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最高涨2元/斤!虾价飘红养殖热情却走低,背后原因是什么?

2021-07-29 09:44:00  水产养殖网  出处:农财宝典水产版         我要评论
文 | 农财宝典-大国渔业记者 马俊敏

正值7月底,金刚虾价却整体上调1-2元/斤。

6月以来,金刚虾行情全面“飘绿”,上周部分地区虾价呈回涨之势,本周虾价整体全面上涨。众所周知,夏季出虾量较大,而消费相对低迷,再加上虾病频发,因而每年7月,虾价往往进入探底区间,被戏称为“7月魔咒”。当前,正值7月底,金刚虾价却整体上调1-2元/斤。

福建漳浦:15支/斤规格塘头报价38元/斤,20支/斤规格报31元/斤,30支/斤规格报价26元/斤,40支/斤规格报价20元/斤,虾价涨势明显。

广东湛江:15支/斤规格塘头报价37元/斤,20支/斤规格报30元/斤,整体略有回调。

广西北海:15支/斤规格塘头报价40元/斤,20支/斤规格报35元/斤。

海南:12支/斤规格塘头报价35元/斤,20支/斤规格报29元/斤,整体保持稳定。

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尽管当前金刚虾价触底反弹,呈回涨之势,但业内并不十分看好这条虾。从年初海南约4成的养殖户转孵鱼苗,到上半年广东地区金刚虾投苗量较去年同期有所降低,金刚虾的养殖热情逐渐褪去,当前,以“白虾+金刚虾”模式出圈的漳浦地区,空塘率高达7成左右,部分养殖户甚至冒险投了白虾苗。为什么去年红极一时的网红金刚虾今年遭此重创?

苗种方面:受去年金刚虾市场火爆的刺激,今年一众虾苗厂纷纷转向金刚虾苗这条赛道,导致虾苗供给量激增,虾苗质量鱼龙混杂,福建、海南等地价格从300-600元/万尾不等,混乱不堪。在品牌苗企的强势进入下,传统虾苗企业只能走薄利多销的路子,今年5月,福建极少数苗企金刚虾苗价格低至100元/万尾甚至白送,价格的混乱给虾苗质量埋下了安全隐患。今年虾苗抗病能力整体较弱,清明前后,福建、海南与广东多地排塘率高达四成左右,部分养殖户排塘3-4次,亏损严重。

养殖过程中:由于近年多地创造了造富神话,虾农年赚1000-2000万的案例传遍行业,引起了养殖户的跟风养殖。然而,金刚虾与其他对虾在养殖技术、管理上并不相同,新加入养户养殖经验不足,在养殖过程中难免操作不当。例如,今年年初白虾价格尚好,养殖时间较长,待白虾出虾后,很多养殖户在晒塘时间不足的情况下,匆匆投金刚虾苗,因而深受弧菌所害。

除苗期排塘率过高外,养殖过程中受天气影响,病害较多。7月初,福建地区阴雨天气较多,雨后“爆塘”现象频发,白斑、黑脚等病毒爆发,在100支/斤规格左右时,金刚虾发病率十分高,近日,漳浦地区又爆发了症状为红斑点的病毒,导致了金刚虾的大面积死亡,养殖户慌乱抛售;众所周知,高位池多以纯海水养殖,而湛江地区在养殖期内降水较少,导致了水体弧菌过高,损害了金刚虾的品质。

据了解,今年各主产区养殖成功率整体较低,福建养殖成功率仅五成左右,广东部分地区低至二三成,海南地区约六成,与去年整体八成的成功率相距甚远。

消费市场方面:在白虾夏季病害频发的背景下,近年来,金刚虾因营养价值高、耐高温、抗病能力强以及亩产高等优势脱颖而出,成为多个对虾产区夏季的宠儿,多地书写着“养虾盖别墅”的造富神话,引得养殖户大举进军。然而,金刚虾定位高端且知名度较低,在流通端多与酒店直接对接,而在商超、市场等地较少,不为消费者所知,消费市场尚未完全打开。再加上前段时间广州一度按下了堂食暂停键,消费十分低迷。养殖端的迅速扩张与消费端的闭塞形成冲突,今年金刚虾供过于求,行情一路走低。(出处: 农财宝典水产版)
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发布人:编号八九七五七
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