中秋、国庆“双节”期间，獐子岛渔业数千名员工，加班加点奋战在生产一线岗位，保证产品的及时采捕、加工、输出到全国消费者的餐桌。
“双节”期间，记者走访了农业产业化国家重点龙头企业獐子岛渔业，所到之处耳闻目睹的是紧张有序的劳动场景，采捕虾夷扇贝、分拣鲍鱼、生产裹粉出口食品、冰鲜海胆加工、海参加工、活鲜海珍品分选发运，虽然每个产业不同、加工流程和产品不同，但獐子岛渔业分布在山东、福建、大连周边及獐子岛的“铁军们”积极奋战“双节”，用自己的辛勤劳作为市场消费者提供新鲜健康的海珍品，同时也为企业在第四季度赢得开门红。
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天还未亮，员工们便出海采捕海珍品
对于活品虾夷扇贝占全国70%以上销售份额的獐子岛渔业，越是节日越能检验其产业产品“能量”。面对今年相对集中的中秋、国庆“双节”市场，獐子岛渔业提前“消化”订单，安排采捕船只合理生产，严格保证采捕的鲜活海珍品按照订单要求达到从捕捞出水到发货地的最短时限。今年9月28日和29日，黄海北部海面预报有6-7级风力，要在平时这个级别的风力，活品订单可以从金贝暂养中心调剂发货，但面对全国“双节”市场的需求高峰，獐子岛渔业派出20多条大马力采捕船只和数十条玻璃钢轻潜船奋力采捕虾夷扇贝、鲍鱼、海胆、海螺等珍品，每天保证多出平时一倍、达到5个航次的活品运往金贝广场进行全国发货。
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假日的金贝广场一片繁忙的景象
中秋节当天，记者在金贝广场看到，分拣、清洗、包装等各生产线的人员比平时增加了一倍，原来只有两条包装生产线，节日期间增加到了5条。为了保证“双节”市场供应，员工们从9月中旬开始就从早晨6点上班，并采取正式员工为主、临时工为辅的轮换班次、增加岗位数量等措施保障发货质量和速度；在分选车间、加工车间、包装车间，装备升级也是保障效能的重要因素。记者看到自动化清洗机、碎冰机、拱门吊车、自动传送带等都大大降低了生产强度，使产品标准更加统一。
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员工生产即食产品，以满足节日市场需求
针对今年全国首次实行的高速公路免费政策，势必会增长运输时间的情况，獐子岛渔业及早做出冷藏运输预案，对重点区域采取陆航联动的方式保证“千里海珍当日鲜”。据了解，从9月19日进入“双节”活品销售旺季以来，金贝广场每天向全国发货的车辆由平时的20多台次增加到了40台次以上。截止到10月7日，在近20天时间里累计销售虾夷扇贝2500余吨，销售收入超8000万元，9月28日，创下单日销售收入突破700万元的历史新记录。
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海胆分公司员工加工出口海胆产品
与此同时，獐子岛荣成鲍鱼养殖基地继2009年商品鲍日销售30吨、2010年40吨、2011年60吨、9月14日刷新日销售70吨记录后，9月20日再次刷新纪录，日销售突破100吨。员工们干劲激昂，他们放弃节日休息、抢抓有利时节，每天黎明时分，码头上各式各样的大型鲍鱼运输车排起了长龙，海上马达轰鸣，各类机动船满载着鲍鱼，穿梭在海区与码头之间，车间里一派繁忙景象，员工们有的在进行鲍鱼的剥离，有的在进行鲍鱼整装，有的在筛选规格，他们在收获着更大的“希望”。
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员工们幸福快乐的工作
为了保证今年海珍市场的“双节”供货，獐子岛渔业荣成食品公司开启三条流水线，满负荷运转生产裹粉等食品；通远食品公司按订单和来料加工客户需求，全员上岗加工冷藏品；海胆分公司积极组织海胆货源，加工各类即食和冰鲜海胆，出口台湾和国内商超等市场。在金贝广场海参加工车间，记者看到从岛内原产地采捕的野生海参，被剥开内脏、蒸煮，按各生产工艺制成盐渍、淡干、即食等海参品系，从而保证了“双节”市场的供应。
记者还在大连商场、友谊商城獐子岛专柜看到，顾客盈门，销售一派繁忙新景象。选购各种海参的、争相挑选海珍礼盒的，交款的、提货的顾客络绎不绝，整个专柜前后呈现购销两旺的喜人场景。据不完全统计，在“双节”前，獐子岛渔业推出了不同种类的海鲜礼品组盒，目前销售实现翻倍增长，而獐子岛的海参系列产品由于品质上乘和品牌效应，也成为了消费者“双节”的首选。
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