江苏凌家塘市场：天热需求趋淡 水产品价格小幅回落 |
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2018-07-25 09:19:00 水产养殖网 出处：江苏凌家塘市场
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| 上周常州地区持续高温，凌家塘市场水产交易受到一定影响，交易量、交易价格均呈小幅向下趋势，上周凌家塘水产品综合平均价每公斤28.6元，环比小降0.7%。市场水产销售主要呈现以下特点：
一是高温出塘率减少，淡水鱼价格不高。近期各地高温、暴雨、台风等恶劣天气频繁，水产品缺氧、发病、跑鱼等养殖压力较大，捕捞、运输过程中的损耗率也是大大增加，众多不利因素下，近期市场淡水鱼流通量减少，鱼价也略显疲软。上周凌家塘市场草鱼综合平均价每公斤13.76元、鳊鱼每公斤9.94元、鲫鱼每公斤12.38元，价格较上上周环比均有5%的下降。
二是需求平淡，特种水产价格下滑。当前天气炎热，婚庆等大型宴请减少，市场鲈鳜鱼等中高档特种水产品处于需求淡季，价格也是稳中趋降。上周凌家塘市场鲈鱼批发平均价每公斤29元，环比平稳。鳜鱼每公斤81元、鳗鱼每公斤72元，环比分别下跌了4.7%和1.4%。受环保拆棚等因素影响，去年下半年以来，市场甲鱼价格一路上涨，近期气温高、消费量不大，价格开始波动向下。22日凌家塘市场甲鱼批发平均价每公斤55元，较上上周环比下跌3.5%，但与去年同期的41元每公斤相比，同比涨幅仍在30%以上。
三是虾类走量迅速，价格较为坚挺。炎热天气下，市场上荤腥类食品中，走量最好的当数虾类，上周凌家塘市场淡水青虾综合平均价每公斤101.42元、罗氏虾每公斤43.22元，价格均呈稳中趋升状态。
预计，随着本周高温天气的持续，近期市场水产品价格波动频率仍然较大。
作者:江红霞
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