入伏季休渔期遇上端午小长假， 天津水产品供应充足，价格略有上涨 |
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2014-05-31 13:45:00 水产养殖网 出处：天津人民广播电台
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从6月1号起，我国沿海将全面进入休渔期。当端午小厂家遇上渤海休渔期，节日期间，水产品市场供应又该如何呢？天津市民对于水产品的需求会不会推高这方面的价格？记者到红旗农贸批发市场和葛沽水产市场进行了走访调查。
记者昨天来到天津红旗农贸批发市场水产交易区采访时了解到，鲜活水产品的交易明显减少，每天的交易量在五十万公斤左右。比上月同期每天少卖20万公斤。交易量减少的原因是因为南方沿海已经陆续进入休渔期，将到今年8月底结束。在这其间，这里的交易主要以冷冻和养殖的水产品为主。其中，交易的虾类品种，主要以广东、福建以及本市及周边地区的鲜活养殖虾为主，鱼类主要以冷库的冷冻鱼为主。
天津红旗农贸市场水产部经理陈孟龙告诉记者:“鱼最旺季，在海上捕捞最旺季的时候，销售量过剩的时候，一般冷冻起来，到了休渔期，开始销售，这方面可以补充市场。”
记者从红旗农贸批发市场了解到，目前，卖的比较好的水产品种主要有皮皮虾、养殖虾、带鱼和马口鱼。进入休渔期后，水产的价格都有一定程度的上涨。
商户吴勇说：“价格贵，贵一倍，没封海之前八十,九十一斤。”
记者了解到，休渔期间，市场上也不会太过缺少新鲜水产品，养殖和冷冻的水产品将成为市场上的主角。因此，喜欢水产品的朋友，同样可以过海鲜瘾。
饭店经理张先生告诉记者：“饭店行，现在一般顾客现在到饭店吃饭，对海产品现在感兴趣，鱼类、贝类、虾类，这部分，封海后，价格普遍涨点。”
上午十点钟，天津葛沽水产批发市场一改上一周的人流稀疏，商户装货、备货、保鲜、吆喝，十分忙碌。不少家住附近的居民前来挑选海产品，准备晚上回家吃顿美餐。
“螃蟹多少钱一斤？”
“20一斤。”
“这么大！20？”
“我们是批发的，一年四季都有。咱这儿一个死的都不搀和。”
从事着多年水产批发经营的商户管龙珍告诉记者，她摊位上的水产品一天一清，从不搁置，一早打捞上来的螃蟹经过有效的冷处理，直到下午都能活蹦乱跳。“螃蟹、鲍鱼、鱼、大蛤，金鱼，都有。200多斤。一天一清。螃蟹一天进来多少货？两筐，70、80斤。这些日子都一样，没涨价，有100块3斤的，有100块5斤的。”
采访中，不少市民过来选购鲍鱼，因为价格便宜、需求增大，水产商户也纷纷将这种水产放在了明显位置。今年以来，葛沽还迁区水产市场的鲍鱼销售都很好，负责管理镇域三大水产区的津南区葛沽金益市场副总经理张秀玲对记者说：“这是人们的一个消费的观念，过去人们认为鲍鱼是一个昂贵的东西，只能在一些重大的场合上出现，但是现在鲍鱼的价格由以前很贵到现在一只十元左右，老百姓们都可以接受了。平均是多少钱一斤？在8—10元之间。”
6月1号，渤海将进入休渔期，正巧与端午节不期而遇，正值市民对水产需求大增的时候。专业人士介绍，目前，本市多数水产市场的养殖水产占到了8成左右，品种丰富，尽管休渔期海上捕捞产品会少，但是依然有充足的鱼虾蟹贝等水产。“海产品来说，贝壳类的东西，有青蛤、麻蛤，还有扇贝等，每天每个摊位贝壳类总共有500多斤，鲜鱼类有金鱼、草鱼，海鱼已经都没有了。冷冻类的比较多，鱼类有比目鱼、带鱼、鲈鱼，种类得有30多种。节日供应，四个水产摊，鱼类达到两千斤左右。”
据了解，由于季节性的原因，琵琶虾近期上市会有所减少，供应较为充足的草鱼、鲤鱼、鲫鱼等淡水产品价格将十分平稳。整体来说，尽管水产价格微微上调，却不会在节日期间有过度涨幅。张秀玲介绍说：“一到了休渔期，价格上比平常要稍微高了一些，海的鲜鱼基本上没了，就剩冷冻的和河鱼了，但高也高不出多少。现在及以前就已经储存了一些冷冻产品了，备货，在休渔期时供应市场，足够满足人们的餐桌需求。”
(天津区县联盟广播西青台记者 吴鹏飞 津南台记者 沈欣 通讯员 蔡畅达 张欣悦) |
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