大连獐子岛底播野生鲍鱼告别“南下过冬” |
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2012-10-16 10:46:00 水产养殖网 出处：獐子岛
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昨天，记者在位于旅顺经济技术开发区双岛湾海边的大连双利海珍品养殖开发有限公司育苗车间看到，工人们正在用大蒜水“麻醉”盘踞在育苗池里鸽子蛋大小的鲍鱼苗，然后装进网袋，装船运往长海县獐子岛海洋牧场进行底播。这是北方鲍鱼苗首次脱离“南下越冬”的环节直接进入底播程序，它成功地将鲍鱼的养殖周期缩短了半年。
 工人们正在剥离鲍鱼苗种
獐子岛集团股份有限公司与大连双利海珍品养殖开发有限公司达成合作，利用黄渤海分界线水温回温快的特点，在旅顺开发区双岛湾设立鲍鱼育苗基地，通过双利公司现有育苗室，批量生产“大连1号”鲍鱼苗。经过近三年的实验繁育，鲍鱼苗规格从过去的1.5-2.3公分，达到现在的3.3-3.4公分，大苗甚至超过4公分。獐子岛集团养殖事业二部鲍鱼技术主管邵翔告诉我们，正常年份，北方养殖的鲍鱼从幼苗到进入市场，都要经过一到两次“南下”，才能保证它的成活率；而“大连1号”的成功，可以让北方鲍鱼成为“土生土长”的东北鲍。
 “大连1号”规格优势明显
“虽然现在这种生产方式，较之以往，我们的育苗成本是以倍计的，但它产生的社会效益是不容估量的。”双利公司总经理董学斌告诉我们，常规养殖鲍鱼苗是每立方米投1400-1500枚，现在降到1000枚，单是这一项就让他们的成本增了1倍。但高技术含量、高附加值的高品质路线，也给大连双利带来了未来的发展预期，“那些小育苗场生产的鲍鱼苗一枚4毛没人要，‘大连1号’给我1块5毛钱都不卖。”董学斌说。
据了解，在“大连1号”出现之前，由于鲍鱼苗种个体小，抗低温、抗病害能力弱，每年10月份“出库”后必须到南方过冬，第二年“五一”前后运回北方，或进行底播，或进行海面养殖。而海面养殖的鲍鱼在第二年的秋季还得再回南方过冬。无论如何，大连鲍鱼都需要到南方过冬，少则一冬，多则两冬，生产成本和成活率大打折扣。而“大连1号”实现批量生产后，达到规格的鲍鱼苗第一年秋天就可以底播，未达到规格的鲍鱼苗可以减少一次南方过冬。“总体来说，同等规格鲍鱼的生长周期缩短了半年，而且出苗后生长速度快，成活率高。”邵翔介绍。
 邵翔介绍“大连1号”相关情况
鲍鱼苗的“速度长大”除了旅顺的地理气候条件，还离不开“大连1号”鲍的种苗品质与生产方式。据悉，“大连1号”源自2007年由中科院海洋研究所张国范研究员主持、中国科学院海洋研究所、獐子岛集团股份有限公司等单位共同获得的国家科技进步奖二等奖——“皱纹盘鲍杂交育种技术及其养殖工艺体系”。这项技术，解决了养殖皱纹盘鲍的大规模暴发性死亡问题，将存活率提高1.9倍。
做农业的人都知道，苗种是农业的基础，好的苗种决定了好的收成。鲍鱼被列为八珍之首，产于黄渤海地区的皱纹盘鲍是其中经济价值较高的一种。自从1972年“大连鲍鱼”成为国宴鲍以来，其品质毋庸置疑，但由于产量和规模小，一直无法占据市场优势，究其原因，就是北方过于寒凉的天气会给越冬的鲍鱼带来“灭顶之灾”，很多外地鲍鱼打着“大连鲍鱼”的旗号销售。
作为中国渔业的龙头企业，这些年来，獐子岛集团有限公司一直致力研究鲍鱼的养殖技术。室内育种，南下越冬，都是公司逐渐摸索出来的经验。但是，这些养殖方式所生产出来的鲍鱼都不是纯正的“东北野生鲍”，如何让鲍鱼生自东北产自东北？然而，最让大连养殖人看中的还不是这些，而是“大连1号”鲍的出现让北方的养殖鲍鱼能够“土生土长”了。
对此，獐子岛集团吴厚刚表示，未来，这种大规格鲍鱼苗有助于公司“鲍鱼10亿元”战略的达成，同时，还将有可能向大连鲍鱼产业整体推广，届时实现大连鲍鱼产业万吨甚至十万吨产量或许不再是一个梦想。
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