大口黑鲈“优鲈1号”养殖关键技术 |
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2012-11-30 15:07:00 水产养殖网 出处：吴江市水产技术推广站
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| 大口黑鲈“优鲈1号”（简称“优鲈1号”）是中国水产科学研究院珠江水产研究所通过连续5代选育获得的新品种，于2010年通过国家水产新品种审定，具有高背短尾、畸形率低、生长快、抗病力强等优点。为了推广这一优良品种，苏州市吴江区2012年引进“优鲈1号”，进行池塘试养，取得良好效果。现就其养殖关键技术总结如下:
1、池塘条件
池塘以长方形为主，面积10-15亩为宜，池底平坦，水泥护坡，不渗漏，淤泥少，水深1.5-2m。池塘环境幽静,水源充足，水质良好，排灌方便，并配有增氧机。池塘提前15d排干池水，充分暴晒池底，然后注水6-8cm，每亩用生石灰100kg全池泼洒消毒。7d后池塘药物毒性消失，可放入鱼种。
2、鱼种放养
“优鲈1号” 鱼种由珠江水产研究所试验基地提供，均为体质健壮、无病伤，且规格基本整齐的夏花鱼种。鱼种下池时用3％的食盐水浸泡5－10min，每亩放养2000-2500尾鱼种，每池搭配放养鳙鱼50尾（规格250g）、鲢30尾（规格250g）、以摄取残饵和调节水质。
3、饵料投喂
主要投喂冰鲜鱼块，不投变质腐败的饵料鱼。冰冻鱼块要彻底解冻，并用3%的食盐水消毒后再投喂。早期鱼种的饵料鱼切成5mm见方的小鱼块,随着鱼体的长大,鱼块逐渐加至1cm、1.5cm、2cm。幼鱼阶段日投喂量为鱼体重的8％～10％，成鱼阶段日投喂量为5％～8％。春秋季水温在10～20℃时，下午5时投喂l次；冬季水温在10℃以下时，基本不投喂；夏季水温在20～25℃时，上午8时和下午14时各投饵一次，日投饵量为鱼体重的10％～15％。视鱼的摄食、活动状况及天气变化灵活掌握投饵。经常添加水产专用维生素C及复合维生素，添加量为饵料鱼重量的1-3‰。
4、分级分池
在养殖过程中，适时分级分池，使鲈鱼密度适宜规格整齐，可减少自相残杀提高成活率。鱼种下池后一个月左右分级一次，以同塘的鱼苗体重相差不到一倍为宜。分池最好在早晨进行，操作要小心，不要弄伤鱼体。下池的鱼种消毒，可用3%的食盐水或每100Kg水中加1.5-1.8g漂白粉浸浴5-10分钟。
5、水质调节
鲈鱼要求水质清新，溶氧丰富，在整个养殖过程中，水质不宜过肥。特别是夏秋季，由于大量投饵，极易引起水质恶化，一定要坚持定期换水，定时增氧。夏秋季每月1次，换水量为30%，注入新水，使水体透明度保持在30cm以上；夏季每天早晚开1小时，天气变化时增加开机时间，使上下层溶氧均衡，提高下层水体溶氧，水中溶氧量在每升4mg以上，防止缺氧浮头。每月用EM菌优化水质1次，用EM菌原液稀释100倍，上午10时至下午16时泼洒水面，水深1.5-2m的鱼塘用量1kg/亩。
6、病害防治
“优鲈1号”抗病性较强，一般很少发病。对于病害应以预防为主，治疗为辅，做好苗种消毒、饲养管理和水质调节工作。可用微生物制剂调节水质。目前常见的鱼病有：水霉病、溃疡病、肠炎病等病害，一旦发现病鱼应及时诊断和对症下药。
（1）水霉病
防治方法：操作小心，尽量避免鱼体受伤，可以有效减少霉菌的感染。发病时，可用浓度4mg/L的食盐和浓度4mg/L的小苏打全池泼洒。
（2）溃疡病
防治方法：池塘养殖用生石灰彻底清塘，每隔10-15天用20毫g/L生石灰和0.3lmg/L二氧化氯交替进行全池泼洒消毒。在投喂的饲料中添加维生素C，添加量为饲料鱼重量1‰-3‰。
（3）肠炎病
防治方法：每100kg鱼用氟哌酸2-5g，连续6d。同时注意投喂新鲜、不变质的饲料。
7、日常管理
要坚持每天日夜巡塘，观察鱼群活动和水质变化情况，定期检测水质理化指标（氨氮，亚硝酸盐、溶氧、pH值、透明度、水温等）和鱼体生长情况（体长、体重、成活率），做好养殖档案记录。鲈鱼对农药敏感，要严格防止农药、有害物质等流入池中。
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