俄罗斯狭鳕无法替代！中国工厂对欧出口高枕无忧！ |
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2022-05-07 14:00:00 水产养殖网 出处：冻品攻略
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| 日前，欧洲最大的白鱼加工厂表示：俄罗斯狭鳕根本无法替代。
Young's Seafood 的姊妹公司表示，他们大约 70% 的业务是阿拉斯加狭鳕，其中大部分是来自中国。
欧洲最大的加工商之一表示如果欧盟因为乌克兰战争禁止俄罗斯狭鳕进口，将没有任何其他产品可以将其替代。
Sofina 旗下的白鱼加工厂 Greenland Seafood 最近进行了管理整改，他们在德国和法国均设有工厂，每天有十条生产线进行生产，大概有400名员工。
Greenland Seafood 总经理Patrick Barinet说，公司70%的业务是阿拉斯加狭鳕，其中大部分为来自中国的二次冷冻产品。同时他表示阿拉斯加狭鳕是世界上最大的渔业品种，根本不可能找到其替代品。目前 Greenland Seafood 和其他白鱼加工厂仍然继续在采购俄罗斯海鲜产品。
格陵兰岛的姊妹公司 Young's Seafood 仍在考虑其俄罗斯海鲜采购计划，而 Birds Eye、Iglo、Findus 的母公司 Nomad 迄今尚未对其采购发表任何评论。
迄今为止，欧盟一直拒绝将白鱼类产品包括在对俄罗斯的制裁中。
Barinet说，如果欧盟禁止进口俄罗斯鱼类，包括通过中国加工进口的产品，Greenland Seafood 等公司可能不得不停止运营。同时他表示向美国寻求替代产品也不是一种选择，因为“美国也没有足够的库存， 而且其库存将会销于美国国内市场”。
Barinet表示最近所提出的将养殖白鱼，巴沙鱼作为狭鳕的替代品也有困难，因为价格的更高。巴沙鱼在英国市场相对成熟，但在德国和法国等国市场还需要解决巴沙鱼的声誉问题。但无论如何，都没有足够的库存量去解决市场问题。所以Barinet表示 阿拉斯加狭鳕依旧无可替代。
根据Groundfish Forum预测，今年俄罗斯的狭鳕捕获量将达到172万吨。
根据欧洲鱼类加工商和贸易协会（AIPCE）的数据来看，俄罗斯占欧洲狭鳕进口量的19%，占鳕鱼进口量的17%。由于大部分俄罗斯白鱼在进口欧洲之前会在中国加工，所以这些比例应该会更高。
Barinet表示对采购俄罗斯海鲜的担忧只是行业 问题的其中之一，由于俄乌冲突，行业还需要面对通货膨胀，物流，成本增加等挑战。
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