疫情引发恐慌出鱼？鳜鱼3周暴跌15元！特种鱼销量全部下滑，加州鲈黄颡鱼继续掉价！ |
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2021-08-03 09:32:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 没想到南京疫情会发展的这么快，从影响上来看，南京疫情比6月广东疫情更要厉害，希望大家做好防控措施。疫情对水产行业的影响很大，生产方面，部分地区出现了封路的情况，饲料等投入品运输有难题；流通方面，到产区装鱼的水车少了，尤其是跨区域水车少了很多；消费方面，被疫情影响的市场，掉量是不可避免的，严重的市场销量掉得非常厉害。
未来一段时间养殖户如何把握卖鱼节奏？这个很难说，毕竟收鱼的车子少了之后，哪怕养殖户想卖鱼，也不是那么随心所欲的了。而且未来市场如何发展，还要看这波疫情能持续多久，养殖户要有市场会更差的心理准备。
今年鱼价持续上涨的时候，实际上也就是疫情影响最小的时候，养殖户对于市场的期待值很高。但那时候我们水产养殖网有提醒过，疫情没有结束，养殖户如果的话可以适当出一些，不能盲目等价格继续上涨。鱼价上涨的时候，养殖户惜售，收鱼老板只能不断提价收鱼；现在鱼价下滑了，部分养殖户又恐慌出鱼，可能会让鱼价进一步下降。
一、鳜鱼
7月份以来，鳜鱼价格持续下滑，最高的鱼价出现在7月初，但后来价格就再也没能涨上去。目前新鱼上市了，再加上疫情对一些大市场形成很强冲击，鳜鱼价格已经没有反弹的可能了。水产养殖网了解到，今天广东最好规格的老鱼是43元/斤，新鱼是35元/斤，“这个价格比上周四的时候又跌了3块钱，这几天因为疫情而掉量的市场不少，有的市场关和没关已经没有区别了”。
和7月上旬的最高价相比，广东地区最好规格的鳜鱼从56元/斤掉到了43元/斤，湖北地区标鱼从69元/斤掉到了54元/斤，江苏标鱼从56元/斤掉到了52元/斤，“目前鳜鱼主要还是靠广东供货，湖北江苏存塘老鱼很少，新鱼还没有开始上市”。
二、加州鲈
“这几天因为郑州有疫情，市场受到了影响，本来几万斤的加州鲈等着郑州老板来收的”，山东微山湖的养殖户李老板表示，现在要临时找别的地方老板来收鱼了。近期像李老板这样情况的不少，疫情对加州鲈市场的影响很明显，市场销量下滑，收购商不敢跨区域收鱼，荆州武汉等地收购商也表示，“我们社区已经通知过了，暂时最好不要出省收鱼，而且湖北省内也有疫情了，进出的检查程序更多了。”
目前加州鲈新鱼已经上市了，广东上市的相对多点，江浙和两湖地区也有点量，新鱼上市也对鱼价形成了一些影响。目前广东佛山6两以上新鱼收购价格大概是13元/斤左右，8两以上是16元/斤；江苏吴江8两以上是16元/斤，浙江湖州菱湖统货价格是14元/斤左右；湖北湖南8两以上是16.5元/斤；四川成都9两以上是20元/斤。
三、黑鱼
广东黑鱼存塘量很充足，价格大体维持稳定，炮头小的新鱼价格便宜点，3斤头新鱼上车价格是9块多点，4.5斤以上炮头的价格要10块多，2斤以上要10.4元/斤，1-2斤中鱼大概是8.4-8.6元/斤。目前疫情对部分市场销量有影响，有些市场反反复复比较折腾批发商，“比如郑州市场，前几天因为暴雨短暂停了几天，后来恢复了没几天，昨天又因为疫情封了，尽管昨天晚上又解封了，但市场销量已经受到了影响”。
现在黑鱼流通有几个问题，一方面是疫情导致销量少、运输过程中检查麻烦，另一方面是这两天高温地方多了，运输损耗又大了，“本来黑鱼的生意就属于不温不火，如果一车鱼损耗过大的话，没到市场就注定这一车鱼要亏本了”。
四、黄颡鱼
“枝江鱼价暂时略微跌了点，销量没有怎么减少，但疫情已经到了荆州，明后天估计市场销量会下滑，有可能对鱼价形成影响”，水产养殖网了解到，8月2日枝江地区黄颡鱼存量总体充足，大规格鱼比较缺货，中鱼小鱼很多，2两多头黄颡鱼收购价格是10.5元/斤左右，3两多是11.5-12元/斤，4两头是12.5元/斤左右。
广西南宁6寸以上杂交黄颡鱼收购价格微跌到了11.5元/斤，7寸以上维持在12.5元/斤，“现在西南市场主要就是成都等四川市场有影响，贵州等其他市场相对稳定，但市场多多少少也会掉点量，后面会怎么样，还要看疫情怎么发展了”。
广东佛山4两头黄颡鱼降到了11元/斤，5两头降到了13元/斤，近期外省装鱼的车子明显减少；浙江湖州接近4两头的大概是14.5-14.8元/斤，湖州黄颡鱼出塘量没有明显减少，浙江省内和上海走鱼还算正常。
五、鮰鱼
最近鮰鱼的价格还算凑活，但说的也是疫情之前，“哪怕是南京疫情开始的时候，鮰鱼价格还是处于小幅回升的，但现在南京疫情影响扩散了，鮰鱼上涨的势头受到了影响”。近期的鮰鱼价格涨涨跌跌比较频繁，尽管幅度不大，但还是影响养殖户的卖鱼计划，比如说像有的市场大鱼更好卖，有的市场中鱼更好卖，某地发生疫情了，就可能会对某个规格鮰鱼销售造成影响。
广东地区1.2斤以上鮰鱼收购价格是7.6元/斤左右，广西南宁1.3斤以上鮰鱼是8.3元/斤左右，四川乐山1.2斤以上11元/斤左右，湖北仙桃2斤鮰鱼是9元/斤左右，江苏盐城2.2斤以上是10元/斤左右，河南郑州2斤以上是9.2元/斤左右，“河南地区最近的鮰鱼最倒霉，暴雨冲了不少鱼，市场停了几天，现在疫情又来了，实际上又不好正常报价了”。
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