【渔业发展“领头雁”】湛江腾飞董事长陈子腾：努力为养殖户提供最好的虾苗 |
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2021-02-08 09:22:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业杂志
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│陈子腾│
“只有养殖户成功了，养殖户都赚到钱了，行业才能可持续发展。”陈子腾专注于水产40余年，南美白对虾、东风螺等品种的人工育苗和养殖都做得风生水起。年逾五十的他仍孜孜不倦地忙碌于塘头池尾，虽然爱开玩笑说“几十年一事无成”，但说起养殖的事，他还是眼放光芒，似乎有“烧”不完的热情。
1980年代，陈子腾通过招聘考试，以第一名的成绩入职中日对虾有限公司，成为中国第一批对虾育苗技术人员中的一员。1998年，陈子腾与几个志同道合的老乡创立了湛江市腾飞实业有限公司（以下简称“腾飞”）。从业近40年，他一直致力于打造一个能够稳定产出优质虾苗的生产系统。经过三十多年的探索，腾飞也从一个普通的虾苗场发展成集水产种苗繁育、饲料研发和销售、海水规模化养殖为一体的综合性水产企业。
自己养殖满意后才会育苗推广
2016年，一则“120亩冬棚虾如何做到纯利600万”的消息在圈内不胫而走，吸引了大批养殖户的关注，不少人动身前往当地考察学习，一探究竟。触发这个新闻的主体正是腾飞。
腾飞东海岛养殖基地于2012年建成投产，共有标准高位养殖池塘28口，总面积120亩，配置成套养殖设施、水处理和标准化管理系统，是腾飞主要试验、示范和对外展示的窗口基地。引发圈内热议的高收益率冬棚虾正是出自这里。这造冬棚虾于春节前放苗，放苗密度12万尾/亩，养殖59天开始收虾，至65天全部收获，平均规格48~52尾/斤，亩产量2300斤，售价35~40元/斤不等，总产值约1000万元，纯利润达到600万元，计算虾苗成活率达9成，饵料系数平均为0.85。
这次养殖成功并非偶然，随着技术的进步与成熟，腾飞虾苗的成活率可以始终维持在一个较高而稳定的水平，“现在保底五成，最好的时候达到九成，平均能够达到八成左右。”陈子腾介绍说。
对于能够保证高成活率的秘诀，陈子腾归纳为“优质亲虾+优质虾苗+独创的调水技术相结合的综合模式”。“腾飞坚持自主挑选亲虾，每年精选一万多对进口优质种虾，同时结合腾飞独有的生物饵料技术，确保虾苗的质量。养殖过程中使用卵囊藻调水，定期补充微量无素，稳持水质稳定。”
目前，腾飞有5个自营虾苗场，共有水体2万立方，拥有先进的亲虾培养、幼体孵化、虾苗培育等配套设施和规范化的繁育操作体系，可年生产健康无节幼体300亿尾，虾苗60亿尾。同时，腾飞还自有5个养殖场，总面积2000多亩，另外还有近千亩合作经营的养殖面积。
“腾飞是从养殖起家的，深知养殖户的辛苦，只有养殖户成功了，养殖户都赚到钱了，这个行业才能可持续发展。所以做虾苗，我们就努力给养殖户提供最好的虾苗。”陈子腾说，“腾飞首先是一个养殖公司，有大量的养殖池塘，每年我们都在挑选种虾，自己先试养，养殖效果好了以后才会决定育苗推广，这是对养殖户负责任的做法。”
“目前腾飞的虾苗80%供应本地市场，剩下的自己养殖或销往华北、华东与华中等地。”最让陈子腾骄傲的是腾飞没有销售团队，所有的客户都是“自己找上门”的，这代表了腾飞口碑的口耳相传，也代表了养殖户对腾飞品质的认可。
探索“腾飞模式”
从业近40年，陈子腾见证了对虾养殖业的起起伏伏，有人逐利投入到这个市场，也有人赔本退出。“高峰期湛江有数百家苗种场，很多苗种企业经受不住考验逐渐退出市场，目前还有几十家。”在初期，由于水质环境还比较好，养殖市场也还没有饱和，二三成的成活率也赚到钱，而随着时间的推进，这些都在发生改变。“到了后期，没有资金、没有团队、没有技术、没有规范的生产流程的苗场就没法参与竞争了，只能被淘汰掉。”
如何掌握核心技术形成核心竞争力，在大浪淘沙的市场竞争中“存活下来”？这是摆在陈子腾面前的重要问题。“腾飞一直在打造一个能够稳定产出优质虾苗的生产系统。”
经过多年实践，腾飞摸索出了一套自己的育苗流程，并且形成了按订单生产的“腾飞模式”：首先是种源筛选，找到优质的亲本；形成规范的生产模式，重视种苗生产中的营养搭配，使用生物饲料；生产过程规范操作，育苗过程要经过严格的监视检测，防控到位，确保苗种质量。
“腾飞的每一尾虾苗都是自己培育的，这是我们的核心优势。要生产质量稳定的优质虾苗，种源十分关键。”目前，腾飞用的是泰国日夜快品系，该品种从2015年进入中国市场后，繁殖表现良好。“种源纯正，从源头上保障了种苗的质量。没进口亲虾之前，我们用自己培育的二代亲虾繁殖，时间要慢上半个月。”
2015年，经过考察研究，陈子腾引入了藻类育苗法。这一育苗法的引入，使腾飞的育苗产量有了跨越式的增长，一个育苗池里培育出来的虾苗堪比传统育苗法五个池培育出来的量还多。虾苗的成活率也得到大幅度提升，“最好的时候育苗成功率能达到90%。”
腾飞有自己有完整的对虾饲料产业链，特别是生物饵料。“当年，我们刚开始接触生物饲料的时候，韩国人说中国人30年也做不出来。而实际上我们通过引进合作，从藻类培育开始，用了几个月的时间，就把它做出来了。”陈子腾说，2013年后，腾飞的生物饲料基本成型，很快实现了批量化生产。这也为引入藻类育苗法奠定了基础。
养殖过程中，腾飞则使用卵囊藻调水。“卵囊藻具有持续时间长和种群稳定等特点，能降低水体中氨氮、亚硝酸盐等有害因子的浓度，提高水中的溶氧，使水环境长时间处于良性的平衡状态，抑制弧菌的生长。”陈子腾认为实际上用藻相养虾比菌相养虾更简单、更好调控。
严格控制投苗量。腾飞对虾养殖的投苗密度为13万尾/亩，设计亩产3000斤/左右。“用‘腾飞模式’，我们可以做到全程不用药，水质长期保持稳定，虾的肠道粗壮，几乎没有白便的情况。甚至到收获后，养殖池底地膜露出，完全没有出现大量饵料、粪便、杂质堆积现象，全程健康养殖，让养殖回归绿色生态。”
“养虾是一环扣一环的系统工程，每一个环节都做到100%细致才能确保成功。”陈子腾说。
诚信是立足之本
“腾飞不盲目跟风，从饲料、种苗、养殖，每一个环节都做到可控，坚持小而美的‘腾飞模式’，稳健经营。”陈子腾说，“随着水处理技术的逐步升级改造，数据化可追溯的生产管理模式的引入，我们的育苗越来越稳定了，生产量、出苗时间与订单量、订单需求时间都比较吻合，可以有条不紊地按需生产。这使我们的虾苗实现了订单式生产。”
腾飞种苗检测中心检测设备完善，对育苗全程进行全面监控检测，虾苗达标后方可出场。2019年，在一批即将出给客户的虾苗中，技术员检测出了病毒。“技术员把检测结果告诉了我，客户马上就要来拉苗了，我要做个决定，虾苗还卖不卖给他。”陈子腾把检测结果如实告知了客户，客户表示愿意承担这个风险，虾苗照买。思虑再三，陈子腾最终取消了这笔交易，这批携带病毒的虾苗腾飞在自己的虾塘中投放。他解释说，“一方面，不应该让客户承担这样的风险；另一方面，一旦养殖中出现问题，是对腾飞虾苗口碑的打击。”
在陈子腾看来，这是个诚信的问题，讲诚信就不该弄虚作假，也不该让客户因自己的问题承担风险。“就拿价格来说，我们不主张降价促销也不会提价来卖，更不会用别人的虾苗当自己的虾苗来卖。”陈子腾说，“腾飞所培育的每一尾虾苗都出自腾飞的自营场，没有代加工，这是腾飞的承诺。我们不敢说我们的虾苗是最好的，但是能保证我们的虾苗是最真的。”（出处： 海洋与渔业杂志 记者：周礼雄） |
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