多因素导致近年来海参养殖效益与风险并存 |
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2011-11-29 11:24:00 水产养殖网 出处：文登网
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|  海参商贩正在过秤装车
记者 邢海波 摄影报道
眼下又到了海参的收获季节，连日来，山东文登沿海各处参池到处是一派繁忙景象。令广大养殖户们高兴的是，今年海参在丰产的同时，价格更是持续走高。但在采访中，记者也了解到，近年来，海参苗、参池租金及其他养殖要素的价格也都水涨船高，致使养殖成本翻番、风险加剧，这令一些养殖户喜忧参半。
近日，在泽库镇五垒岛海参养殖区，养殖户李喜安正在忙着卖出今年秋冬季的第一批海参。在现场，记者看到，两个“猛子”正在池子里忙着捕捉海参。海参到岸入筐后，早已等候在岸边的商贩便将海参按规格进行分类、过秤、装车。“今天能卖近千斤，价格也不错，卖到了每公斤188元。今年保守估计也能收入十五六万元。”说起今年的收成，李喜安难掩内心的喜悦之情。养殖户王银军前几天刚卖出了一批鲜海参，这几天正计划往池子里补充参苗。对于海参价格居高不下，王银军分析说，近年来，随着人们对生活质量的要求逐渐提高，海参的营养价值得到越来越多人的认可，因此，海参的需求量逐年攀升，使得海参价格行情连年看好。
记者了解到，目前，仅泽库镇海参养殖户就有600多户，海参养殖面积发展到1万多亩。养殖海参的人多了，竞争就变得非常激烈。此外，海参苗、参池租金及其他要素的价格上涨，使养殖户的养殖成本翻倍、风险进一步加剧，这令很多养殖户感到了忧虑。“现在来看，海参养殖这行以后的风险会越来越大。”对于今后的发展，李喜安有些担心。他告诉记者，虽然海参的价格持续攀高，但最大的受益者却并不是他们养殖户，相对于与动辄每公斤几千元的干海参相比，他们获得的利润非常低。相反，随着因养殖成本的增加和不可预知的天气因素所带来的巨大养殖风险，却都全压在了他们养殖户的身上。
“今年我的合同就要到期了，上次合同租金每年每亩约750元，现在估计每亩涨到了四五千元，我这20亩参池子仅租金一项就要支出近10万元。”说起投入，李喜安给记者算了一笔账。他告诉记者，这还不算，海参苗的投入也是一笔巨资，现在海参苗的价格一路看涨，以前4000头每公斤的海参苗需要大约480元，现在涨到了约900元，每年海参苗的投入也要十几万元，如果再算上人工捕捞费、清理池子等费用，每年就需要25万多元的费用。“这笔钱投下去，能不能收回来，就要看老天爷的‘脸色’了。”李喜安说，今年“梅花”幸亏“擦边”而过，不然这几年的投入就打了水漂了。
李喜安的忧虑代表了不少养殖户的心声。养殖户王银军表示，现在的养殖户大多都是一家一户的养殖方式，没有形成科学化、系统化的规模养殖和相应的深加工链条，抵御风险的能力较小。“销售方面，我们养殖户左右不了市场，价格往往都是商贩说了算。”说起这些，王银军一脸的无奈。而记者了解到，同是从事海参养殖的养殖户李喜平却没了这样的后顾之忧，原来，他加入了滨海海参育苗养殖专业合作社，在海参养殖过程中，合作社统一育苗、养殖、销售，在技术管理方面，有专门的技术专家来进行指导，养殖户养得安心，卖得放心。
泽库镇相关负责人介绍说，滨海海参育苗养殖专业合作社成立于2008年，当初是由10户从事海参育苗养殖的农户自发成立的，采用订单模式进行养殖，在销售价格上有保障。如今，合作社已拥有1万多立方米水体的海参育苗车间和500多亩海参养殖池，年均出池海参5万多公斤。同时，为提高海参养殖户的经济效益，合作社还建立了加工厂，统一加工销售，拓展产业链，提高海参产品的附加值。目前，像这样的海参养殖合作社，泽库镇已成立了两家，共吸纳养殖户50多家。“采用合作社+农户+基地的方式来进行海参养殖，无疑为养殖户增收、降低市场风险提供了一条新路子。”该负责人告诉记者，下一步，该镇将申请成立海参养殖协会，为全镇的海参养殖户提供更好的服务，推动海参养殖加工业进一步做大做强。
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