2015年罗非鱼养殖分析报告：磺胺事件影响巨大 |
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2016-06-16 16:38:00 水产养殖网 出处：中国水产
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| 按照农业部全国水产技术推广总站的统一部署，根据全国65个罗非鱼养殖渔情信息动态采集点数据，2015年度全国罗非鱼养殖生产总体形势严峻，出现供求关系失衡，供大于求，导致出塘量、出塘总额和塘边价均降幅明显。
一、 采集点的基本情况
目前全国正常开展罗非鱼养殖采集工作有9个省,共65个采集点，广东、广西、福建省为主养地区，浙江、河北、山东、河南、四川、辽宁等省有少量养殖。采集点面积65000多亩，采集面积占总面积约3%。养殖方式有池塘养殖、网箱养殖和水库养殖。
二、2015年度养殖渔情分析
2015年度全国罗非鱼养殖产业饲料价格上半年总体基本保持不变、下半年略有下降；罗非鱼苗种销售受阻；罗非鱼价格一直呈下滑的态势,一直低迷不振,全年没有好转的迹象，养殖户、鱼苗场、饲料企业和加工厂均不好过，都在苦等鱼价反调、行业重回正轨无望，总体上看今年全国罗非鱼养殖业形势严峻。受厄尔尼诺现象的影响，气温极端异常，持续高温天气，时有暴发链球菌病，病害的防控难度加大，加剧罗非鱼产业的风险,可谓是雪上加霜。
1.主要指标变动情况
（1）苗种投放数量总体减少。2015年罗非鱼采集点投苗数量明显减少，投苗量最多的是广东省投苗量3425.5万尾、投种量2.8吨；其次广西省投苗量58.1万尾、投种量7.1吨；福建省投苗量26.5万尾、投种量6.9吨；河北省投种量13.1吨；山东省投种量6.2 吨；浙江省投种量0.2吨；河南省投苗量30万尾；四川省投苗量1.4万尾；辽宁未投苗种。总之，15年罗非鱼苗种投放与14年同比明显下降(见表1、图1-2)。
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表1 2015年全国罗非鱼苗种投放情况
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（2)生产投入情况。广东省投入苗种费477.63万元、饲料费7911万元；广西省投入苗种费29.2万元，饲料费452.73万元；福建投入苗种费20.80万元，饲料费260.39万元；山东省投入苗种费13.75万元，饲料费77.3万元；浙江省投入苗种费0.98万元，饲料费6.2万元；河南省投入饲料费35.79万元；河北省投入苗种费4万元;辽宁和四川省没投入。苗种费降低比较明显，还有其他投入费用也有些下降，而人员工资、鱼药及水质改良类、水电燃料都略有不同程度上涨。总之，2015年全国罗非鱼生产投入与2014年同比显著减少。
（3)损失情况。15年度总体损失不大，主要是台风与洪涝灾情，广东、广西和福建省有自然灾害损失，其中广东省灾害损失产量24.8 吨，经济损失21.75万元；广西区灾害损失产量21.2吨，经济损失17.54万元；福建省灾害损失产量13.8吨，经济损失11.13万元，河南省、河北省、山东省、四川省、辽宁省和浙江省没有损失。
从今年生产投入和损失情况说明:罗非鱼投放苗种数量与去年同比下降较大，而与去年同比损失较小。
2.特点和特情分析
据全国罗非鱼养殖渔情信息数据， 2015年罗非鱼养殖出塘量同比略有减少，收入、出塘单价下滑明显，出塘数量和出塘收入减少。（图3、表2）
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表2 2014、2015年度全国各省份罗非鱼养殖产量对比表
我国罗非鱼养殖主要以农户为单位，分散，渔业设备落后，技术水平低，生产的随意性大，仍是我国罗非鱼养殖的主体。排灌不畅通是目前养殖池塘中比较突出的问题。与此同时，由于池塘布局不合理、高密度集中，使得养殖用水成为产业发展的一大难题。尽管政府职能部门相继制订了省级无公害养殖、健康养殖示范场，实施效果并不理想。养殖生产行为并不规范，为了盲目追求单位面积产量，放养密度偏大，缺乏对养殖废水的净化处理，造成养殖环境的日益恶化，养殖病害时有发生，特别是链球菌病，给罗非鱼养殖造成了重创，应引以为戒。
3.专项情况分析
2015年度罗非鱼行业价格走低的主要原因分析：
（1）供求关系不平衡，供大于求，导致出塘量、出塘总额和塘边价均降幅明显。
（2）由于国外订单量不多，不少加工厂罗非鱼库存积压均比较多。
（3）美国市场的罗非鱼鱼片价格一直低迷不振，5-7蛊司每磅2.7美元。
（4）美国加强罗非鱼药残磺胺类的监控，国内加工企业为减少风险，增强了磺胺类药物的检测力度，致使原料收购时限延长，造成大量原料的积压，出现严重滞销。
（5）目前我国罗非鱼出口面临“供大于求”的买方市场情况下，加上养殖生产不受控，导致加工能力过剩，加工企业相互低价竞争，而使得国外采购和零售商长期渔翁得利。
三、2016年生产形势预测
罗非鱼渔情信息采集工作采集点较少、面窄，数据分析与养殖形势有一定的出入。不过采集信息大体上可以反映该地区的生产现状。在经历了长时间的持续下跌之后，市场存在诸多不利因素，而指望国内罗非鱼价格马上上涨不太现实。
1、由于价格问题，所有罗非鱼养殖户积极性不高，2015年下半年投苗量整体明显下降，加上16年1月22-29日全国范围超强寒流的影响，致使南方地区大面积降温，造成大面积死鱼，损失惨重。2016年罗非鱼总产量预计减少15%以上，价格与15年比较有所上升，罗非鱼的价位有望从严冬走向阳光。
2、加强政府的监管。特别是加强出口药残检测力度，由于我国罗非鱼养殖以分散型的农户为主，病急乱投医，药残风险加大，直接地影响到产品的质量。
3、加强政府的引导，提高养殖者的自律行为。规范科学使用药物，加强药残风险分析。各级政府职能部门应引起高度的重视，加强健康养殖技术的培训,强化病害防治意识，坚持健康养殖理念，引导广大渔(农)民从片面追求高产型向质量型、效益型转变。
4、挖掘罗非鱼国内市场消费能力。出口企业引入产品可追溯体系平台，推动认证，导入标准化管理，提高品质，走产品差异化战略，突出区域特色，关注农业部渔业渔政管理局提出的营养餐计划，引入电子商务新的商业模式。（邱名毅）
全国水产技术推广总站体系建设处供稿
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