养龙虾：别人不敢干反倒有钱赚 |
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2008-09-08 14:09:00 水产养殖网 出处：央视《致富经》
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央视《致富经》2008年9月5日播出：别人不敢干 反倒有钱赚，以下为节目内容。
2003年10月，湖北省武汉市蔡甸区罗汉村发布了一个消息，村里的3000亩荒滩对外招商寻求开发，两个月过去了，没有一个人前来承包。
罗汉村党支部书记：“因为这个地方投入太大，再一个总觉得把它包下来没有什么用处。”
罗汉村的这3000亩荒滩与沉湖相邻，沉湖是湖北省省级湿地自然保护区，到了丰水季节沉湖涨水荒滩就会被淹没，因此从来没有被开垦过。村里人都觉得承包的事要落空了，此时一个叫李中标的城里人突然来到这里，提出要包下这片荒滩。
李中标：“这块地可以雕琢，所以我就决定倾其我的所有，连吃饭的钱都拿出来了。”
记者：“总共拿出多少钱？”
李中标：“当时我家里的一二百万元全部拿出来了。”
李中标曾在武汉市蔡甸区石油公司工作，1999年下岗后开始承包建筑工程，4年时间赚到了100多万元。他怎么会看中这片荒滩，还要押上自己的全部家产，村民都想不明白。
村民：“当然觉得是个天方夜谭，那觉得他是吹牛。”
村民：“干不成的。”
记者：“为什么呢？”
村民：“因为别人好几代人都没有开发这个地，他来开发?”
不管别人怎么议论，李中标还是签下了30年的荒滩承包合同，一年承包费3万元，因为在他看来这片荒滩大有作为。
李中标：“改造之后还是一片良田，应该是有所作为的，估计一两百万元就可以拿下来了，我手头的钱就可以运用自如了。”
李中标觉得把3000亩荒滩变成良田，全种上粮食一年最少也能赚几十万元。怎么改造呢？他决定先在沉湖和荒滩之间筑起一道大堤，再把荒滩里的水抽到沉湖去。2004年春节刚过，50辆推土机开始筑堤，让李中标意外的是，很快他就陷入了困境。
李中标：“拿个几十万元在手上，好像一天两天就没了，最快的一天包括购设备什么的，一天花了50多万元。”
原计划8公里长的大堤才修了三分之二，李中标的100多万元积蓄就全部花光，快得让他心惊肉跳。当时他住在荒滩上搭起的窝棚里，几个月没回过城里的家，想到以后的日子他愁得睡不着觉。
李中标：“心里实事求是，不是有很大的把握能赚多少，这么大的投入，但是我就是一点，既然干了就开弓没有回头箭，干上了就不能回头。”
李中标和妻子商量后，用房子作抵押从银行贷款100多万元，重张旗鼓再次开战。原本以为很简单的大堤，李中标一直修到2004年底才全部完工。
李中标：“这道堤主要起防洪作用，水淹不过来，里面才能种，距地面有五六米高，四五米宽。”
大堤虽然是修好了，但荒滩内到处是水塘，遇到下雨就会内涝，必须排水平整后才能使用。因为资金紧张，2005年春天李中标只开发了600亩地，他请来工人种下棉花和水稻，秋季收获后赚了8万元。继续排水整地钱不够，剩下的2400亩荒滩怎么办，李中标一筹莫展。正在此时蔡甸区农业部门组织人员到湖北省潜江市参观，李中标也去了，在那里他看到了一条新的赚钱路子—养小龙虾。
李中标：“当时看了，每亩地的产量有100公斤，每亩地的利润能有1000多元吧。”
养小龙虾利润较高，而且正好可以利用荒滩上没有开发的水塘，李中标很兴奋，但是养小龙虾要防止逃跑，荒滩面积这么大怎么管理，当地人都替李中标担心。
消泗乡副乡长：“当时就觉得他这个不行，养了要赔钱的。”
李中标：“他说你这个搞不出来，我就不信这个邪。”
李中标认为面积大反而不用防逃了，小龙虾根本跑不出这片荒滩。2005年10月底，李中标从潜江市购回小龙虾种苗5000公斤，投放到了300亩水塘里。2006年4月，他的小龙虾可以上市了。
李中标：“你看这些龙虾都很好的，都很干净，没什么病状，颜色很好，当时亩产量有一二百斤。”
正如李中标预料小龙虾没有逃出去，平均亩产量达到100公斤。他把小龙虾拿到当地水产市场销售，但是价格却让他高兴不起来。
经销商：“我们收是三四元一斤，四五元一斤。”
收购商：“收的时候是三元五角到四元一斤，不分大小。”
养殖户都在当地水产市场就近销售，渠道单一，小龙虾的价格不高但卖得很顺利，3万公斤小龙虾全部售出后，李中标赚到了30万元。资金是不缺了，李中标却决定不再排水整地，养小龙虾的成功让他顿悟，开发要顺势而为利用现有资源，不用花大力气强行改变，他把荒滩内的500亩水塘稍加修整，都养起了小龙虾。
记者：“小龙虾一般什么时间喂？”
李中标：“早上一般在七点左右，因为现在是夏天，天气比较热，早上它活动比较频繁一点，早上抢 在这个时间喂。”
记者：“一天喂一次？”
李中标：“一天一次。
李中标边养虾边打听销售门路，一心想把小龙虾卖出高价。2006年5月，武汉市一家食品企业举办龙虾美食节，李中标赶去参加，在那里他发现这家企业的小龙虾产品卖得很贵，原料收购价也很高。
食品加工企业经理：“像这样一盒在商超里的价格是18元，收购价是7.5元一斤，一只重35克，规格不一样，像这样的是出口欧洲的，40克以上的虾，今年收购价22元一斤，很贵。”
武汉那家食品企业主要做出品，原料收购要求很高，单只小龙虾重量必须达到35克以上，当时李中标的小龙虾单只重量一般在20克，35克以上的只占10%，怎么能让小龙虾个头更大些呢？李中标把这事告诉了工人胡国兴，胡国兴后来在查看水塘时有了一个发现。
工人：“水太浅气温过高，水温就也高，水温太高它吃食还是差一些。”
因为荒滩内高低不平，各个水塘水深也不一样，水位低的太阳照射后温度过高，就会影响小龙虾的生长。
工人：“春天水深在20厘米，现在夏天深一点好，基本都要在30厘米。”
怎么控制水塘的水位，保持小龙虾生长最适宜的温度呢？李中标想出了一个办法，以前是把荒滩的水抽到沉湖，现在要把沉湖的水再抽回来。
李中标：“这样过去，这样可以从水管抽到那边的中心沟。”
记者：“那边水要是多了，就往外抽吗？”
李中标：“对，那边的泵启动就往外抽，这样就可以控制水深了。”
按季节和气温调节水位，小龙虾的生长速度加快，35克以上的小龙虾比例由以前的10%提高到35%。2006年9月，李中标把5000公斤大个龙虾卖到了武汉那家食品企业，个头小的卖到水产市场，总共赚到了50多万元。
2007年3月底，李中标的小龙虾临近上市了，预计总产量有8万公斤，价值100多万元，他正为出售做着准备时，突然发现小龙虾出现了异常。
李中标：“眼睛烂掉了，出现了这种症状，在水池边漂着。”
眼睛烂掉后小龙虾就死了，损失了2000多公斤。李中标经过多方请教才知道，小龙虾得的是红眼病，发病原因是上一年的龙虾没有捕捞干净，冬眠后存活了下来，造成养殖密度过大。小龙虾的病治好了，这个意外事件后来却帮了李中标的忙。
2007年当地养小龙虾的农户骤增，小龙虾价格下跌，卖到6元钱一公斤，养殖户手足无措，只能便宜出售。
养殖户：“我们养十多亩地，去年稻田里养了一季，没有赚到钱。”
李中标不想这么便宜就把小龙虾处理掉，想到上次小龙虾没捕捞干净过冬的事，他打算把小龙虾留下大部分，养到明年再卖，可是在当地，养殖户还从来没人这样做过。
养殖户：“都捞净第二年再投，你把它留下就收不回来了，它有的就逃走了。”
这样做是不是可行，李中标心里也没有十足把握，想来想去他还是决定冒险一试，因为根据他的判断，第二年养小龙虾的农户会减少，价格还会再涨上去。
李中标：“他今年赔本，农民不能亏本的，亏本他就不会再干了。”
记者：“这样第二年价格会高？”
李中标：“第二年价格肯定会高一点，这是规律。”
2007年10月，李中标留下2万公斤小龙虾没有出售，他把养殖面积扩大到了1200亩。2008年4月小龙虾上市，不出李中标所料价格果然上涨了。
收购商：“小的6.5元一斤，大的8元一斤，再大一些的十几元一斤。”
记者：“这都从什么地方送来的？”
收购商：“下面乡里送来的。”
2008年上半年，李中标卖出了100多吨小龙虾，净赚120多万元。1200亩地养了小龙虾，600亩地种了庄稼，一年能给李中标带来180多万元的收入，荒滩地变了样还能淘到这么多钱，罗汉村的村民都很羡慕李中标，对他包地的看法也不一样了。
村民：“他的胆子大，别人不敢想像的事他敢做出来。”
村民：“村民对他的想法是很敬佩的。”
蔡甸区电视台也对李中标的事进行了采访报道，李中标一下子成了当地的名人，很多人向他提出想过去参观游览，这给他的开发带来了灵感。
李中标：“开发旅游，搞一搞农家乐，以后条件好了，肯定很多人都想来玩。”
搞农家乐旅游，游客吃住在这里，还会买些产品带回去，就又多了一项收入。怎么吸引游客过来呢？李中标首先想到的还是荒滩里的水，他在水塘边花70万元盖起一幢漂亮的楼房，又在水塘里种上了600亩莲藕。2008年6月，李中标的600亩荷花相继开放，吸引了不少人专程前来观光。
李中标：“这个莲蓬比较鲜嫩，摘着吃，清热解毒夏天的时候。”
游客：“好吃，这个现摘现吃，很新鲜。”
游客 ：“这个荷花还挺有气势的，也挺美的。”
现在李中标的3000亩荒滩全部开发利用，他种粮食种莲藕，养小龙虾还养起了鱼，一年能有200多万元的收入，以前是地道的城里人，如今李中标却在自己的农庄里自得其乐，并且爱上了这份农村气息。
李中标：“这里天这么蓝，云这么白，空气这么新鲜，谁不愿意在这里生活，以后让这里变得更漂亮，赚钱赚得更多。”
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