欧洲餐饮业复苏助力全球冷水虾价格持续上涨！ |
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2021-05-12 09:41:00 水产养殖网 出处：冻品攻略
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| 欧洲餐饮服务行业相继复苏，尤以英国最为明显，冷水虾价格4-5月份将会迎来一波上涨，而且这一趋势可能会一直持续。
一位国际贸易商表示虽然目前还不太担心英国与格陵兰之间缺乏贸易协议，但到8月份可能会变得更麻烦。
一位国际贸易商和英国主要进口商纷纷表示，得益于英国餐饮服务业三明治和沙拉对虾需求的增加，4月下半月和5月初，价格平均上涨5%。
英国是迄今为止最大的熟冻去壳冷水虾市场，所有格陵兰加工虾中有50%销往英国。
消息人士表示，截至4月中旬，英国恢复户外就餐，导致虾价数月来首次上涨。
一些加工企业也表示三明治等生意已恢复至疫情之前的80%或更多，而且每周都在增加，需求方面正在迅速改善。
业务回升，因此订单“大量且迅速”地涌入。
供应状况基本没有变化，格陵兰岛开足马力进行加工，冰岛和挪威也有条不紊进行加工，或许速度稍慢，但不足以影响市场。
虾价价格进一步提价趋势明显
从5月开始，虾价价格将会呈现上涨趋势。
“未来的日子将更加光明，如果价格持续上涨，我不会感到惊讶。可能不高，但仍是上涨。”他说。
2020年，英国餐饮服务行业关闭造成恐慌，存货不得已进入零售领域。他指出:“在对虾零售招标时，价格暴跌，下降多达30%。现在商家又开始备货，供应商也意识到旺盛的餐饮需求。
为获取原材料，零售商和餐饮服务供应商只能花大价钱，这种情况往往会推高价格。
纽芬兰和拉布拉多的捕虾者愿意坐等春季低价
在加拿大纽芬兰和拉布拉多，圣劳伦斯湾冷水虾产季已于5月1日启动，最低价格为1.00/lb加元(合0.81美元)。
“我认为加拿大人对开出的价格不感兴趣，他们7月份前可能不太愿意出海，但2022年之前，加拿大产量都不会太理想，这会影响价格，可能会增加几个百分点。”
格陵兰—英国协议 20%关税
早在今年2月，就有报道称英国脱欧后面临的众多“问题”之一就是格陵兰海产品的购买暂停。
截至5月5日，双方的谈判仍在继续，从格陵兰岛运往英国的虾数量非常有限，因为没有保证协议能够免除20%关税。
“现在协议达成可能需要几周，也可能仍要几个月，”一位英国进口商表示。“不管怎样，因为英国脱欧，一些公司在英国有大量格陵兰虾。但很快就会用完。加拿大也可能从格陵兰采购规避关税。”（出处： 冻品攻略） |
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