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前两年每亩能赚十几万的火热品种,今年遭遇重大挫折,金刚虾还有未来吗?

2021-07-29 09:49:00  水产养殖网  出处:水产养殖网         我要评论
“2019年之前养得好又卖得好的1亩能赚20多万,2020年养得好又卖得好的1亩能赚10多万,今年金刚虾的利润下滑得太厉害了”,最近福建漳州地区有养殖户抱怨,今年金刚虾比往年难养多了,赚钱的养殖户比例估计只有3-4成,而且利润情况比往年也差得非常多,金刚虾这两年的现象似乎在印证了“大热必死”的说法。

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差不多从2016年开始,福建漳州漳浦的高位池养金刚虾的人开始多了,接下来几年金刚虾养殖不仅在漳浦快速增加,广东的潮汕和粤西、海南、海南都有很多人养金刚虾了,这两年金刚虾的热潮已经传到了浙江江苏一带。

目前养金刚虾最流行的模式就是高位池,放苗密度高、产量高、利润高,高位池一般平均1亩放苗10万左右,有的人放的很高,有的人不到10万苗,“过去几年金刚虾病害开始多了,今年不少人为了求稳都降低了点密度,具体要看个人的技术和配套的条件”。产量高的一亩能接近万斤,一般养到七八千斤就算是很厉害了,养的差的不到五千斤。高位池利润确实比较疯狂,2018和2019年的时候,每亩纯利润能达到20万元以上,但去年利润普遍下滑,一亩赚10万以上就非常厉害了。

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也有不少人在土塘里养金刚虾,密度比较低,产量不高,利润相对高位池就不好比了。土塘放金刚虾的话一般1亩放2万尾虾苗,低的只放1万尾,具体看个人的实际情况来放苗。产量一般都在1000斤以上的比较多,水产养殖网了解到,很多养殖户的反映就是金刚虾比南美白对虾好养,成功率更高,“土塘白对虾一亩放几万尾的苗,到最后很多人连1000斤都养不到,销售价格也比金刚虾低,所以土塘养金刚虾的优势一样吸引人”。

还有一些人用水泥池和帆布池等模式养金刚虾,这在北方有人这么养,而且走的是反季节路线,冬天加温成本上去了,只有反季节价格才能支撑得起来。目前这些非主流模式在北方有人慢慢在养,暂时没有形成气候。

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这几年金刚虾养殖面积之所以能在南方爆发式增长,最主要就是利润诱人,“很多以前养南美白对虾的人都转养金刚虾了,尤其是这几年上半年南美白对虾越来越难养,不少人改成一茬金刚虾一茬白对虾的白加黑模式,养殖效益比之前单纯养白对虾有了很大的提升”。

金刚虾养殖的增加还离不开饲料厂和虾苗场的推动,很多饲料厂推出金刚虾专用料、加强金刚虾的模式推广和宣传,以前金刚虾还是用对虾料替代的,现在在主产区金刚虾专用料遍地都是;这几年白对虾苗上的竞争白热化,利润越来越透明,一些虾苗场转做利润更好的金刚虾苗。

宣传离不开媒体,2019年的时候宣传金刚虾的还不是很多,去年开始突然就多了很多,各种高利润的案例被大力宣传,跟风转养金刚虾的人也就多了,“最主要还是露天养殖南美白对虾的利润越来越差了,金刚虾作为兴起的品种才有了发展的空间”。

不过在养殖面积快速扩张的情况下,消费市场并没有同步增加,再加上疫情的影响,销售价格偏高的金刚虾销量有时候下降得比较厉害,“目前主要就是在一些大城市有一定的量,上海销量可以,浙江杭州宁波销量也可以,广东珠三角地区的销量也不错,但其他很多市场就不行了”。有流通商告诉水产养殖网,金刚虾销量跟不上原因可能跟这几方面有关系:

第一是疫情影响消费。2020年疫情的影响最大,今年疫情情况好多了,但零零散散的疫情还是影响着金刚虾市场。

第二是市场认可度不高。这一两年金刚虾的主要消费市场没有什么变化,新增加金刚虾销售的市场增量很有限。

第三是销售价格偏高。相对南美白对虾,金刚虾的价格明显要高,尽管有时候市场也会烂市,但烂的是批发价格,终端的零售价格并不低。在目前大的消费环境下,价格偏高的品种,销量高不起来是很正常的。

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未来金刚虾的消费市场到底能有多大,一些大的流通商认为,这主要还是看金刚虾的定位,“金刚虾价格决定了它的定位。像南美白对虾现在哪怕是反季节购买的话,只要不是偏远的地方,终端的零售价格不会太高,白对虾上市高峰期的时候,很多菜市场里也就20多块钱,很多地方的老百姓都意识到了白对虾的营养价值,这几年白对虾的群众消费基础越来越广泛了,而金刚虾则还有很长的路要走”。

可以说2020年以来金刚虾被各种爆炒之后,看起来并不是个好事情,至少说在疫情还不稳定的情况下,市场消费迟迟打不开,养殖量一直增加,对虾农来说并不是好事。一些养了几年的金刚虾养殖户抱怨道,之前养得人少,尽管收购商不多,但价格还是有保障的,金刚虾只要养出规格和产量就是暴利,但今年的情况让很多养殖户比较失望,“尽管养成功了,利润也会比南美白对虾好很多,但很多人养金刚虾都是冲着高利润来的,多多少少都会有心理落差的,而且不是所有人都养成功的”。

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而且受苗种、技术、环境、病害等多方面因素的影响,今年金刚虾的养殖成功率比过去几年差太多了。首先是虾苗,很多虾苗场都在做金刚虾苗,但比较混乱,花了高价格也不一定能拿到好苗;其次就是技术,尽管金刚虾相对好养,但也需要技术门槛,哪怕是养过白对虾的人,不见得就能轻松养好金刚虾;第三就是环境,不是所有养金刚虾的人都能有很好的水源等条件的;第四就是病害,病害跟上述几个方面都有关系,今年白斑、黑腮等问题困扰着很多养殖户,“今年的养殖成功率低的产区,只有一两成,可以说很惨的,有的人养不下去又转回去养白对虾了”。

假设,金刚虾这个品种没有被这么猛炒,或许未来几年还会处于慢慢增长的态势,已经在养的虾农依然能再拿几年红利。但现在没有假设,今年很多跟风养金刚虾已经失望甚至吃了大亏,甚至有人说金刚虾可能要完了,水产养殖网认为,这些都有些言之过早,最重要的是看下面怎么来调整,如果部分养殖户信心受到打击弃养金刚虾,或许就会给剩下的养殖户一些发展空间。哪怕现有的养殖户都继续养金刚虾,只要养好了还是有钱赚的,只是没有前几年那么暴利了而已,但亩产能养5000斤以上的话,利润也很好了,哪怕养三四千斤也不比白对虾差。

在养殖投资上,最刺激人的就是利润,但如果只看重利润,而忽视了一个品种在发展过程中可能出现的一些问题,吃亏也是正常的,毕竟希望越大失望越大,“如果养殖户适当降低对利润的渴望,或者说贪婪,金刚虾养殖利润还是不错的,尤其是考虑到疫情影响和市场暂未完全打开这两个因素,目前的金刚虾还能有一定的利润空间,已经是不幸中的万幸了”。
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
发布人:编号八九七五七
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