帝王蟹等蟹类供应严重不足，价格屡创新高！ |
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2022-05-07 14:02:00 水产养殖网 出处：冻品攻略
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| 因阿拉斯加港口关闭，配额减少的影响，美国螃蟹供应无法填补其市场需求的缺口，供需关系无法满足而导致价格飙升新高。
美国螃蟹供应商对其供应和提供替代产品能力没有足够信心，无法满足因为制裁俄罗斯而产生的需求缺口。从前两年来看，美国供应商对于高需求市场供应完全无能为力。
Alaska Bering Sea Crabbers执行董事Jamie Goen表示，他们的团队正在尽其所能跟进市场变化。市场目前不稳定且变化很大，没人知道这一切会向什么方向发展 “。同时她表示蟹类（白令帝王蟹，雪蟹，tanner crab） 贸易协会将会专注于明年的帝王蟹供应。
去年九月因为布里斯托湾红帝王蟹存活量低于2021-2022季度的开放捕捞阈值，阿拉斯加渔猎部（ASF&G）取消了帝王蟹捕捞作业。这也是25年来第一次停止捕捞作业，同时这也令当地渔民陷入财政困境。阿拉斯加帝王蟹是当地创收最高的项目，此次关停或导致超过2亿美金的收入损失。面对帝王蟹的供应压力，Geon 希望北太平洋渔业管理委员会能重视现状，并帮助渔业恢复。
同年十月，因为白令海温度升高，雪蟹存活量骤减，阿拉斯加渔猎部将雪蟹捕捞作业量降低到了40年最低额度，这也造成了雪蟹供应也将面临巨大压力。
阿拉斯加最大的雪蟹捕捞公司之一告诉媒体， 大部分订单已经卖给了美国买家，几乎没有库存可以卖给新客户。
由于帝王蟹和雪蟹的供应压力，部分公司已经开始寻求替代品。
麻省Stavis Seafood的总裁David Lancaster 告诉媒体： 他们公司已经停止从俄罗斯采购帝王蟹，同时转为采购美国加拿大的珍宝蟹。
据了解，美国俄勒冈州今年甲壳类捕获量创新高，其中珍宝蟹达到1660万磅。据俄勒冈珍宝蟹委员会（Oregon Dungeness Crab Commission） 数据来看，这个季度的珍宝蟹捕捞额略低于其季度的平均额度，同时该协会执行主任说，珍宝蟹的需求量还会一直增加。由于华盛顿州对于珍宝蟹的高需求量也推高了珍宝蟹的价格。
据华盛顿鱼类野生动物部贝类经理（Washington Department of Fish and Wildlife’s Coastal Shellfish) Dan Ayres 所说， 他们将会见证历史价值最高的捕捞节。同时据了解，该州已经捕捞超过1400万磅螃蟹，价值超过8000万美金。
根据太平洋国家海洋渔业委员会（Pacific State Marine Fisheries Commission） 的数据，在过去的 50 个季度里，加利福尼亚、俄勒冈和华盛顿海域的珍宝蟹上岸量从 800 万磅到 5400 万磅不等，大约每 10 年达到一次峰值。
此前这些珍宝蟹大多销往国内，但今年因市场变换，那些寻求帝王蟹雪蟹替代品的公司也开始采购珍宝蟹，或导致今年珍宝蟹供应不足。
同时今年美国更严格的进口法案，所有预包装食品将会标明其原产地增加其可追溯性。 |
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