总体下跌了3.7%。水产生产的出水季节是从每年十月开始的，我们预测十一、十二月，同比价格应该跟本月差不多，有10%左右的涨幅，环比则还会略下降1、2个点。
三、主要消费品种的涨跌情况
1、鳙鱼：特别是大规格的商品鳙鱼，价格居高不下，批发价格同比涨了19.56%，其它市场、出水价格同比也有16%、17%的涨幅。目前，我省正在制定的《江西省渔业条例》规定，禁止在江河、湖泊、水库使用化肥、有机肥料、生物复合肥等从事肥水养鱼。可以预测，在不久的将来，滤食性鱼类的市场价格特别是8斤/尾以上的大规格商品鳙鱼将创新高。
2、鲤鱼：鲤鱼价格同比上涨，环比下降。这与我国北方的需求量有关，目前我国北方对鲤鱼的需求量略减，加之本月出水量的加大，从而造成同比上涨，环比则下降。
3、鲫鱼、鳊鱼：也同鲤鱼市场价格一样，同比上涨，环比下降。据了解，10月份我省的鲫鱼和鳊鱼出水量较上月几乎是翻了一番。
4、草鱼：目前，江西省水产品消费量最大的是草鱼，本月湖北省的水产品对该省的冲击也不大。所以，同比上涨，环比则略降。
5、鳜鱼：本月，商品鳜鱼的上市量环比增加，价格也与其它主要品种一样同比上涨，环比下降，各有6-7%的振幅。
6、养殖蛙类：与其它品种不一样，养殖蛙类的市场价格是同比下降，而环比上涨。受去年养殖蛙类价格大涨的影响，今年全省及周边地区的养殖量加大，造成市场价格是同比下降，环比上涨。
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