鱼价塌了！疫情冲击，鳜鱼鲈鱼黑鱼黄骨特继续跌！养殖户流通商日子难熬！ |
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2021-08-10 09:05:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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| 这波疫情已经持续一阵子了，目前情况还不是很明朗。疫情对特种鱼市场的影响更大了，餐馆的生意是今年到现在最差的，市场销量继续减少，鱼价继续下滑的势头根本挡不住，无论是养殖户还是流通商，日子都非常难熬。
一、鳜鱼
高峰期价格涨得最猛的鳜鱼，在疫情之下，变成了掉价最猛的品种，曾经最好的规格逼近了70元/斤，如今差不多被腰斩了，“今天广东最好规格的老鱼降到了35-37元/斤，最好的新鱼只有30-32元/斤”。疫情对鳜鱼市场是非常明显的，长三角市场销量掉的非常厉害，南京市场鳜鱼差不多到谷底了。
其他产区的存塘量偏少，价格虽然看起来比广东好，但实际成交量很有限，没有太大的参考意义，水产养殖网了解到，江苏扬州的防控等级是最高的，高邮等地的鳜鱼想卖都卖不出去，养殖户只能慢慢煎熬。
二、加州鲈
“湖北湖南防控都升级了，市场很萧条，加州鲈价格已经连续几周下滑了”，水产养殖网了解到，目前湖北武汉等地8.5两加州鲈塘口收购价格大概是15.5元/斤，湖南华容8两以上是15元/斤，“鱼价可能还会进一步下滑的，去年秋天的新鱼已经慢慢上市了”。
其他市场也维持稳中微跌的态势，比如广东佛山8两以上老鱼是15.5-16元/斤，6两以上新鱼是13.5元/斤左右；浙江湖州菱湖地区统货收购价格是13元/斤左右；江苏吴江8两以上是15.5元/斤；河南郑州9两以上是16.5-17元/斤；四川成都9两以上是18.5-19元/斤，“现在的问题主要是养殖户想卖鱼，市场却走不动鱼，哪怕养殖户主动降价卖鱼，收购商也不敢捡便宜”。
三、黑鱼
本周黑鱼也掉了很多，广东佛山大鱼中鱼都掉价了，和前段时间最好的行情相比，差不多掉了2块钱，目前从广东地区的存量来看，还是非常充足的。尽管档口比较认大鱼，但也就是炮头5斤6斤的相对好卖点，小炮头鱼行情很差。
“最主要的是市场没有什么销量，而且温度比较高，走水车的损耗也大，流通商的积极性很差”。目前佛山地区2斤以上3斤头黑鱼上车价格是9元/斤，4斤头是9.5元/斤，5斤头是9.8元/斤，6斤头是10.2元/斤；1-2斤中鱼上车价是7.5-7.8元/斤。
四、黄颡鱼
“杭州市场目前还算正常吧，但现在东海开捕了，梭子蟹这些上来的很多，对特种鱼销售影响很大”，杭州新农都市场黄颡鱼批发商周老板告诉水产养殖网，目前便宜的梭子蟹也不过就十来块，湖州3两带炮头的黄颡鱼收购价格大概是14元/斤，市场批发价格十几块的黄颡鱼加州鲈比7月份难卖多了，实际上好的梭子蟹价格也要二十多三十多，但是质量次一点的梭子蟹最近又便宜又好卖，“”
“湖北地区黄颡鱼的出塘量少了很多，以前还能装鱼出省卖，现在省内流通量都很小了”，目前湖北枝江地区2两多头杂交黄颡鱼收购价格是10.5元/斤，3两多是11.5元/斤，4两头是12元/斤，均比上周有所下跌。
西南地区市场销量也都下降了，大多数市场卖的都比较差，广西地区6寸杂交黄颡鱼收购价格大概是11.5元/斤，7寸大概是12.5元/斤，“成都市场走的很差，四川4寸黄颡鱼收购价格是10.5元/斤；贵阳还凑活，装一车鱼两天也就卖完了”。广东佛山黄颡鱼也掉了三五毛，4两头降到了10.5元/斤，5两头降到了12.5元/斤。
五、鮰鱼
鮰鱼价格总体上继续小幅下滑，江苏盐城地区2-3斤鮰鱼收购价降到了9.5元/斤左右，河南2斤以上降到了9元/斤左右，四川乐山1斤多鮰鱼维持在11.5元/斤左右，广西池塘养的鮰鱼大概是8.3元/斤左右，广东江门1斤多的微涨到了8.2元/斤左右，“江苏湖北河南四川等地的鮰鱼流通量都明显减少了，广东情况稍微好点，所以鱼价稍微长了点”。
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