今年养这条鱼每亩能赚5-10万？食用、观赏、垂钓均可，你有兴趣吗？ |
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2021-06-24 09:19:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 最近一则“外来物种太阳鱼入侵四川”的新闻上了热搜，说的是四川人发现了外来入侵物种太阳鱼。但很多网友的兴趣点好像不是什么外来物种，他们最关心的是这个鱼能不能吃，“只要是能吃又好吃的，不管是不是外来入侵品种，都不会泛滥的”，有人还热心肠地贴出了各种太阳鱼的烧制方法，有人开玩笑说“这不是入侵，这是来加菜的”。
太阳鱼是淡水鱼类，原产于美国南部及墨西哥北部的淡水水域中，学名蓝鳃太阳鱼，又名蓝绿磷鳃太阳鱼，属温水性小体型鱼类，它在1℃~38℃水温状态下都能存活，属温水性淡水鱼类，是一种外来鱼种，口感鲜美。最初是在20世纪90年代后期，开始在广东珠三角地区引进开始人工养殖，到现在已经有20多年的历史了。
太阳鱼最早据说并不是用来人工养殖食用的，而是用来观赏的，后来有人发现太阳鱼肉质也不错，于是就动起了人工养殖的念头。不过这几年太阳鱼的养殖规模并不算大，在我国的淡水鱼养殖品种里，只能算一个小众的品种。在广东珠三角地区仍然有一定的养殖量。
太阳鱼为什么会跑到自然的水域里？水产养殖网了解到，可能有几方面的原因。第一,人工养殖的太阳鱼“越狱”到自然水域了；第二，放生的人多，可能有人把太阳鱼作为放生鱼了；第三，有的垂钓场把太阳鱼作为一个垂钓的品种，导致去向比较乱。事实上，太阳鱼作为能自然产卵繁殖的品种，每到开春的时候如果鱼卵顺着水流进入自然水域，这也是防不胜防的。
其实这一次太阳鱼能登上热搜，可能有人觉得是大惊小怪了，毕竟这是个小品种的鱼类，只要不像清道夫那样就好了。更何况太阳鱼那么美味，一旦泛滥，最终的结果很可能就是被吃掉，比如像小龙虾这样的。
太阳鱼目前主要养殖仍然是在珠三角一带，而且据说养殖利润还很不错。有从事太阳鱼养殖的朋友告诉水产养殖网，目前3两以上的太阳鱼塘口收购价格大概是15元/斤，比5月份的时候涨了1块钱左右，“一般来说太阳鱼的养殖成本大概是7元/斤，今年太阳鱼和很多品种一样，价格涨得比较凶，往年的价格基本就是在10元/斤左右，往年一斤鱼能赚3元左右，今年一斤鱼能赚7-8元”。
和广东珠三角地区最厉害的加州鲈黑鱼这些品种相比，太阳鱼的亩产量只能算中等，一般亩产量不超过1万斤，“养的厉害的能超过1万斤，一般都在5-9千斤的比较多，如果按照往年一斤3元的顺利润，每亩赚2万块也是比较轻松的，再加上有的人会在鱼塘里套养花白鲢鲫鱼等品种，一亩也能增加几千块的利润”。
如果按照目前的价格来计算，今年太阳鱼的养殖效益就爆棚了，一斤太阳鱼的纯利润在7-8元，如果按照平均亩产7000斤计算的话，每亩纯利润超过5万元，“如果按照最高万斤的亩产量计算，这个数字还要疯狂，养好了一亩最高赚10万块也不是瞎吹牛，但是一亩五六万的纯利润在今年是比较平常的”。
即便不考虑今年鱼价普遍高涨的大环境，太阳鱼在往年一亩也能有2万块以上的纯利润，这个效益在珠三角肯定谈不上太好了，但为什么吸引不了别的地方养殖户养呢？水产养殖网了解到，尽管太阳鱼能在南方很多地方养殖，但作为一个小品种，太阳鱼这几年的苗种和成鱼销售都还有一定的问题，“其实苗种倒还好办，只要有人养，有人拼命找苗，在广东这些地方想把太阳鱼苗的总量搞起来不难，主要还是成鱼销售的问题”。
目前从全国范围来看，太阳鱼的消费量实在是太小了，很多人都没见过这个鱼，就更谈不上吃了。尽管这一次太阳鱼无意中登上了热搜，让很多人知道这个鱼也能吃，但很多地方并没有卖的，就算有卖太阳鱼的市场，终端的销售价格也要达到30元/斤以上，并不是很多人都能舍得掏这个钱的，“太阳鱼养了今年也有20多年了，一直是一个小品种，想要一两年内消费量很大，这个不可能，只能通过小范围地慢慢引导消费”。
实际上也有人提出了既然这条鱼肉质很好，而且这次也在抖音微信微博等很多平台上露了脸，会不会有人去尝试着找这条鱼吃？毕竟只要是吃货看上的，逃也逃不掉，说不定就能借这个机会在市场上有点小作为，“重点还是要引导消费，其实不管是观赏也好，食用也好，或者是垂钓，只要市场慢慢打开，就会慢慢吸引养殖户去养殖，在现代的信息化时代，说不定太阳鱼也能借着这股东风慢慢热起来”。（出处：水产养殖网）
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