六大板块相辅相成、相互带动！看好润“水产养殖6S整体解决方案“ |
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2020-10-10 09:13:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 原标题：六大板块相辅相成、相互带动！看好润“水产养殖6S整体解决方案“如何将河蟹全产业链做全、做透！
江苏好润生物产业集团股份有限公司（文中简称“好润公司”），是一家专注于水产生态健康养殖领域，集科研、生产、销售、技术服务于一体的新型生物科技公司。自2012年初成立以来，立足江苏养殖大省、服务全国水产养殖市场。近些年来更是深耕河蟹产业，全面布局动保、种苗、饲料、养殖示范基地、线下实体连锁门店和互联网终端销售六大板块，打造了一条完整的河蟹产业链。眼下正是河蟹上市的季节，借此机会，笔者采访了江苏好润生物产业集团股份有限公司总经理 刘爱民，探讨新时期河蟹产业相关热点问题，以及好润公司发展成果和未来发展的展望！
江苏好润生物产业集团股份有限公司总经理 刘爱民
水产养殖网：好润公司是国内最早提出河蟹全产业链解决方案的企业，能简单介绍下目前好润在河蟹产业链的布局和发展情况吗？
刘爱民：我们公司提出的“水产养殖6S整体解决方案”比较完整地囊括了河蟹产业链的几个板块，分别是动保、种苗、饲料、养殖示范基地、线下实体连锁门店和互联网终端销售。其中，线下实体门店和动保板块是公司赖以生存的核心业务。动保方面我们一直不满足于早期就打响市场的几大主力爆品，公司运营八年多的时间，几乎每一年我们都会根据当下的市场行情和养殖过程中新出现的一些技术难点进行深入探讨分析，然后结合客户的实际需求及绿色无公害理念，研发出越来越接近于解决养殖核心问题的新型动保产品。种苗方面现已成立了“江苏好润国蟹种业科技有限公司”，由原集团副总周爱民先生担任总经理。饲料方面与行业领军企业通威集团达成战略合作协议，我们坚持做好润独有的自配方功能性饲料。互联网终端销售板块先是启动了“好润红官方品牌店”淘宝店，现又和泰州溱湖簖蟹产业协会合力打造了“好润红-溱湖蟹仓”销售服务中心，位于泰州市姜堰区溱湖湿地。
水产养殖网：养殖河蟹都知道“好苗出好蟹”，今年也是特殊的一年，受新冠疫情影响好润今年的蟹苗销售情况怎么样？
刘爱民：疫情对于我们的蟹苗销售影响并不大，今年确实是特殊的一年，因天气原因，江苏地区蟹苗普遍减产30%，但是好润蟹苗却增产10%，我们定位的是优质优价，不为迎合市场而卖苗，而是靠口碑吸引回头客，预交现金订单式供应，虽然今年是特殊年份和特殊行情，但我们不涨价也不降价，保证好润客户有稳定的蟹苗供应渠道。
去年“好润一号”大眼幼体销售量为5.5万斤，今年在此基础上又增长了5000多斤（不含优惠和补苗部分）。据了解今年市场上“水瘪子”的出现概率还是比较高的，但是好润苗的养殖客户均反映未出现有大量水瘪子爆发的情况，好润苗的养殖情况还是比较乐观的。
水产养殖网：好润目前在育苗环节，选用的亲本主要来自哪个种源？这个种源目前在养殖生产环节具有哪些优势？
刘爱民：好润选择的亲本种蟹源自“三湖一江”（指阳澄湖、洪泽湖、太湖和长江），精选5母、6母、7母等规格的优质种蟹来育苗。我们选择的这些水系的中华绒螯蟹亲本具备双螯强健、附肢齐全、反应敏捷、行动迅速、外壳坚硬、个体肥壮，额齿间的缺刻深，疣状突起明显等性状，逐一精挑细选，优质苗一定出自于优质的种蟹。
水产养殖网：时间已经步入大闸蟹上市重要的养殖节点，这个时间段养殖户应该要注意哪些问题？
刘爱民：中秋已过，河蟹塘口较容易出现以下几大问题，第一是底热缺氧，白露之后，天气逐渐凉爽，但是存在早晚温差较大的问题，傍晚之后气温迅速下降，表层水凉得快，底层水凉得慢，会出现底层水温接近或高于表层水温的现象，这种时候塘口极易缺氧；第二是水质指标易超标，经过几个月的养殖过程，塘口投入了大量的饵料，塘底积累了大量的残饵粪便，大部分养殖户使用的底质改良剂可谓杯水车薪，无法很好地控制底部残饵粪便的数量，尤其有的养殖老板喜欢在后期投喂冰鲜鱼来育肥，众所周知，冰鲜鱼的饵料系数比配合饲料要高得多，这意味着喂冰鲜鱼所产生的粪便也会随之增加，直接导致塘底污染加重，残饵粪便的分解过程易产生还原性的氨氮、亚硝酸盐等有害指标，同时冰鲜鱼区别于配合饲料里添加的鱼粉，油脂的含量超标，长期投喂易使螃蟹得脂肪肝，导致体质下降，影响后期出蟹的成活率，提高暂养难度；第三是黑底板、纤毛虫的问题，核心原因依旧是烂草烂青苔和残饵粪便过多导致的底脏底臭，在较脏的底部环境下，螃蟹底板易发黑发黄、体表易附着环境性寄生虫如纤毛虫等，影响卖相和销售价格。
综上所述，在养殖后期我们应该多改底、多底部增氧，同时注重虾青素、鱼油等壮黄育肥提高螃蟹体质的内服保健产品的使用。养殖不易，钱要花在刀刃上，建议大家尽量选择有品牌，质量可靠，服务及时的动保产品。
水产养殖网：今年河蟹水瘪子大面积爆发，给养殖户带来很大的损失，今年爆发的原因是什么？养殖户又该如何预防？
刘爱民：水瘪子的问题已经出现很多年了，究其原因，不是简单的一两个因素决定的，我们公司一直提倡的“水产养殖6S整体解决方案”其实就已经阐述了水瘪子的发病原因和解决办法。第一原因是苗种，我们知道很难有哪个养殖户能独立承包河蟹的选种、繁殖、大眼幼体养育、扣蟹养育一直到成蟹养殖全流程的，如果河蟹在大眼幼体和扣蟹养育期因管理不当，没做好抗应激、增氧、平衡营养等工作，那么在成蟹养殖过程中就较容易出现水瘪子；第二原因是饲料，如果扣蟹体质尚可，但是在成蟹养殖过程中投喂低营养或者变质的饲料，螃蟹吃不好也吃不饱，就会大大增加水瘪子的发生概率，另外今年梅雨时间长，异常天气较多，不同的天气情况会影响螃蟹的吃料区域，如果不能根据螃蟹的真实吃料区域来喂料，也会导致螃蟹吃不好也吃不饱；第三原因是肥害，多年养殖的塘口在不彻底清淤的前提下底肥是十分充足的，大部分养殖户习惯性用氨基酸肥水膏、农家肥和无机肥肥水，在底肥充足的前提下，大量错误使用这些肥料，必然会打破水体正常的氮循环，结果就是含氮指标氨氮及亚硝酸盐等超标，致使螃蟹的消化系统及呼吸系统受损，进而出现饵料转化的难题，最终发展成水瘪子。
综上所述，如何有效避免水瘪子的发生，我们应该结合“6S整体解决方案”来综合分析，对所购买的蟹苗需要知根知底，养殖最大的成本是养不出来，不应贪图便宜购买低价的劣质苗、药苗和扫尾苗；成蟹养殖的饲料质量把控很关键，高质量的饲料饵料系数低、诱食性好，能减少残饵粪便的数量，同时对于螃蟹体质的提高有很大帮助；根据螃蟹实际吃料情况来调整喂料数量和喂料区域，晴天多喂深水区，阴雨天缺氧天气多喂浅水区；根据塘口实际情况选择用肥，多年养殖塘口提肥的意义远远大于施肥。
水产养殖网：从好润近今年的客户来看，今年河蟹的养殖情况如何？会不会存在减产状况，您预计河蟹会在什么时候上市？今年的河蟹价格行情又会有哪些特点？
刘爱民：今年江苏兴化等地有信息反馈水瘪子较多，前期疫情耽误塘口工作进度，中期长时间梅雨天气影响积温、溶氧、摄食等，整体来看今年的河蟹养殖难度较往年要大很多，但是在完全按照好润的“多增氧不如会增氧”、“强氧化改底”、“慎消杀、巧防控”等理念来养殖的塘口，以上问题出现的都比较少。
好润一直提倡通过“平衡营养集中蜕壳”来达到“早成熟、早上市”的目的，好润的一些核心客户在9月初已经在陆陆续续出售螃蟹，配合我们的线上销售平台给出了消费者第一轮的“尝鲜优惠价”。
今年安徽及江苏部分区域受洪涝影响，蟹塘被淹，意味着全国的螃蟹供应总量势必会下滑几个点，就目前的价格行情来看，普货小规格螃蟹的价格不是太高，但是精品蟹的价格还是比较可观的，不出意外今年的螃蟹价格大趋势和往年应该差不多。但是今年受疫情、梅雨、洪涝等因素影响，养殖环境较差，大部分螃蟹的体质可能会略有下降，想要暂养到春节期间再出售的养殖户一定要做好暂养伤亡的心理准备。
水产养殖网：好润公司的自产河蟹品牌好润红，好润红大闸蟹在市场上获得了很好的口碑，这些口碑是建立在好润红大闸蟹哪些优势上的？
刘爱民：好苗：深入长江及天然湖泊，精心挑选优质种蟹，好润蟹苗具有正统的中华绒螯蟹品系特征，齿尖腿长野性十足。
好水：拒绝使用抗生素等非生态制剂调节水质，保持养殖水体肥活嫩爽纯天然
好草：好润独有水草护理技术，打造蟹塘水草“别墅”，净化水体更放心
好料：1、添加牛磺酸、烟酸、叶酸、肌醇、抗坏血酸、壳聚糖、果寡糖等十多种营养保健成分。2、不含蜕壳素，使用乳化纳米离子钙促进螃蟹自然蜕壳。3、添加乳化虾青素、乳化鱼油，提高螃蟹体质，蟹黄红润，口感鲜甜
水产养殖网：当前网络销售在渔药行业越来越厉害，正规不正规的厂家都在做，这对于好润的门店模式冲击力大不大？
刘爱民：要分情况，部分养殖技术落后的，养殖户还没尝到几年养殖盈利甜头的市场，受网络低价渔药销售的冲击还是挺大的。技术越落后，养殖效益越差，养殖户就越讲究节约成本，低价的养殖投入品的出现无疑完美迎合了这部分客户的需求，一个愿打一个愿挨。
相反，这么多年一大批跟着好润模式走的客户，通过合理的动保、苗种及饲料的投入，已经实现亩纯利润破万元，对于网上低价的劣质的动保产品还是能保持一定理智思考的。线下水产门店类似于医院，药房永远取代不了挂号看病的医院，核心原因不在于药的质量，而是医生的医术，现阶段全国养殖户的综合养殖技术参差不齐，不能完全做到“久病成医”，在日常的养殖塘口管理过程中，还是需要在专业的技术员指导下，根据天气、水质指标及塘口发病程度等等方面来合理使用动保产品。
水产养殖网：好润这几年的发展，都是在往产业链的方向，目前在苗种、渔药、饲料等环节都很深入，在产业链打造上，未来好润还会强化哪些方面的工作？
刘爱民：撇开苗种、渔药、饲料，剩下的产业链布局就是养殖示范基地、线下实体水产医院以及互联网终端销售这三个板块。其中线下实体水产医院是6S环节里比较特殊的一环，水产医院无法脱钩于其他板块单独存在，相反，水产医院是其他几大板块的实际承载单位，所以这个板块的优化及完善是绝对要先于其他5个方面的，通过完美贯彻好润养殖理念的门店人员在一线的服务，可以更准确地引导当地区域的养殖风向，切实解决养殖户遇到的各种养殖棘手问题。
好润的养殖示范基地现在每年都在优化调整，其不是以营利为目的，而是想通过最新最完善的好润养殖理念，帮助全国养殖户率先摸索出低风险、强把控、高收益的养殖模式，再借由我们线下的渔医生把最正确的养殖模式传递出去。这个工作任重道远，很有可能吃力不讨好，但是我们坚持的水产养殖需要走大规格、高质量的精品路线初衷是永远不会变的。
互联网线上销售板块暂时搭建了雏形，我们做终端的目的说实话也不是以盈利为主要目的。核心目的概括起来有两点，第一是帮助养殖户能以更优的价格和更广的途径卖掉塘里的货；第二是助力市场规范，食品安全问题一直是消费者关心的话题，我们通过完整的产业链布局争取做到每一只好润蟹都是可追溯的，且是绿色生态无公害的，在大闸蟹销售这个大产业里面做个良心标杆，主动牵头搭建让消费者放心购买的货源渠道，我们认为这是一件很有意义的事情。
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