全国大鱼越来越少，新鱼规格偏小，12月黄颡鱼价格有涨的希望吗？ |
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2017-11-16 18:30:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网
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这两年黄颡鱼这个品种在广东珠三角地区养殖户的积极性不算高，在塘租高的佛山地区表现比较明显，和生鱼加州鲈相对，黄颡鱼的利润真的不算高，鱼塘紧张租金偏高的养殖户在选择品种的时候更是精打细算。在广东以外的地方，湖北湖南的发展势头很迅猛，尤其是湖北一带已经慢慢形成了相对荆州、枝江等相对集中的区域，广西贵州四川浙江的发展势头也不错，这两年贵州广西受拆网箱的影响，网箱养殖规模有所缩减，池塘鱼的养殖推广能不能在短时间弥补网箱鱼的空缺还不得而知。
从全国范围的供应量来说，黄颡鱼这个品种逐渐区域饱和，鱼价慢慢下滑就是非常明显的体现，鱼价下滑导致养殖户利润下滑，养殖风险开始增加。价格下滑并非都是坏事，鱼价下滑在一定程度上帮助打开了黄颡鱼的消费市场，再加上杂交黄颡鱼的异军突起，让养殖户有了更多的选择空间，今后两年，黄颡鱼的发展还会继续呈现上扬的态势，只是说鱼价的下滑会在一定程度上减缓规模的扩张。
国庆过后市场上黄颡鱼销量开始疲软，再加上新鱼上市，供应端的压力还是比较大的，以前广东省外养殖区域早早的结束了出鱼高峰，水车老板转到广东拉鱼，现在浙江湖北广西四川等地货源都能满足供应，到广东拉鱼的水车不是没有，是可以忽略掉。中国水产养殖网了解到，省外水车对于目前广东黄颡鱼存量的消耗起不到什么作用，主要还是以珠三角地区消耗为主，存塘量方面，2016年放的秋苗还有一定的存塘量，不过可以说是抓一塘少一趟，炮头四五两的老鱼塘口收购价格平均大概在11元/斤，新鱼炮头普遍不大，3两多出头，3.5两不到，价格卖不上去，基本维持在九块多，新鱼这样的规格在华东华中产区很多，所以即便是有车到广东抓鱼，也多数以抓大鱼为主，走量很小。11月中旬，佛山等地温度还是二十多度，养殖户投料还是没有减多少，不过温度终归是下降了，加上早晚温差大，随着时间的推移，养殖是肯定要减料的，病害方面也因为降温稍微有些增加。
华东养殖区域的情况总结起来就是新鱼继续便宜卖，病鱼上市量增加也在冲击行情。入秋以后，以浙江湖州为代表的华东产区新鱼上市之后，价格下滑的很明显，基本维持在九块多的范围，病鱼多了之后，个别区域跌破了九块钱，主要是养殖户现在喂料也少了，一发病就更急着卖了，小鱼病鱼卖不上价格，大鱼价格不错但又没什么货，而且市场现在需求量一般化，价格便宜的成鱼更受欢迎点。
湖北主要产区枝江的情况也是差不多，大鱼数量不多，新鱼头子偏小，杂交鱼的价格基本在9-9.5元/斤，全雄鱼的价格还要稍微低几毛钱。和高温期相比，全雄鱼在市场上也有了一定的销量，但和杂交鱼还是没办法相比，杂交鱼绝对主导湖北湖南市场的格局没有改变。在养殖成本方面，杂交黄颡鱼和全雄黄颡鱼差不多，卖价方面杂交鱼稍微贵一点，而且在温度高的时候，杂交鱼在市场认可度更高，所以明年在湖北湖南养全雄鱼的人估计还还要减少。
黄颡鱼这个品种在广东等地不算太火爆的品种，但在湖北湖南等地，比四大家鱼的利润还是要好点，这也是为什么这两年两湖地区黄颡鱼养殖发展迅猛，尤其是杂交鱼势头很猛。新手多了，养殖技术方面还多多少少有些欠缺，不算谁都能一炮就打响的，产量方面和规格方面和老手相比要逊色一些，这也是今年新鱼规格小的一个原因。新鱼规格小的另一个原因就是前期鱼苗产区气温不给力，出苗量比往年要少，前期不少养殖户放苗量不足，放苗之后温度升高雨水增多，天气多变，生长速度不是很顺利。
12月份，等几股冷空气扎扎实实地来几次，全国大范围降温了，各地火锅生意好了，黄颡鱼这块的市场需求也会增加一些，价格具体会怎么走，目前来看，新鱼的价格估计年前很难明显涨上去了，能稳定不跌就算是好事，硬4两以上的成鱼数量越来越少，鱼价还有上涨的空间。
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