獐子岛——中国公认的扇贝品牌 |
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2012-09-18 09:26:00 水产养殖网 出处：大连獐子岛渔业集团
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大连獐子岛渔业集团，坐落于中国东北的獐子岛上，是中国最大的贝类生产商。在海产品峰会期间，我得到了机会与刚刚从SeaWeb获得创新奖的獐子岛副总裁蔡建军先生会面。
獐子岛是中国第一家正在接受MSC认证的企业。獐子岛的扇贝将在不久的将来通过MSC的全面认证。我对獐子岛从MSC认证中看到了怎样的价值感到好奇。
根据蔡建军先生所述，公司的扇贝产量在国内市场占有80%份额，并且是非常知名的品牌。公司通过在海洋牧场运用底播增殖的技术来养殖扇贝，并拥有大约2500平方公里的底播海域。
蔡先生表示，中国消费者对MSC并不熟悉，大概95%的中国公司也不熟悉MSC。
獐子岛对MSC的了解开始于对欧盟复关产品的调查。随着他们获得其他类型的认证，也包括与SGS建立的联合实验室，獐子岛认为MSC认证符合企业的发展需求。獐子岛为满足MSC认证需求而针对生产所进行的改善，是有益并高效的。
在1996年，欧洲停止了进口中国扇贝，欧洲市场也从那时起关闭。现在獐子岛已经了解到，从欧盟视察和访问公司的设施后，欧盟将会从2013年开始再次允许进口中国扇贝。这对于公司选择MSC认证过程是十分关键的一点。
“总而言之，MSC使得我们的供应链更加可持续”，蔡先生说。
獐子岛也向美国出口扇贝，大约每年几千吨。
然而中国对扇贝的强烈需求，使得公司首先聚焦于国内市场。扇贝在中国是非常重要的食品之一，去年机遇国内市场的波动性需求下，价格上涨了20%。
“在中国，相信品牌是非常重要的，而在西方，人们倾向于第三方认证”，蔡先生说。
“对于我们的出口，我们通过SGS的审核，已经拥有了一个非常强大的可追溯体系。我们认为MSC是另外一项认证，可以使得人们了解我们的生产过程。”
“在中国，尽管人们不了解MSC是什么，事实上这些认证有助于增强我们的品牌形象”，蔡先生说。
还有一些事情人们也应当知道。例如，SGS已经证实我们底播增殖方式生产的5万吨扇贝可以吸收相当于12221吨的二氧化碳，等于53万棵大树一年的碳移除量。养殖扇贝是碳汇过程。我们认为让消费者了解这些，将使得他们对我们的产品更有信心。
“总之，我们不觉得MSC认证会在中国市场有所帮助，但反之我们的品牌能够获得不同种类认证的总体认识，将持续的帮助我们赢得消费者的信任”，蔡先生说。
“长远来看，这将随着中国对可持续发展的认识的变化而不断改变。但我们认为可追溯性在目前对我们来说更加重要，许多中国消费者不了解海产品的原产地。我们正在迈出创建条码系统的第一步，这将允许消费者能够追溯产品的完成过程”，蔡先生说。
约翰•萨科顿， 编辑、出版商 |
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