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| 作者/ Dan Gibson
编译/ 胡路怡
2022年年初，国际三文鱼价格经历了一轮暴涨，截至4月14日，挪威价格在NOK 100/kg关口上坚挺了将近两周，创下了历史记录。
市场的反应总是出人意料。早在去年年底，许多分析师就预计需求将出现反弹，但很少有人能预测到价格会涨到如此之高，市场似乎反复在强调：供给增长太慢了，根本无法满足后疫情时代消费者对三文鱼的需求。
对于挪威来说，这已不是一个新问题。多年以来，挪威一直在探索产量增长的新途径，即通过开发新技术和新模式，将三文鱼养殖业带入一个全新时代。于是，行业的目光投向了深远海和陆基养殖业，但往往成本和技术瓶颈限制了新产业的规模化复制。
为发展这些新产业，挪威渔业局为23个项目发放了112张发展许可证，其初衷并非是为个别企业扩充养殖容量，而是要为未来的商业化生产积累知识和经验。
只要符合一系列要求，这些发展许可证可以转换为永久生产许可证，同时生产商还要交付1,000万挪威克朗的手续费。
Ocean Farm 1
迄今为止，只有两个项目通过了发展许可证向永久许可证的转换。一个是SalMar公司的“Ocean Farm 1”深海渔场项目，公司完成了两茬养殖，累计产量达到1万吨。
另一个是Nordlaks公司开发的Havfarm深远海养殖工船项目，最初申请的发展许可证多达13张，养殖容量为10,140吨。该项目于2020年夏季投苗生产，2021年收获第一批鱼，死亡率19%。
Nordlaks还计划发展Havfarm 2号项目，申请8张许可证，养殖容量6,240吨，目前项目还在等待地方政府审批。
另一方面，陆基养殖项目的开发热情似乎有所降温，2019年申请的项目产量为1万吨，2020年增长至2.3万吨，2021年增至2.9万吨。
过去的一年，许多陆基养殖项目遇到了技术挑战，导致鱼类死亡。于是，从2021年开始，投资者对陆基项目的兴趣开始下降，而传统养殖企业的股价不断上升。陆基养殖公司股票波动性比传统生产商大得多，资本市场对风险也进行了重新定义。
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