湖南衡阳一10岁男孩吃鱼胆中毒 春节吃鱼要当心 |
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2014-01-26 15:58:00 水产养殖网 出处：天津网
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眼看着大年马上就要临近，家家户户开始准备大鱼大肉，欢欢喜喜过大年。家住衡阳的小皓家也一样，可是却因为小皓的意外中毒，让全家人都没有了过年的心情。
据小皓爸爸回忆，1月21日中午家里杀鱼，小皓和几个小伙伴拿起从鱼肚子里面剖出来鱼胆玩，有个一个小伙伴对小皓说，"这个鱼胆很苦，你敢吃下去吗？"很好强的小皓说："那有什么不敢的。"话刚说完就把鱼胆吞了下去。
小皓当时并没有觉得有什么不舒服，可是下午就开始出现发烧、呕吐等不适，当时家长还以为是小皓感冒了，于是就送小皓去当地诊所打点滴，可是过了几天也不见好转，后在衡阳市某医院诊治才知道是鱼胆中毒引起的。经当地医院建议，小皓于1月25日下午转住湖南省儿童医院危重病医学一科。
据该科医师周雄介绍，鱼胆中毒的首发症状为恶心、呕吐、腹痛。患者多在吞服后30-90分钟发病。鱼胆胆汁有剧毒，对肝脏和肾脏有很大损伤，也可损伤脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统疾病，严重的能使人产生急性肝功能衰竭及急性肾功能衰竭，如果不及时治疗，死亡率高达90%。
至于小皓的病情到底有多危重，需要待其血液化验结果得出后，根据肝、肾功能损害程度来判断，严重的话需做血液透析治疗。这个无论是从治疗难度和治疗费用来说，对家长都是一大打击。
周雄提醒广大家长们，鱼胆虽然是一味中药，但药用的鱼胆、蛇胆等都经过精心焙制，不是直接入药的，所有的鱼胆都不能直接吃。市民误食鱼胆后，如果量不大，应当尽早催吐，然后及时就医。
小知识 >> 鱼胆为何不能吃？
鱼胆中含有胆盐、氰化物、组织胺等有毒物质，胆盐可以破坏细胞膜，使人体细胞受损；氰化物可以抑制细胞色素氧化酶的功能，使组织缺氧；而组织胺则可以引起变态反应。吃4个约500克大的鱼的鱼胆就可以引起中毒，如果吃10个左右可导致急性肾功能衰竭，甚至死亡。鱼胆中毒症状类似普通的急性胃肠炎，往往在食用后的三小时内出现，不能引起患者的重视，患者会吃一些治腹泻的药，延误治疗后，在接下来的12～24小时内，患者会出现肝区疼痛、肝肿大、黄疸、腰痛、少尿或无尿等表现，这标志着肝肾等重要脏器受到了损害。
误食鱼胆 催吐急救
鱼胆中毒没有特效的解毒药，中毒6小时以内可以催吐、洗胃，同时给予补液、保护肝肾功能等综合治疗，超过6小时就诊，治疗的效果会差一些。因此应当尽早给予催吐，先喝下300~500ml的清水，然后用筷子等硬物顶住咽后壁，诱发呕吐反射，催吐结束后要立即就医。
春节是我国的传统节日，在人们的文化理念和意愿中，"年年有余"通常要以餐桌上有鱼来表示。因此，节日中，选取鲜活的鱼，做上一道拿手菜，是千千万万个家庭常见的场景。剖杀一条鲜鱼，尽量不弄破鱼胆，否则可能影响肉质和口感，是许多人具有的常识。但是当你取出那一颗墨绿色的鱼胆，如何处置呢？唯一的正确选择是丢弃！
摄食鱼胆能引起急性中毒，因果关系毫无悬念。这里特指的是青鱼、草鱼、白鲢、鲈鱼、鲤鱼等淡水鱼，其鱼胆中含有毒性很强的胆汁毒素。因胆汁毒素不易被加热和乙醇（酒精）所破坏，因此，不论生吞、熟食或用酒送服，成年人一次摄食超过2.5克，就极有可能导致中毒，甚至使中毒者死亡。一条1至2公斤的鱼，鱼胆就能达到、甚至超过这个剂量。
总之，在这个中华民族最重要的节日里，多一份防范意识，就多一份健康保障。希望鱼胆急性中毒这样的人为疾病能远离我们，让人们充分享受幸福、祥和的新春佳节。
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