安徽黄山休宁县：山泉流水养鱼进入丰收期 综合产值超3亿元 |
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2021-09-10 11:49:00 水产养殖网 出处：
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9月，休宁县山泉流水养鱼收获季来临，现在是鱼儿最为肥美鲜嫩的时节，这样的丰收将持续到年关。这里丰富的山泉水资源，优良的水质和生态环境是山泉流水养鱼的先天优势，这种以野草、蔬菜等绿色饵食喂养的草鱼，肉质细腻，口感上佳，过硬的品质让这里的草鱼变成了“金鱼”，“游”进了长三角地区。
（图为休宁县龙田乡山泉流水养鱼的鱼塘）
笔者在休宁县龙田乡泉水鱼养殖大户程自横的鱼塘里看到，山泉的涓涓细流循环地流进其中，一群群大个头的草鱼在水中欢快地游着，偶尔惊起阵阵涟漪。 程自横应客商要求，在鱼塘中捕捞2—3斤标准重量的泉水鱼。程自横说：“每年的4月到9月是泉水鱼的生长肥美期，同时9月份也是我们的泉水鱼的收获季。”
（图为休宁县龙田乡泉水鱼养殖大户程自横在自家鱼塘里捞鱼）
据了解，每年的4月到9月温度较高，是泉水鱼的快速生长期，也是鱼儿最为肥美鲜嫩的时节，本地的商户和长三角地区的客商纷纷发来了订单。为了满足客户长期需求，程自横还创新了养鱼方法，一年四季都成为了泉水鱼的收获季，收入也随之提高。程自横说：“现在通过创新的养鱼方法，9月份出鱼的时候，同时又补鱼，存塘量保持在15,000斤左右，保持全年的泉水鱼的供应，一年的收入大概在30万左右。”
（图为休宁县龙田乡泉水鱼养殖大户程自横在给鱼装袋灌氧）
山泉流水养鱼是中国重要农业文化遗产，在休宁县，这种传统的养鱼方法已有1000多年历史，由于近年来交通条件越发便利，活鱼的包装也更为科学，这里品质上乘的泉水鱼很快就游出了大山，上了大城市的餐桌，价格比普通鱼类每斤高出3倍以上，长期供不应求，养殖泉水鱼的村民们也尝到了甜头，在当地政府的带动下，山泉流水养鱼产业快速发展，成为当地的增收致富的大产业。
如今，休宁县先后划分了板桥乡、汪村镇、龙田乡、溪口镇、流口镇、鹤城乡、月潭湖镇、山斗乡、岭南乡9 个乡镇为泉水鱼发展核心产区。截至目前，全县共培育山泉流水养鱼示范乡镇11个，示范村30个，示范合作社53个，示范专业大户86家，家庭养殖户近3700户，鱼池近6351口，已实现综合产值3.4亿元，泉水鱼养殖户人均收入超万元。（潮蒙 余项羽）
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