继续疯涨！突破历史最高！3斤草鱼10块，8两鲫鱼13块多！后市价格还能涨吗？ |
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2021-04-23 09:37:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 现在已经进入4月下了，由于临近五一，再加上各个主产区少量的存塘鱼不断被消耗，常规鱼的价格依然强势上涨，江苏等地3斤草鱼塘口收购价格已经涨到10元/斤，这已经是历史最高价了，8两以上白鲫鱼涨到了13元/斤以上。由于常规鱼供需早就进入了卖方市场，未来的鱼价仍有可能继续上涨。
不过一些往市场拉鱼的水车老板告诉水产养殖网，塘口价格很高，批发价格跟着涨，但近期猪肉价格下调，在一定程度上导致了淡水鱼的终端价格卖不上去，“本来小贩子进货的价格就比较高，进货量也比以前少了，现在猪肉便宜了，鱼的零售价格卖不上去，导致小贩子就更不太想进鱼了”。
武汉白沙洲水产市场作为全国最大的淡水鱼流通市场，今年开春遭遇了持续的“鱼荒”，武汉及周边地区存塘鱼非常少，现在市场上很多鱼都是从江西等地拉过来的。水产养殖网了解到，这两天2-4斤草鱼批发价格已经涨到了9.6元/斤，4-6斤涨到了10元/斤；鲫鱼价格涨得更狠，5两以上彭泽鲫批发价是13元/斤，8两以上是13.5元/斤。花鲢鳊鱼价格微跌两三毛，白鲢微涨两三毛。
湖南常德地区鱼价也继续上涨，其中安乡地区2-3斤草鱼涨到了9.5元/斤，益阳地区也涨到了9元/斤以上。常德三滴水市场的批发商表示，现在大草鱼和小草鱼的价格基本没什么差价，3斤以下的和3-5斤的批发价基本就是10元/斤，“草鱼价格稳定地上涨，花鲢价格不稳定，货少的时候卖11块，货少就卖10块。白鲢货不多，以前很多重庆老板在常德装白鲢，现在装不到什么鱼了”。
安徽鱼价今年也是持续涨涨涨，现在淮北地区3斤草鱼塘口收购价格涨到了9.6元/斤，3斤花鲢涨到了10元/斤，白鲢涨到了4元/斤，“但实际上拉到市场的话，3斤草鱼和花鲢也就卖10元/斤，白鲢有点利润，能卖5元/斤”。由于最近价格连续上涨，批发市场里的销量总体偏少，小贩子拿货少了之后，档口里的鱼因为价格高，还不太好卖，“猪肉价格掉到了15块以下，导致草鱼这些品种的销量大幅减少”。
江西地区的小草鱼价格一直以来是全国最低的行情了，但今年开春以来涨得也是很凶，比如南昌地区1.5-2斤的小草鱼塘口收购价格涨到了9元/斤出头，江西宜春地区也差不多这个价格，“往年南昌小草鱼价格最低的时候连三块五都卖不到，今年是大翻身了，再涨涨都差不多有以前低价的三倍了。现在能抢到苗放的养殖户也已经放的差不多了，还没放的也是因为苗价太高不敢放”。
苏北地区和其他地区一样，三四月份饱受死鱼的影响，养殖户损失比较大。现在死鱼量虽然有所减少，但还有的塘口仍然出问题，死鱼的品种以鲫鱼为主了，预计5月份的死鱼还会影响养殖户。由于存塘的草鱼鲫鱼很少，鱼价持续上涨，有的养殖户不紧不慢地卖鱼，也有的养殖户坐等价格继续上涨，心态有比较大的差异，“现在苏北3斤草鱼塘口收购价格是10块，4斤的是10块5，收购商出价低了都看不到鱼，这恐怕是很多养殖户最硬气的一年”。
鲫鱼价格也是继续涨，扬州地区主流的报价是7两12块多，8两13块多，“苏北其他市场，只要皮毛质量很好的话，价格也都差不多，现在价格很高很透明，个别塘口8两能卖出14块出头的价格”。存塘少是鱼价涨的最根本原因，而且从三四月份的死鱼情况来看，等到卖热水鱼的时候，价格应该还有上涨的空间，“只是价格越高的话，市场销量会减少，进入供需两端都不旺的状态”。
现在全国鱼价最低的地方，恐怕就是广东了。这两天珠三角地区统鲩超市鯇塘口收购价格大概是7.3-7.5元/斤，3斤以上大概是7.8-8元/斤。珠三角本地收鱼的老板告诉水产养殖网，目前整个珠三角3斤以上的鱼越来越少，小规格的草鱼还有一定的量，“但现在到广东装鱼的外地车不少，价格也还有上涨的空间，但由于广东的池塘鱼长途运输有损耗，价格涨太高的话也容易吓住外地老板”。
价格不断上涨，流通商的日子其实也并不好过，统鲩超市鯇批发价格也不过就是7.8-8元/斤，流通商并没有什么利润，“批发价格其实波动不大，塘口价格上涨主要是外地拉动的，本地零售价格涨了之后就不太卖得动了，所以本地水车也不敢拉价格太高的，所以外地草鱼3斤以上都呼呼呼涨到9块多10块了，珠三角最高的也就是8块，大不了就是出头一两毛”。
成鱼价格广东最低，草鱼苗价格也差不多是广东最低了，中山黄圃镇草鱼苗流通大户冯恭普告诉水产养殖网，现在草鱼苗尽管是很缺货的状态，每个规格只能很少量地供应，但苗价和其他省份相比还是偏低的，“1-3两价格是7.3元/斤，2-5两是7.2元/斤，3-7两是6.9元/斤，这个价格比往年同期贵了1块钱，本地养殖户拿苗其实也是很有压力的”。
今年这么高的行情，对于很多养殖户来说，很多年难得一遇，草鱼价格更是打破历史。鱼价持续上涨，自然是值得养殖户高兴的，但如果你好好地分析一下鱼价为什么上涨，可能你就不会被高鱼价冲昏头脑。而且从近期部分市场的情况来看，价格上涨带来的销量下滑，也是值得我们关注，草鱼鲫鱼这些，毕竟是常规鱼，持续上涨的话，市场接受度肯定会越来越小。
4月份第三周（12日-18日），全国集贸市场猪肉价格每公斤是38.96元，同比下降27.6%，比1月份第三周的最高价格降低了15.26元，比去年的最高价（2020年2月份第3周）降了20.68元。农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华认为，近期生猪出栏明显增加及春节之后猪肉消费下降，促成了猪肉价格的回落。今年6、7月份，生猪存栏有望恢复到正常年份的水平。再过4个月左右的时间，每个月的出栏量也会逐步恢复到常年的水平，“猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松”。水产养殖网了解到，猪肉掉价后，对鱼价的影响在一些地方已经体现了。
所以，希望养殖户朋友无论是养鱼还是卖鱼，都需要保持清醒的头脑，尤其是一些塘口存塘鱼质量不是那么好的话，更不要盲目地贪图高鱼价了。有经验的养殖户在鱼价上涨的过程中卖鱼赚到钱，虽然可能错过了未来的高鱼价，但没人知道是否真的能等到那么高的鱼价。如果在等价的过程中出现发病死鱼，那就太可惜了。 |
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