獐子岛今晚在《舌尖上的中国》演绎大连海洋文化 |
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2012-05-22 10:03:00 水产养殖网 出处：獐子岛渔业
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| 近日，一部以美食为主题的纪录片《舌尖上的中国》火爆荧屏，打败热播剧。这部7集的纪录片，说的是中国大江南北的饮食文化。然而，它却引得无数观众深夜还守候在电视机前，边看边在微博上刷屏，让“舌尖上的中国”五个字跃上微博话题榜！5月22日晚22点40分，CCTV—1综合频道《魅力纪录》将播出该纪录片的最后一集《我们的田野》。本集中将有近10分钟的篇幅介绍大连獐子岛海洋牧场人与生态和谐生存，以及当地百姓用鲍鱼、海参、扇贝等海珍作为食材，烹制美食盛宴的故事，全面展现大连原滋原味的海洋美食文化。
去年7月，《我们的田野》编导杨晓清率摄制组在獐子岛进行了为期4天的前期拍摄、采访。杨晓清介绍说：靠山吃山、靠海吃海，这不仅是一种因地制宜的变通，更是顺应自然的中国式生存之道。本集是从全国选出6个最具独特代表的地方，通过描绘人和食物的故事，展示着这片土地上人与人之间、人与大自然之间的和谐美好的关系。而大连獐子岛海洋牧场则是本集的重点，人与大海和谐生存，清澈的海水、丰富的资源、上等的食材、精美的佳肴都将在近10分钟的画面中一一呈现，将海珍品的灵动与视听元素融合，使受众通过片子大饱眼福、耳福和口福。在獐子岛专题拍摄中，央视还首次使用高清设备和水下专业设备进行海洋牧场拍摄，这在国内也是第一次。
据了解，纪录片《舌尖上的中国》是央视纪录频道今年继《故宫100》和《春晚》之后，又一部精心制作的原创大片。该片共在国内拍摄60个地点，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。中央电视台台长胡占凡表示，纪录片《舌尖上的中国》通过中国美食这个窗口，向世界传递中国文化，传播中国声音；通过美食这种不折不扣的文化载体，向世界展示着中国的魅力。
纪录片《舌尖上的中国》在CCTV-1综合频道首播后，5月23日起还将在CCTV-9纪录频道每晚22:00与观众见面，《我们的田野》于5月29日在该频道播出。
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