江苏宿迁市宿豫区2017年11月水产品市场运行情况分析 |
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2017-12-19 14:03:00 水产养殖网 出处：宿迁市市场科
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一、市场价格运行情况
根据商务部城市生活必需品监测系统数据显示：宿豫区11月份水产品批发价运行平稳，批发量小幅下跌，零售价格微幅波动。
1.批发价格运行情况。水产品(批发)均价23.6元/公斤，环比下跌4.37%。其中：鲤鱼批发价9元/公斤，鲢鱼批发价12元/公斤，草鱼批发价13元/公斤，虾批发价30元/公斤，均环比持平；鲫鱼批发价17.8元/公斤，环比下跌1.39%；蟹批发价60元/公斤，环比下跌9.43%。
2.批发量情况。11月区水产品的批发交易量为1256吨（上期1325吨），环比下跌5.21%；库存量1058吨（上期1159吨），环比下跌8.71%。
3.零售价格运行情况。水产品(零售)均价34.49元/公斤，环比下跌0.23%。其中：鲤鱼零售价18.7元/公斤，环比下降2.7%；鲢鱼零售价18.7元/公斤，环比上涨2.56%；草鱼零售价16.9元/公斤，环比持平；鲫鱼零售价19.4元/公斤，环比下跌1.67%；虾零售价79.9元/公斤，环比下跌0.16%；蟹零售价99.9元/公斤，环比下跌0.07%。
二、市场波动原因分析
10月恰逢恰逢中秋国庆双节，水产品交易量涨幅较大。节后本月水产品的需求减少，交易量自然回落。本地淡水鱼类批零价格均运行稳定，未产生明显波动。由于群众对虾蟹类产品的需求集中在节假日等特殊时期，在双节过后，虾和蟹类水产交易量和价格都有所回落。蟹类的出产更具有季节性，因其上市周期短，在双节集中需求过后，经营者低价出售导致批发价出现明显的下跌。
三、后期预测
结合宿豫区群众的饮食习俗和本地水产的养殖情况分析，接下来到春节前区淡水鱼类水产品价格将持续稳定运行，鲤鱼类价格在元旦前后可能有小幅上涨；虾蟹类水产品在元旦前后会出现小幅的量价齐升，在节后一周左右将逐渐自然回归至正常水平，直至春节前后才将出现再次波动。 |
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