第二届连江鲍鱼节在福建福州开幕 鲍鱼珍品进入平民消费时代 |
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2014-01-17 13:40:00 水产养殖网 出处：福建省海洋与渔业厅
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17日上午，第二届连江鲍鱼节在福州红星美凯龙广场开幕。本届鲍鱼节将带来持续三天的娱乐盛宴，广大市民不仅可现场以批发价采购刚从海区捕捞上来的不同规格鲍鱼珍品，还可参与“全民试吃 中国好鲍带回家”网络评选、家常鲍鱼厨艺大比拼等互动体验活动。不能亲临现场的市民还能在淘宝电商平台“连江海产精品城”网上订购鲍鱼。另外，本届鲍鱼节还将举办百洋火锅节活动，让广大市民零距离接触连江海鲜丰富的产品体系。
连江是中国鲍鱼之乡，鲍鱼产量占据全国30%的份额，全县鲍鱼养殖户超过5000户，2013年预计鲍鱼产量达2.5万吨，比去年增产4000吨左右，鲍鱼产业迎来大丰收。
连江县鲍鱼行业协会推动连江鲍鱼加快重塑行业标准、打造“连江鲍”的行业品牌和地域品牌。去年9月，连江安凯乡沙澳湾国家级鲍鱼健康养殖示范区获批。连江县借势发力，依托180个示范养殖户，辐射带动全县6个渔业养殖重镇，在全县范围内普及推广《连江鲍鱼健康养殖技术规范》。该规范针对水质、饵料、养殖密度、养殖过程的卫生消毒等各项环节建立严格的技术标准。去年12月，“连江鲍鱼”成为福州第9个获批的地理标志保护产品，产地范围为福建省连江县现辖行政区域及海域。
作为今年鲍鱼节的亮点之一，鲍鱼电商平台淘宝“连江海产精品城”正式上线。网店里不仅有大家所熟悉的官岭紫菜、官坞海带、定海湾丁香鱼、苔菉虾米、百胜蛏干和亿达海蛰等等连江十大特色海产品，还有连江县10家市级龙头以上水产加工企业生产的各类干货，冻品鲍鱼也首次在网络上直销。随着连江鲍鱼直接“触电”，这将极大拓展鲍鱼销售渠道，为连江鲍鱼走向全国打开了一扇大门。
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