陈堪和：与虾为伴 不忘初心勤耕耘 |
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2021-04-22 11:06:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业杂志
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│人物档案│
姓名：陈堪和
职务：湛江市遂溪县水产技术推广站原站长
工作年限：35年
退而不休，耕耘不止。自1982年从湛江水产学院毕业到遂溪县水产局工作，三十五年的水产技术推广工作经历，让陈堪和始终对虾有割舍不断的感情。2017年退休后，本该回归家庭享受天伦之乐，他却来了一个再就业的“华丽转身”，进入湛江海茂水产生物科技有限公司，继续在虾领域耕耘。
“‘一条虾’足以推动一个产业的发展。”陈堪和对虾有着不一样的理解。在他看来，虾是一个很好的产业，虾产业发展好，能解决就业问题，对创汇有贡献，对社会有贡献，能带动基建、土建、种苗、饲料、流通、加工、进出口、食品等各个相关产业的发展。作为渔业技术服务工作者，三十五年来虽然起起伏伏，但陈堪和始终保持热情，不断探索，用自己的力量去推动虾产业的发展。
│转变│
从“淡水”养殖到“海水”养殖
1982年，陈堪和毕业后到原湛江市遂溪县水产局工作，主要负责给当地的淡水养殖场做技术指导、推广工作。
改革开放初期，湛江是首批14个沿海开放城市之一，拥有国家级经济技术开发区，在全国、全省对外开放的热潮中，制定了“两水一牧”的发展战略，即将全市经济发展的重点放在海水、淡水养殖和畜牧业，随之，各个县区成立“两水一牧”办公室。从那时起，湛江市大面积发展水产养殖，都是以万亩为单位。
当时湛江市水产养殖技术相对落后，当地政府提出“发展对虾养殖”，要求湛江每个县区都要发展对虾养殖，遂溪成为湛江市首批开发推广的县。“对虾是在海里生长的，怎么可能人工养殖？”对于对虾养殖，很多人没有信心。而也是在那个时候，陈堪和脑子里萌生了一个想法：“作为水产技术工作者，应该要去做这个事情，接受这个挑战。”
“我学的是淡水养殖，没学过海水养殖。”当时的陈堪和对海水养殖可以说知之甚少，养殖对虾对他来说是个不小的挑战。为了更好地学习对虾养殖技术，陈堪和毅然下到遂溪县下六镇边学习边工作，边探索边实践。
“虾一般在早晨容易缺氧，那时候每天天没亮，随意煮点稀饭杂菜对付一下就赶去巡塘。”以前大多是土塘养殖，为了更全面地了解对虾，除了吃饭和睡觉，陈堪和几乎整天围着虾塘转，观察虾的习性、夜晚活动规律以及养殖的水质。
│收获│
从“遭遇困难”到“取得成绩”
经过了系列的学习和实践，陈堪和对养殖对虾有了新的认识和经验。1988年他被调到“两水一牧”办公室，正式开始对虾养殖。
规划、设计、施工、基建……为了更好地完成虾塘建设，陈堪和参与到虾塘投建的每一个环节中，甚至住到工地上，无论白天还是晚上都亲临指导。后来为了方便养殖工作，他也住到虾塘，而这一住就是好几年。
对虾养殖兴起之后，又经历大起大落，很不稳定。1986年对虾养殖取得好收成，1987年又遭遇寒潮，很多虾都冻死了，对虾产业遭遇巨大困难。于是1988年养虾的人少了，遂溪县也同其它地区一样。
养虾有人赚有人亏，其亏本的主要原因就是虾病的暴发。当时威胁最大的虾病是对虾“白斑病”，对于对虾白斑病的防治方法，世界上养虾国家都在研究，我国有关部门的专家和学者也都做了大量的研究工作，但在当时，还未能找出—个行之有效的方法来防治。于是，他们不得不考虑养殖其他品种的虾。
1989年，陈堪和开始在遂溪县下六镇试养斑节对虾。当时是用土塘养殖，经过夜以继日的探索研究和不懈努力，他攻克了一个又一个难题，最终斑节对虾养殖取得亩产700多斤的成绩，“每斤有15到16尾，这在当时已经算是比较不错的成绩。”
遂溪县的水产养殖主要在西部沿海地区的各个镇，其中乐民镇是对虾养殖最主要的区域。1999年，陈堪和索性直接住到了乐民镇，全力攻克对虾养殖问题。果然，功夫不负有心人，引进南美白对虾的第一年，取得了亩产1000斤的养殖成绩，南美白对虾养殖技术被大力推广，达到又一个高峰。2001年，为了改造低位池，提高池塘，陈堪和几个人一起凑钱试验，进行池塘改造，在一番努力后，当年取得了亩产2000斤的骄人成绩，惊动了整个乐民镇，从此也改变了当地传统低洼池的养殖模式。
“那几年所有的时间都在忙工作，就连小孩出生，我都没时间照顾家庭。”作为一名基层渔业技术推广工作者，陈堪和把全部精力都投入工作中，他笑称，虽然对于家人感到愧疚，但是对于事业，感到有收获，有成就感。
│延续│
从“退休”到“转身”
“每件事情不是你想做就能最好，需要有一个理念和目标。”正是这样的信念，引领着陈堪和走过行业跌宕起伏的三十五个年头后，依然专注虾产业。2017年，退休后的陈堪和对虾依然有割舍不下的感情，于是选择加入湛江海茂水产生物科技有限公司，驻扎在遂溪县乐民镇的虾苗场，主要负责管理及技术指导等工作，延续了一直以来的虾事业。
“每个技术工作者，都应该认真思考养虾所面临的问题……”作为水产人，陈堪和一直看好虾产业，作为技术工作者，他一直也在思考行业发展问题。陈堪和认为，目前大家觉得对虾养殖相对较难，整个大环境被破坏是最主要的因素。为了解决这个问题，2020年湛江市把高位池尾水处理作为重点工作，陈堪和也组织负责区域的养殖场做相应的装置设备，通过设备过滤，有益菌达成内循环等方式，既解决大环境健康问题，又能解决环境污染问题。另外，他还结合相关政策，为公司的养殖场制定了高位池尾水处理措施。（出处： 海洋与渔业杂志 黄兆琼） |
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