探寻鲜活海参价格：今秋海参价格涨势是否已成定局？ |
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2011-11-10 09:29:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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十月底，曝出海参原产地山东威海鲜活海参价格较春季上涨高达15%，一斤鲜活海刺参的价格基本上在120元以上，今秋海参价格涨势是否已成定局？
走访优质北方刺参原产地——威海
人们熟知的威海被联合国定为“最适宜人类居住的城市”，而威海也拥有最适合刺参生长的自然环境，“威海刺参”获农业部批准成功注册为国家地理标志保护产品，标志着“威海刺参”正式成为威海一张美丽的城市名片。威海海参目前总产量已占全国的30%，威海海参原产地鲜活海参价格的上涨，是否意味着，今秋乃至今冬，海参价格涨势成为定局？
通过走访原产地威海鲜活海参市场，记者深有感触，市场鲜活海参零售价却有提高。“我买的是大海参，价格一斤110块，春天捕捞季的时候，我买的是95块钱一斤的，海边生活习惯了，毕竟一年就两季能买到，肯定要买点鲜活海参，一家人尝尝鲜。”一位大姐提着买来的鲜活海参对记者说道。
探寻鲜活海参价格上涨的原因
“今年海参受台风影响，减产了不少，导致海参价格上涨的。”记者采访到的一位渔民说，“不过买的人还是不见少。”
可以看出，鲜活海参价格的上涨与海参的产量有很大关系，台风的影响，使得原产地刺参产量减少，由于目前威海市大部分海参是野生底播增殖的，所以受自然环境影响较大，但据了解，这也正是威海海参受消费者青睐的原因。
“大海里生长的海参，生长过程中不吃人工饲料，生长期长，肉质更好，口感地道。”这位买海参的大姐如是告诉记者。
除了产量的原因，海参价格的上涨与海参消费者的热情颇具关系。记者了解到，虽然海参价格上涨了，但消费者的消费热情不减，这与市民的消费购买力以及消费习惯有很大的关系。胶东半岛条件好的家庭几乎都会买海参，特别是有孕妇的家庭，记者从海参价格网了解到，海参对孕妇和胎儿都有很好的作用，对孕妇来说，既补充了营养，又增强了身体免疫力，有利于生产，对胎儿来说，可以补充丰富的DHA，让宝宝更聪明。
今秋海参价格涨势是否已成定局？
威海鲜活海参价格上涨，在多数人看来，今秋干海参价格涨势已成定局，记者偏偏在海参产业协会副会长单位宫品海参这里听到了别样的答案。
宫品海参网购商城负责人指出两点，首先是鲜活海参捕捞季节伊始，海参价格表现稍高实属正常，随着11月中旬威海海参大规模采补季的到来，鲜活海参的价格会稍回归本位，但今年确实受到台风影响，海参产量受到了影响，鲜活海参的价格整体上可能要高于春季。
第二，宫品海参大型海参捕捞基地保证了海参量的供给，很多海参加工厂不敢采购鲜活海参，正是因为担心成本过高，而宫品海参从海参育苗，海参捕捞，海参加工，甚至到终端实体销售渠道，均为自营，无中间环节，特别是宫品海参网购商城的有效运营，更是拉近了宫品与消费者的距离，从厂家直销到消费者，实现了从“大海”到“餐桌”的成功链接。
最后负责人说道：“至于干海参的价格是否一定会上涨，这个还不能定论，这要看今年的采捕总量，目前宫品海参捕捞基地的采捕工作正在紧锣密鼓地进行。”
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