山东寿光市鳎米鱼“塌”了价 今年价格降到五六十一斤 |
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2014-04-30 14:07:00 水产养殖网 出处：中国寿光网
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今年市场遇“冷”，养殖的舌鳎鱼（鳎米鱼）批发价格较去年整整跌了一半，就在别的养殖户对前景犹豫甚至考虑转行之时，营里镇的养殖户崔永发却将危机看成良机，当作占领市场的好机会，增加投入、扩基地、进鱼苗，继续做大自己的养殖事业。
今年行情的确差：
“一斤舌鳎鱼五六十元，较去年降一半，我都替鱼叫‘亏’”
4月28日，在营里镇崔永发的舌鳎鱼养殖基地内，十几个大棚排列着，记者掀开其中一扇门帘，被简单地“消毒”后，在一片昏暗的灯光中，清晰地见到了一尾尾游动的舌鳎鱼。“这些是舌鳎鱼的幼苗，此前养好的成鱼基本卖完了，等再过大半年，这批鱼就能上市。”
交谈中，崔永发一边检查水池中的换水管道，一边不时地向池内撒饵料。说起刚卖的一茬成鱼，崔永发称“喜忧参半”。说喜，是因为刚卖完的一批舌鳎鱼质量好，论长势、成色都很受买家欢迎；说忧，是因为好鱼没赶上好行情，“一斤舌鳎鱼批发价五六十元，较去年同期足足降了一半，我都替那些鱼叫‘亏’。”
说起舌鳎鱼市场价格遇冷的原因，崔永发认为主要是近年来寿光及周边养殖户不断增多，市场供应量非常大，舌鳎鱼批发价相应下降。“以前就我自己养舌鳎鱼，现在大家都看好了这个市场，在附近养殖的就有七八家。”
不亏因为成本低：
“营里养舌鳎鱼成本50元，胶东地区则要65元，我能保本甚至赚点”
虽说现在的舌鳎鱼市场行情不太好，但在崔永发看来，他养的舌鳎鱼即使利润低点，但保本不成问题。“能够保本，也依赖于咱们独有的地理条件。营里这个地方，地下卤水资源丰富，浅层地下卤水温度在23℃左右，通过与深层地下淡水中和，温度在 20℃左右，这样的温度有利于舌鳎鱼的快速生长。加上特有的卤水资源，还可以通过调节卤度来改善水池环境，尤其是对于小鱼苗来说，随着卤度调节，还能防止生病，提高成活率。这个优势，是不少外地养殖场所难以具备的。”崔永发说。
崔永发告诉记者，在其他地方，养殖舌鳎鱼一般需要2 年至 2 年半的周期，成鱼处理完至少需要18 个月。但在营里镇，舌鳎鱼全部卖出去只要15 个月，长势快的甚至12 个月就行。“从长远来看，以3 年的时间为一周期，这里养鱼能比在烟台、威海等地多收一茬，效益自然增加好几成。”据他估算，营里每斤舌鳎鱼的成本是50 元左右，而在胶东地区，成本在65 元左右。“所以虽然现在的市场行情不大好，但比起其他地方，我们仍有保本、赚钱的信心。至于以后能否涨回100 元左右的价格，还要看行市。”
独特眼光看得远：
“是危机也是良机，我得抓紧扩大规模，以后一定能多占市场”
很多养殖户要么观望，要么缩小养殖规模，但在崔永发看来，却是扩充养殖面积、扩大市场的好时机。
在营里镇孙家庄村，一片新的水产养殖场正在紧张建设中，基建土方工程也已基本完成。“这里将是一片新的‘生金地’，等再过个把月，首批两个养殖大棚就能建起来。这个新的养殖基地占地110 亩，一共能容纳十多个养殖大棚，以后得慢慢建，因为一个养殖棚的成本非常高。”
“以前，我把经营了5 年的养殖场从烟台搬回营里镇，看中的就是这里优越的环境，这片新基地下面的卤水资源情况我也检验过了，水质、卤度都不错。”凭着多年的养殖经验，崔永发能在逆势下“扩张”，最让他看中的还是养殖成本上的优势，“从目前情况看，养舌鳎鱼靠价格战不行，趁着现在鱼苗价格降下来，加上咱这边独有的优势条件，我得抓紧扩大规模，增加养殖量，以后靠养殖规模和质量，一定能多占市场份额。价格我也不用担心，今年的行情肯定会淘汰一部分小养殖户，将来市场供应量有所下降的时候，鱼价自然涨上去。”
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