福建莆田平海牡蛎、缢蛏“有毒”？ 已禁捕禁售未流入市场 |
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2015-06-03 08:56:00 水产养殖网 出处：闽南网
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昨日，一则关于“莆田秀屿区平海镇平海村海区牡蛎、月塘乡西园村海区缢蛏含有腹泻性贝类毒素”的消息，在网上不胫而走。夏季是海鲜消费旺季，不少市民非常关注：该消息是否属实？“有毒”海产晶是否已流入市场？其他海产品是否有问题？
昨日，海都记者前往现场调查。省海洋与渔业厅表示，5月27日，秀屿区海洋与渔业局在对24批次的海产样品进行日常检测时，发现2批次样品中含腹泻性贝类毒素，但含量极低，约0.05μ/g。测出毒素后，海洋部门已要求养殖户立即禁捕禁售，“有毒”牡蛎、缢蛏未流入市场。
这些牡蛎、缢蛏为何会“中毒”？专家介绍，产生这种毒素主要是由于海水富营养化、有毒藻类大量增殖引起。目前海洋渔业部门也加强了对于赤潮和腹泻性贝类毒素的监控，一旦发现会立即禁止捕捞。
2批次样品 被测出毒素
5月27日，秀屿区海洋与渔业局水技站在对平海湾、湄洲湾24批次海产样品进行日常检测时，发现2批次样品含有腹泻性贝类毒素，但含量极低，约0.05μ/g。这2批次样品的产地分别为平海镇平海村、月塘乡西园村。
昨日，记者前往两地展开调查。据了解，平海镇平海村被测出毒素的1份太平洋牡蛎样品，是平海村海区今年试养的太平洋牡蛎，数量极少；村中其他牡蛎没有检测出毒素。月塘乡西园村被测出毒素的1份缢蛏样品，是从一个养蛏池塘中提取的，并非在海域滩涂提取，养殖规模小。
渔业部门：
暂时关闭海区
禁止贝类上市
省海洋与渔业厅表示，检测出腹泻性贝类毒素后，已立即通知当地渔业部门暂时关闭该海区，禁止养殖户起捕贝类上市，防止有毒产品流入市场，避免发生食用中毒事件。目前，工作人员每周对该海区的贝类产品进行加密监测，直到未检出毒素为止，才会解除对海区的关闭措施，允许贝类起捕上市，保证渔民生计。
其他水域的贝类安全吗？省海洋与渔业厅表示，综合近年来的监测结果，我省海水贝类总体上是安全的，市民只要从正规的水产市场购买、适量食用新鲜的贝类产品，都是安全的，无需恐慌。
专家：
或因海水富营养化
牡蛎、缢蛏中为何有腹泻性贝类毒素？
福州大学化学化工学院教授、博导邱彬介绍，海洋毒素由有毒藻类通过食物链传递给藻食性的鱼、虾及贝类等生物。这次被测出含有腹泻性贝类毒素的牡蛎、缢蛏，可能食用了鳍藻属、原甲藻属等有毒藻类。
这些有毒藻类又是如何出现的？邱彬介绍，藻类并非都有毒，在正常海水中，藻类不会大量繁殖。但当大量生活污水、农业废水流入海洋，会导致海洋富营养化，再加上海域的其他因素（如温度合适等）有利于生物的生长繁殖时，藻类便会急剧繁殖，形成赤潮。贝类食用了这些有毒藻类，就可能含有毒素。
□链接
何为腹泻性贝类毒素？
海洋中一些赤潮生物可以分泌腹泻性贝类毒素，该毒素通过食物链的传递，会在贝类体内积累。如果误食了这些贝类，就会引起中毒。中毒的主要症状为腹泻、呕吐，所以又称为腹泻性贝类中毒。中毒者的潜伏期，根据食用有毒贝类量的多少有所差异。（海都记者 陈贽超 蔡学伟 李伟强）
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