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8月10日，厦门市海洋与渔业研究所对厦门市批发市场和贝类养殖产地开展风险监测工作。
研究所技术人员分为两组，一组人员在8月10日凌晨,对夏商国际水产交易中心的贝类开展了风险监测工作。由于贝类水产品交易时间多在凌晨进行，技术人员克服白天上班、晚上采样、连续加班等困难对交易中心的贝类加大抽检力度，全力保障每日进入厦门市水产品质量安全。另一组技术人员在10日上午，顶着烈日，冒着酷暑对大嶝海域、琼头海域、马銮湾海域的贝类养殖产地开展抽采样工作。
此次贝类风险监测工作共抽取了夏商国际水产交易中心5家经营户的10批次贝类水产品和三个养殖海域产地的6批次贝类样品。技术人员严格按照抽检有关规定及抽样规范进行现场样品前处理、分装、封样等工作。采集样品后，技术人员立即送入所实验室样品间待检，保证尽快出具检测报告。夏季是厦门市赤潮高发季节，易发生贝类毒素中毒事件，在接下来一段时间，研究所将严格按照《厦门市海洋与渔业局关于重大活动期间水产品质量安全监测方案》要求，持续性开展水产品批发市场及产地抽检工作，排查水产品质量安全隐患，全力保障厦门市民舌尖上的安全。（海渔所 陈登辉）
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