那些被饲料“欺骗”的养蟹人，你们是该醒醒了！ |
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2020-11-02 16:48:00 水产养殖网 出处：鲜蟹渡
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| 大家好！我是饶小坤，又有几天没有更新文章了，最近出去了一趟，去了安徽好几个养殖区，又回到兴化，这里有一些东西我觉得可以跟大家分享一下！
安徽无为地区蟹塘
这里我想跟大家聊聊螃蟹营养问题，谈到营养问题，尽管各地区养殖模式有差异，投喂方式上面有差异，但是我们如果要来分析螃蟹营养方面的情况，绕不过去的就是人工合成饲料跟自然的动植物蛋白（冻鱼，鸡鸭牛肝，玉米，南瓜等）。
那么到底人工合成的饲料跟自然的动植物蛋白，有什么差别呢？
其实，河蟹饲料产生的初衷是好的，那就是通过添加各种动植物蛋白以及必要的一些营养元素，达到各项氨基酸指标均衡的一种状态，更有利于被螃蟹吸收利用，而且饲料的最大优点就是饲料本身在实际养殖过程中使用起来相比于直接投喂冻鱼等更轻松，能够有效节省人工成本！
往往很多的东西最早推出来，从无到有的时候大家都会认认真真去做，但是，当时间久了，发现河蟹养殖过程中饲料营养板块有些猫腻可以玩的时候，有些饲料厂就开始昧着良心，做点忽悠饲料，埋头挣大钱了！
很多人搞不懂河蟹饲料营养板块会有什么猫腻，这里我就简单跟大家聊聊，河蟹养殖跟其他养鱼养对虾的模式不一样，河蟹养殖过程中必须有水草，基本上绝大部分塘口还会投放螺蛳，而且在养殖过程中还会投喂冻鱼，这就是因为螃蟹是杂食性动物，恰恰是这一点在河蟹成蟹养殖过程中想去评判成蟹养殖饲料好与坏就比较困难！
草好水清，养大蟹也！
在养鱼或者养南美白对虾上面，投喂某一品牌饲料只需要10—15天左右，开始对养殖品种进行打样就能对比出来各种不同饲料之间的差异性，这种情况下饲料厂如果这些品类的饲料配方做的不行，很快就会被其他饲料厂淘汰掉，而在河蟹养殖行业，尤其是成蟹养殖过程中由于螃蟹是杂食性，有螺蛳有水草，导致河蟹养殖过程中中单纯投喂饲料很难去评判一款饲料质量到底如何，其实就是因为没办法控制单一变量，其他的影响因素很多，这也就导致螃蟹养殖过程中尤其是成蟹养殖板块在饲料这个环节有很多的文章可以做，而蟹苗养殖板块相对会更容易发现问题，不同品牌饲料投喂相同时间，看蟹苗肝脏颜色会有明显差异性，因为蟹苗塘密度相对更大，其他影响的变量相对更少，所以能够一定程度上进行判别！
蟹苗肝脏颜色差异性
其实，正是这种情况真实存在，所以，在河蟹养殖营养板块一些高校专家教授等想去更深入地做科研研究也就变得艰难，这个我们可以网上去查找相关专业文献上也能验证，最近一篇关于河蟹饲料营养板块的研究文献还是陈立侨教授在2009年发表的《中华绒螯蟹营养需求的现状及研究进展》，你们可以想一想今年都2020年了，正是因为河蟹杂食性的这种特质，没有办法在实际养殖过程中完全做到控制单一变量来做对比实验得出结论，所以在河蟹营养板块高校等科研单位一直没有更进一步的相关数据结论能够拿的出来！
你们可能会讲那能不能在实验室里面不种水草就在玻璃钢里面养殖来控制单一变量得出相关结论？这个问题其实也不难回答，首先是单纯在玻璃钢里面养殖难度很大，养殖失败的几率很大，而且代价不低，参考目前已经有的蟹盒养殖模式，这种方案理论上是可以得到一部分实验结论出来，但是，我们得考虑这种情况下得出来数据是不是有实践指导价值，因为目前主流的河蟹养殖是室外露天的这种栽种水草养殖模式，实验室里面的数据真的可以直接拿来指导实际养殖么？
说到这里面估计大家对河蟹养殖营养板块应该有一个很清晰的认识了吧！
既然高等院校等科研单位都对河蟹营养板块研究没有太多的进展，那么，河蟹饲料板块是谁在主导？毋庸置疑，那就是各大饲料企业！因为上面我已经讲过了河蟹饲料板块存在一个绝好的混水摸鱼的机会，所以，有些饲料厂进入河蟹养殖行业之后直接选择大把收割韭菜，饲料以次充好，当然，不排除有些饲料厂是货真价实地在做好饲料，但是，问题来了，到底什么饲料才能算是好饲料呢？参考国家标准么？国家标准也就是单纯检测蛋白含量，其他的全部都是企业自己制定标准，满足国家标准蛋白含量太容易了，所以，绕来绕去，只有一句话那就是各饲料厂做饲料全凭良心，这是很恐怖的一件事情，作为蟹农来讲饲料投资在全程养殖过程投资中占了不少比例，但是，这种情况下分析来看饲料看似有标准实际仔细推敲一下又没有标准，好在大闸蟹这种养殖品种是杂食性的，饲料差了，营养不够，不均衡，它选择吃点螺蛳、浮螺以及水草等天然饵料平衡一下，而恰恰也是这个原因让饲料厂有空子可以钻！
养螃蟹年数久一点的人应该清楚，当时饲料刚出来那段时间36蛋白含量河蟹饲料卖到六七千一吨，慢慢地越来越多的饲料厂加入进来这个板块，36蛋白饲料只要四千五块钱一吨，这几年人工成本，原料成本都有一定程度的上升，饲料价格却陡降，这又是为何？大家可以自己思考一下，自己可以回忆一下以前的饲料跟现在的饲料有没有什么差距！
当前，各大饲料厂之间的竞争已经白热化，而且不单单是饲料厂与饲料厂之间的竞争，甚至有的饲料大厂各大区之间也开始相互竞争，而竞争最有效的策略那就是打价格战，有的饲料大厂各大区饲料分公司已经没有区域保护，都可以互相抢占各自市场以外的市场，那就只有一个有效策略，低价格抢占市场，不抢白不抢，抢一个赚一个，结果就是大厂打架，小厂倒霉，什么牛鬼蛇神都来了，这种打价格战的阶段混水摸鱼的厂家会更多，一旦开始打价格战，所有的饲料厂都逃脱不了，都需要想办法应对，不跟着搞低价策略，那就意味着丢掉市场份额，一旦开始降价，饲料质量肯定会下降，不加鱼粉的饲料都会在市场上流通，但是，这种饲料蛋白依旧能做到36蛋白含量，不管你信还是不信，这种饲料已经在市场上真实存在，而且存在了不是一年两年！那么是不是高价就肯定饲料更好呢？理论上是，但是，实际上不一定，最怕的是花了大价钱，还是买的低价低质饲料！
对于我们养殖户而言，我们能如何来应对？
其实分析了这么多，大家应该对平常我们接触最多的饲料有了一个更深层次的认知，我们其实就能清楚很多关于营养板块的底层思维逻辑，真正研究透了营养板块，你就知道如何更低成本去养螃蟹了，既然饲料现状如此混乱，我们作为养殖户可以如何选择？如何应对？又该如何取舍呢？
你可以选择不喂饲料，选择投喂冰鲜鱼与玉米，但是，这种模式养殖成本肯定会高一些，但是，这种毕竟是货真价实的动植物蛋白，当然这两年开始也有不少养殖户开始投喂鸡肝、鸭肝以及牛肝等动物蛋白来替代冰鲜鱼，因为这种成本相对更低，具体效果怎么样，投喂过的朋友会更清楚，你们可以留言交流，这也是给蟹农多了一种除冻鱼之外的选择！
你还可以选择继续投喂饲料，但是，你需要看清楚饲料厂竞争现状，往往各大饲料厂竞争阶段，会有两个品牌运作或者一个品牌两种颜色包装的营销策略，一个卖高价，一个卖低价。那么低价是不是肯定就不好？常规逻辑理解肯定就是的，毕竟价格摆在那里，能给你加什么好东西！那我其实更想问另外一个问题，高价饲料是不是肯定就好？估计你们看了上面我分析的河蟹营养板块猫腻以及国家饲料行业标准存在的问题，你自然也不能给我一个肯定答复！
饲料知多少
那这是不是一个死局？
其实不是，这种情况是每一个行业走向正规发展的必由之路，养殖户的策略也很简单，结合自己的河蟹养殖模式，精养高品质螃蟹的养殖模式，可以考虑不投喂饲料全程喂鱼跟苏南那边养殖模式一样，如果我的养殖模式以及我的螃蟹销售模式不允许我全程喂鱼呢？那我就选择投喂饲料，选择饲料的时候，除非你对某品牌饲料有了信仰，那你可以继续选择拿高价饲料，我个人建议大家不需要拿太高价饲料也不建议拿太低价饲料，选择居中的档次区间，选择大厂家大的饲料公司，因为在价格战期间大厂比小厂家更具有资金以及原料采购优势，而且品牌做大了之后，做错事情付出的代价相对小厂家来讲更大，通俗点讲大厂家更要点面子品牌名声更重要一些，毕竟那么大品牌摆在那里，相对坚守的道德底线应该是要更高一点的，额，但愿是吧！
不建议拿太高价或者太低价格饲料是因为整个饲料厂已经开始打价格战，没有谁能独善其身的，那么河蟹行业营养板块有空子可钻，行业标准又这么乱，那我个人会选择不拿高价饲料也不会拿太低价格饲料，省下来的钱，我可以直接买点冰鲜鱼，鸡鸭牛肝之类的动物蛋白跟饲料一块掺着全程进行投喂，切记一定是需要额外的动物蛋白跟饲料一块掺着喂，不能单独投喂饲料，单独投喂饲料特定条件下存在较大的风险！
肯定有朋友会说，饲料这么乱，高价我肯定不买，中等价格饲料我又怕跟低价饲料质量一样，那我能不能就直接买市面上最便宜的河蟹饲料，再掺着其他天然的动物蛋白一块投喂？
我只能告诉你，养蟹是你自己的事情，我只负责帮你们梳理底层逻辑，顺便说说我个人想法，但是，我的选择不一定适合你，所以，最终的做决定权利还是在你自己手上！
我是饶小坤，作为一个行业从业人员，我喜欢钻研养蟹技术，喜欢思考一些行业底层逻辑，一直坚信养蟹是一件很有意思而且很简单的事情，所有环节的底层逻辑慢慢地理顺了，套路少了，养蟹也就那么复杂了，我个人觉得真正的高水平在于把复杂的东西简单化，可偏偏很多人会把简单的东西复杂化，也许这才能显得出来他们有文化吧！
好了，作为一个没啥文化的人，这期文章就跟大家分享这么多，下期文章我会帮大家重新梳理一下，今年河蟹养殖中期苏北苏中地区出现空肠水瘪子情况很严重的一些更深层次底层逻辑，我们下期再见！
突然想起来，为了帮你们收集到广大养蟹人对于饲料板块真实数据，让这篇文章更加完整，这里我设计一个调查问卷，大家举手之劳，手留余香，真实的调查结果对大家都是一种参考！
水瘪子蟹
蟹塘美丽的夕阳
这是一个浮躁的社会，甚至就是远离都市的河蟹养殖都难以逃脱目前的这种浮躁状态，很多人出现问题，心急如焚，从来不会选择静下心思去思考问题出现的原因，而选择到处去试错或者直接坐以待毙，自然要付出时间还有金钱的代价！
如果对于以上文章内容有什么疑问的或者想夸奖表扬我一下的，或者有更好的见解建议的，可以添加饶小坤个人微信，有朋自远方来，不亦乐乎！
作者 | 饶小坤
图片收集 | 饶小坤
文本编辑 | 饶小坤
公众平台 | 鲜蟹渡
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