全国蛤蜊同“根”生 福建莆田是老家 |
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2010-04-25 08:35:00 水产养殖网 出处：半岛网
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| 在莆田市有个主产蛤蜊苗的小渔村叫下尾村，蛤蜊苗的供应范围几乎辐射了大半个中国。近日，记者赶赴这个小渔村，通过这里蛤蜊苗养殖户的介绍，了解到了蛤蜊苗繁育、销售等鲜过程。
首先，记者发现了一个有趣的现象就是，能育苗的地长不成蛤蜊。
在下尾村的水产店里也有直径在3～4厘米的大蛤蜊出售。但令人感到诧异的是，这里每斤蛤蜊的售价达7元钱，比青岛和大连等地农贸市场蛤蜊的零售价都要高一些。
老板告诉记者，虽说这里是全国最大的蛤苗产区，但大蛤蜊的产量却非常少。当水温在18℃～30℃之间时蛤蜊生长最快。而下尾村所属的南方海域，每年农历五月份之后就不再适宜蛤蜊生长。要想养殖出大蛤蜊，必须在近海的虾池中进行。养殖规模小，生长期又长，因此价格也贵。所以，不少从莆田走出去的蛤蜊苗，在东北和青岛后长大后又回到了故乡。
而与这一现象相反的是，在青岛、大连等地能养好蛤蜊，在育苗方面却比较麻烦。是由北方的水温条件造成的。北方如果自己培育蛤蜊苗，想赶上蛤蜊苗投放期的话，就需要人为提高水温，来刺激蛤蜊繁殖并保证幼苗成活，难以像福建那样利用自然海区大规模繁育蛤苗。所以，很多养殖户都是从莆田购进蛤蜊苗的。
那么，蛤蜊苗是怎么繁育的。
在莆田市下尾村，当地蛤蜊苗养殖户翁泽欢向记者介绍了其中的奥妙。每年农历八月是莆田地区蛤蜊繁殖的高峰期，技术人员会挑选成年的蛤蜊“成亲”。1岁以上的蛤蜊都具备了当‘爸妈’的资格，但两三岁的蛤蜊能生更多的小蛤蜊。直径在3～4厘米的“蛤妈妈”能排出200万～600万粒卵子。将挑选出来的蛤蜊放在添加了营养的海水中后，“蛤爸爸”会排出精子与“蛤妈妈”也会排出的卵子结合，就成了肉眼看不见的小蛤蜊。小蛤蜊通常要在海水中游荡20天左右才逐渐粘附到水底的沙粒上。
据技术人员介绍，蛤蜊的繁殖活动大多在大潮期夜间或凌晨退潮时进行，尤其是当冷空气到来时，产卵排精活动更为集中。根据这一特点，有时他们还会在海水中放置冰块，促使蛤蜊繁殖。
最后，我们一起来看看卖苗的情况吧！
据介绍，经过四五个月的放养之后，原本沙粒般大小的蛤蜊幼苗，已经长到了黄豆粒大小，由之前的每斤20～30万粒变成每斤在1万粒以下。这个时候，就会有购买蛤蜊苗的订单过来，村民们就要开始出苗卖苗了。
蛤蜊苗的价格是以“分”为单位来计算的，一分钱能买多少个蛤蜊苗并不是固定的，每个大潮期都会有变化。今年是16粒，往年蛤苗价格最高的时候，一分钱只能买到三四粒的时候都有过。
经过多年的经营，如今的下尾村已经形成了蛤苗的产供销一条龙服务，一车蛤苗运至青岛仅需20个小时左右。而蛤蜊产业也成为了村民们致富的法宝。
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