2014黄颡鱼苗市场三大猜想：高鱼价刺激投苗热情 |
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2014-03-28 22:37:00 水产养殖网 出处：农财宝典
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作为名特优水产养殖产品，黄颡鱼长期保持价格稳定，波澜不惊。不过，经历2013年的四平八稳后，今年3月开始黄颡鱼出现了历史上罕见的高价——15.6元/斤。超高的价格促使各地迎来史上最疯狂的黄颡鱼投苗期。
然而，天公却不作美，年后低温阴雨天气，严重打乱黄颡鱼种苗场的生产规划，大部分苗场被迫推迟至4月中下旬才能出苗，从而影响养户的投苗计划，进一步加紧了市场的需求迫切度。
苗场储苗不足，黄颡鱼苗市场或供应紧张
由于产量不高，养殖面积不大，黄颡鱼价格一直平稳，一般在9.3-12.5元/斤之间波动。不过，从今年1月开始，随着存塘鱼的减少和禽流感的影响，鱼价一路飙升，3月下旬，平均规格5-6两/尾的黄颡鱼塘头价达到15.3-15.6元/斤，平均规格为4-5两/尾的塘头价达14.2-14.6，几乎是史上最好价格。全国各产区的养户投苗热情日益高涨，苗场纷纷接到订单。
据广东、华中、四川等地苗场估计，今年全国的黄颡鱼养殖量将增加三成。增量主要集中在华中、江浙、四川、广西、福建等地。值得注意的是，作为全国黄颡鱼主产区的广东，广东苗场呈现外热内冷的趋势，广东本地订单量并没有明显增加。有业内人士分析，因为目前生鱼、加州鲈、鲟鱼价格齐高，加上受到鳗鱼苗价格低廉的影响，导致南海、珠海、新会等地不少黄颡鱼养户转养鳗鱼，因此广东地区黄颡鱼投苗量走稳。
然而，由于去年很多苗场供过于求，苗场担心再出现这样的情况，导致今年各地苗场储备不足，在如今种苗市场需求旺盛的背景下，大部分苗场都出现供苗紧张的状况。
此外，由于今年开春后，气温不稳定，阴冷天气增多，影响了各地苗场正常的生产工作。据苗场反馈，今年水花至少4月中下旬才能开始供应，比往年延迟半个月左右，无疑加大了市场对于种苗需求的迫切度。
据了解，由于出苗延迟和订单火爆，各地苗场均未给出鱼苗的订价，但是涨价已经不可避免。
饲料不稳定，全雄黄颡鱼苗或受热捧
黄颡鱼全雄苗的市场份额增大，这是今年种苗市场的一大特点。全雄苗的雄性比例高达95%以上，具有毛毛鱼少、长速快、料比低等特点，也有病害多，流通商不喜欢收购的劣势。从2011年全雄苗推广开始，养户一直持观望态度，短时难以被大量养户接受，因此全雄苗的市场份额较小。
不过，这一形势今年有可能被打破。业内人士反映，由于饲料配方不成熟，去年投养普通苗的养户料比偏高，导致养殖成本偏高、养殖效益低，而投养全雄苗的养户效益较高，与普通苗相比料比低0.2，每斤鱼的成本减少0.7元/斤左右，因此养户对全雄苗的需求大大增加。目前，全雄苗占全国养殖苗种的10%左右，这其中，广东占10%-15%，浙江8%，四川10%，华中10%，广西、福建各20%，据业内人士估计，今年全雄苗养殖的比例将会增大，未来黄颡鱼全雄苗或许将成为市场主流。
市场需求量猛增，苗场自然不愿意放过这个商机。据了解，全国真正拥有黄颡鱼全雄苗生产体系、自主生产全雄苗的苗场只有三家——海大集团百容种苗中心、武汉百瑞生物科技公司以及佛山市西樵清源鱼苗场。此外，通过购买技术，全国能够生产全雄苗的苗场15-20家。
不过，目前全雄苗场鱼龙混杂，参差不齐。不少苗场纷纷打出“超雄性全雄苗”等眼花缭乱的招牌，实质上通过水花培育过程投喂激素，促使母性转性从而增加全雄率。业内人士指出，这是被淘汰的落后技术，因为通过这样孵化出的鱼苗雄性率低而且质量不稳定，但是养户却难以辨别真伪全雄苗，因为检测成本很高，需要通过基因检测。
外省投苗量增加，或冲击广东黄颡鱼市
据《农财宝典》调查统计，广东拥有黄颡鱼苗场200-300家，是全国黄颡鱼种苗生产中心。然而，作为黄颡鱼传统养区，广东的优势却逐年下降。
据各地苗场预计，2014全国种苗需求量约900亿尾，广东的需求量排名第二。其中广东250-300亿尾，浙江350亿尾，四川200亿尾，华中50亿尾，广西30亿，福建20亿。在各地种苗需求量上涨的情况下，广东的种苗需求已趋向稳定。
因为养殖黄颡鱼周期长、产量低，效益不明显，加上近年病害增多，成功率下降，所以养殖黄颡鱼对于广东养户的吸引力越来越低。此外，广东黄颡鱼的价格日益受到外省产区的制约，尤其是冬季。因为随着全球气温变暖，致使省外的暖冬时间逐渐加长，比如去年12月中旬后，浙江的气温才开始低于0℃，当地出鱼量不断增加，导致当时广东地区黄颡鱼的价格持续下降，直到今年元旦开始才缓慢回升。
此外，浙江的温室甲鱼棚被大量拆除、甲鱼行情持续低迷以及黄颡鱼价格高企的情况下，业内人士估计甲鱼养户转养黄颡鱼的比例较高，未来浙江黄颡鱼的产量或将大增，外省的养殖量增大，将加大对广东市场鱼价的冲击。
不过，有业内人士认为，由于拥有地理气候、养殖技术等优势，广东地区黄颡鱼养殖仍然具有投苗成活率高、养殖周期短、产量高的优势，“外省的投苗率增加，并不会对今年的鱼价造成很大影响，但很可能会冲击明年鱼价，使得未来养殖黄颡鱼具有很大的不确定性。”
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