宿迁又多一张新名片，骆马湖现代农业产业园区通过“中华好蟹”基地评选 |
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2021-09-30 09:07:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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坐拥洪泽湖和骆马湖两大淡水湖、大运河古黄河两条河流的宿迁，是典型的苏北水乡。尤其是骆马湖，是典型的过水性湖泊，承接的来水主要有沂河来水、中运河来水、房亭河来水以及区间来水，水质达到国家II类水质标准。优良的生态环境和螃蟹洄游的特性，造就了宿迁螃蟹“金爪、青背、白腹、螯强”的健硕体格以及“膏肥、黄满、肉鲜、味甜”的内在品质；其次，因宿迁是项羽的故乡，且螃蟹披坚执锐、威风凛凛，故在2019年宿迁推出自己的螃蟹品牌“宿有千香·霸王蟹”。为了让优质的螃蟹为更多人了解，9月28日，“中华好蟹”基地终审活动在宿迁举办。
评选嘉宾有中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海、中国渔业协会水产商贸分会秘书长袁道亮、中国渔业协会水产商贸分会大闸蟹营销品牌联盟副秘书长丁孟兴、东海水产研究所研究员郭全友、无锡淡水研究中心研究员周鑫、合肥工业大学生物与食品工程学院教授陆剑锋、江苏省淡水水产研究所研究员周刚、中国水产养殖网创始人蔡俊等。
下午评委们前往宿迁市骆马湖现代农业产业园参观考察，园区党工委委员、宿迁骆马湖水产集团副总经理朱苏州为评委会一行介绍了园区的总体情况。评委们从现场捕捞上来的蟹中随机挑选螃蟹，现场烹饪、品鉴。
骆马湖现代农业产业园扣蟹养殖区
骆马湖现代农业产业园负责人朱总做介绍
评委们现场挑蟹
骆马湖现代农业产业园区的挑拣区
评委们现场品蟹
现场品蟹
骆马湖现代农业产业园合影
骆马湖现代农业产业园合影
晚上，评审委员会进行终审会议，会议由葛锦海主持。宿迁市骆马湖现代农业产业园党工委副书记、宿迁骆马湖水产集团总经理庄磊，宿迁骆马湖水产集团投资运营部负责人葛永春共同列席。庄磊对产业园的情况做了介绍。他表示，骆马湖水质达到国家二类水质标准，沿湖又无工业污染，水体稳定，常年清澈透明，很适合进行水产养殖业发展。骆马湖区域多年前就开始养殖河蟹，以前养殖的河蟹多通过商贩运至深圳、上海、苏州等地，难以形成区域品牌效应。从2019年起，宿迁在“宿有千香·霸王蟹”品牌上投入了很大的精力，宿迁市湖滨新区管委会也与上海海洋大学、江苏省淡水水产研究所、宿迁市农业科学研究院等机构合作，在骆马湖现代农业产业园成立宿迁霸王蟹产业研究院，围绕好蟹做文章。
他说，“我们园区成立时间不长，但我们有自己的优势，园区内塘口的标准整体较高，且同步建设养殖尾水的生态处理系统。”
“中华好蟹”生态养殖基地标准，水生动物卫生防疫和疫情报告制度，养殖、药物使用、包装物料管理制度……评委会成员在现场听取并审议了骆马湖现代农业产业园的参选材料。
中国渔业协会水产商贸分会执行会长葛锦海主持
宿迁市骆马湖现代农业产业园党工委副书记、宿迁骆马湖水产集团总经理庄磊做介绍
评委们在审议、讨论
“中华好蟹”评委会对骆马湖现代农业产业园所产的“宿有千香·霸王蟹”给出了较高的评价，在这个螃蟹还没有达到最饱满的季节，已经达到比较好的口感，包括油度、膏度、香度、甜度都不错。评委们一致认为，“宿有千香·霸王蟹”的品质完全可以评得上优秀等次，可以顺利通过审核。
同时，评委们对“宿有千香·霸王蟹”品质的进一步提升充满期待，从日常管理到品牌塑造，给出了各自的建议，希望“宿有千香·霸王蟹”能够如名字般霸气，走向全国人民的餐桌。
作者：水产养殖网 夏晓晴
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