上海水产集团营销中心全力以赴抓好2013年元旦春节水产品供应 |
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2013-02-21 08:45:00 水产养殖网 出处：上海水产集团
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| 今年以来，营销中心积极发挥国有主渠道作用，抓住元旦春节传统销售旺季，采取措施全力以赴拓展龙门海鲜礼包的市场营销。由于事前精心准备，做到了货源充足、定位准确、质量保证、渠道畅通、服务到位，因而赢得了广大消费者的信赖和推崇，并出现了久违的供求两旺、销售火爆的可喜景象。据统计：自2013年1月1日至2月7日，在仅仅只有一个月的时间里，营销中心共计销售龙门水产海鲜大礼包27652份，实现销售金额一千一百余万元。一举刷新了历史记录，这一情况与去年相比，整整翻了一番，之所以能过取得如此优异的销售业绩，具体有以下三方面新的特点。
一是指导思想明确，准备工作充分。
营销中心党政班子认真贯彻“十八大”精神，把搞好2013年的元旦春节水产品供应，做大做强龙门海鲜礼包、努力实现新年开门红，作为企业经济工作创新发展的首要工作来抓。并明确提出了一切工作服从于二大节日水产品供应，服务于海鲜礼包销售的指导思想和工作要求。从加强组织领导、完善业务流程、创新营销模式、完善售后服务等多方面事前都作了大量充分准备。比如，营销中心经过市场调研，主动迎合上海市民的消费喜好和消费习惯，进行正确的市场定位，推出了500元、800元、1000元三种不同价格配置的主打海鲜礼包组合产品，而在产品的架构上则坚持以东海水产品为主，并由中端产品为主要选项，辅以一定量的高端水产品，从而有效扩大了市场覆盖面，满足了普通家庭和不同层次消费人群的需求。营销中心坚持按龙门品牌标准，于元旦春节前派人深入原产地，大量收购和加工质优价廉的各类水产品，货源储备充足。节供期间，共投放了6000吨左右的各类水产品，其中冷冻水产品为5500余吨，水产加工品450吨，海味品50吨，主要品种有东海鲳鱼，大小黄鱼、带鱼、目鱼、海鳗、野生竹节虾和红膏蟹等20余种经济鱼类，以及小包装产品如虾仁、鱼丸、鱼段等名特优品种，这样就为扩大龙门海鲜水产品的节日供应打下了坚实的物质基础。
二是加强品牌建设，坚持诚信经营，保证产品质量。
在今年的元旦春节供应工作中，营销中心重视加强龙门品牌建设，对购进和销售的各类水产品提出了更高质量要求和使用安全要求，在水产品的收购、储存、加工、运输及配送过程中，坚持按高于国家规定标准的龙门牌水产品的质量标准和冷链物流标准，从源头及其各个环节上严格把好质量关和食品安全关，以确保装入海鲜礼包盒内的所有水产品必须切实做到品种保证、鲜度保证、斤两准确、货真价实。同时还建立了水产品追溯制度，最大限度地防止出现意外食品安全事故。由于各项措施落实到位，今年由营销中心发出的成千上万只海鲜礼包，没有发生一起质量投诉，非但如此，不少消费者还都是回头客和龙门品牌的“粉丝”，用他们的话来说：“龙门牌水产品是国有牌子，产品正宗，价格实惠，我们买的放心，吃的安心。而买其他牌子我们实在不放心，弄得不好就会上当受骗。”
三是创新营销模式，以优质服务取胜
在去年工作的基础上，为了搞好今年元旦春节的市场供应，营销中心对龙门海鲜礼包的营销模式进行了新的改进和完善。采取的创新举措为：借助“良友便利店”在全市各中心区布局九家门店，采取当天预约，隔天提供，就近购买，方便市民的直销模式：实现了全年365天/24小时不间断供货的终端销售；与东方礼购本着互利共赢的原则，采取网上订购，快递送货上门的便利销售模式，进一步打开了龙门海鲜礼包市场。为了兑现送货承诺，在进入2月份临近春节，沪上冷链快递出现爆仓的困难情况下，营销中心动用了企业各种冷藏车辆，调动了各方面人员充当应急送货员，做到不轻易放过每一笔生意。只要消费者订购，就按约定时间，保证按时送货上门，有时人手紧张时，甚至连党政班子成员和工会主席、各部门经理一齐上阵亲自送货上门。此外，还在企业本部，开设了产品展示厅，并落实专人进行现场接待介绍产品：采用发放预售购物卡，开辟电话购物专线24小时接听不间断；节假日安排人员照常开门营业等。特别是建立了质量投诉与回访制度，完善售后服务体系。力求把服务做到位。比如有一次顾客在电话中向我们反映：买回家的大礼包的有一条鳓鱼腹部有糊烂现象，顾客不敢食用。为此，我们马上对此事进行了调查，发现同样批次的商品并没有这种情况发生。于是我们主动致电反映此事的顾客，决定由业务经理上门一探究竟，发现鳓鱼糊烂现象原来是该顾客将冷冻的鳓鱼误用热水化冻后才产生的，实际上并没有质量问题。尽管如此，业务经理还是主动地帮他调换了这条鱼，还耐心地告诉顾客正确的处理方法。一周后，我们还再次进行了电话回访。为此顾客非常感动，称赞我们的服务态度好，产品质量好，表示今后还要买龙门品牌的水产品。
上述这些服务举措，大大方便了消费者，赢得了上海市民的青睐和好评，直接促进了龙门海鲜礼包的销售，这也是今年龙门海鲜礼包实现经营业绩翻番的重要成因之一。
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