都市型现代渔业背景下的北京观赏鱼产业发展研究 |
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2012-06-09 14:41:00 水产养殖网 出处：中国水产
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近年来，顺应北京市发展都市型现代农业的潮流，北京以养殖生产为主的传统渔业开始向“生态、生活、生产”功能为一体的都市型现代渔业转变。观赏鱼产业凭借自身优势，依托并服务于城市建设，逐步发展成为北京都市型现代渔业建设中的一个亮点。本文在对北京观赏鱼产业发展现状进行简要介绍的基础上，分析了都市型现代渔业背景下北京观赏渔业面临的机遇与挑战，并对如何利用好京郊观赏鱼产业优势，促进养殖户增产增收进行了探讨。
一、北京观赏鱼产业的发展现状
北京观赏鱼产业历史悠久，文化底蕴深厚。自古以来，上至达官贵人，下到平民百姓，都有品玩和养殖金鱼的传统。尤其是近几年，市民越来越重视生活品质的提高，物质文化需求多样化趋势明显，饲养观赏鱼已经成为北京市民紧张工作之余修身养性、陶冶情操的一种休闲方式。一方面，观赏鱼养殖规模不断扩大，品种质量不断提高；另一方面，政府及相关单位也越来越重视产业发展，科研、推广的投入力度不断加大。京郊观赏鱼养殖规模日益扩大。截止目前，京郊观赏鱼养殖面积已超过1.5万亩，占全市池塘养殖面积的20%以上，养殖基地主要集中在通州、朝阳、海淀、大兴、顺义、平谷、昌平等区县。以通州区为例，全区11个乡镇均有农户养殖观赏鱼，重点分布在京沈高速公路、六环路的台湖、张家湾、县、西集、潞城、马驹桥、梨园等乡镇，已经初步形成了区域化产业特色的发展形式，并建成一条观赏鱼产业观光带，主要养殖品种包括金鱼、锦鲤和热带观赏鱼，连片养殖面积居全国首位。
政府高度重视观赏鱼产业发展。2009年起，观赏鱼开始被列为北京市农业技术创新体系首批三个试点之一。政府及相关科研机构专门成立观赏鱼创新团队，开展科研和推广工作。截至2010年底，北京市观赏鱼创新团队在育种研究、饲料营养研究，繁殖、养殖研究、病害防治研究等基础研究方面取得突破性进展；组织科技培训90多次，并在全市范围内推广《优质锦鲤人工初选技术操作规程》、《优质金鱼人工挑选技术操作规程》、《金鱼小池精养技术》、观赏鱼增色饲料等多项主推技术，累计推广面积25386亩；先后建立了朝阳金鱼试验示范基地、通州锦鲤试验示范基地，并与区县观赏鱼养殖协会、农民合作社合作，建立定期推广服务机制，以科研促生产，旨在发挥好渔业科研的“落地”效应；连续组织了多次“北京?金鱼锦鲤大赛”，“中国观赏鱼发展论坛”等活动，加强对观赏鱼产业的宣传和交流。此外，为了普及观赏鱼知识，弘扬观赏鱼文化，北京市水产技术推广站还创造性的开展了一系列进城入园、入社区活动，除在圆明园、中山公园、团结湖公园设立观赏鱼展示区外，还在大兴、通州、朝阳、海淀、房山建立观赏鱼休闲文化景区示范点，并将这种模式在全市范围内推广。
二、都市型现代渔业背景下北京观赏渔业面临的机遇与挑战
都市型现代渔业是“地处都市及其周边地区，紧密依托并服务于城市的渔业”。它以统筹城乡协调发展为目标，以都市发展和市民需求为导向，以城市及其周边地区的渔业自然资源为基础，以现代科技和人才队伍为支撑。
2007年起，北京开始正式建设都市型现代渔业。在这种背景下，作为北京都市型现代渔业建设的重要组成部分，观赏渔业的发展既面临新的机遇，又面临诸多挑战。
（一）都市型现代渔业背景下北京观赏渔业面临的机遇观赏渔业符合都市型现代渔业的发展要求。观赏鱼产业具有资源利用率高、生产效益好、农民增收快、城市融合力强等优势，这些优势与北京建设都市型现代渔业的要求相符合。通过家居装饰、环境美化、观光旅游等多元化功能的落实，观赏渔业在服务首都发展，丰富市民精神文化生活的同时，也给养殖农户和经营业主带来丰厚的利润。养殖器材、饲料、鱼药等生产销售厂家和大型观赏鱼市场应运而生，观赏鱼产业整体发展势头良好，而且带动了周边产业的蓬勃兴起。
政府为观赏渔业发展提供了良好的政策环境。近年来，北京开始向着世界城市和宜居城市发展，城乡产业依存度不断增强。应对新的形势，北京市农业局把大力发展都市型现代渔业确立为新时期渔业工作的重点内容，并将观赏鱼列为市农业发展的重点扶持项目。注重整个产业的统筹规划、协调发展；加大观赏鱼相关领域的科研、推广力度；积极引导养殖户转变生产经营模式，实现由传统生产方式向科技含量高、经济效益好、农民增收快的新型发展模式转变。
社会对观赏鱼的关注度日益提高。广播、电视、网络、报刊杂志等大众传播媒体对北京观赏鱼产业的发展现状和以观赏鱼为主题的相关活动进行了形式多样、内容丰富的报道。广大观赏鱼养殖者和爱好者也通过专业网站、论坛、交易、比赛等方式自发组织起来，交流经验、互通有无。自身优势，以及良好的政策环境和社会环境，给北京观赏鱼产业的发展带来机遇，使其成为发展前景非常广阔的新兴产业。
（二）都市型现代渔业背景下北京观赏渔业面临的挑战
要想把握机遇，推动观赏鱼产业发展，必须对一些亟待解决的问题保持清醒地认识：
首先，优质观赏鱼所占的市场份额小。虽然京郊观赏鱼的产量较高，但是名优品种少，质次价低的普通观赏鱼仍占据绝大部分市场，尚未形成适合本地区发展的观赏鱼优质品种和优势品牌。
其次，养殖模式相对滞后。养殖户大都采用粗放型坑养模式，未能根据观赏鱼自身特点选用科学合理的低密度、细筛选、精培养的养殖模式。观赏鱼产业是一种高附加值产业，但就目前状况而言，粗放型的养殖模式导致农户收入远低于理想水平。北京观赏渔业要想实现跨越式发展，必须提升养殖模式的科学化水平。
再次，养殖者的专业素质较低。京郊观赏鱼养殖户中有很大一部分是在看到观赏鱼产业较大的利润空间后，由食用鱼养殖户转型而来的。对观赏鱼的鉴赏标准、生长特点和管理方法等缺乏科学认识，直接将食用鱼的养殖模式套用到观赏鱼上，造成观赏鱼养殖队伍的整体技术水平偏低。
最后，市民对观赏鱼缺乏了解。观赏鱼是主客观相结合的产物，具有极高的艺术观赏价值和深厚的历史文化底蕴，对它的喜好能从侧面反映出一个民族对美的感受和认知。现阶段，大部分市民的观赏鱼知识还很欠缺，养殖、品评都处在自发、朦胧的阶段。只有加大观赏鱼知识的普及力度，让市民全面了解观赏鱼、热爱观赏鱼，才能为产业的蓬勃发展注入持久动力。
三、推动北京观赏鱼产业发展的对策建议
（一）深入基层调研，找准工作重点
“没有调查，就没有发言权”。深入基层调研，找准工作重点是推动北京观赏鱼产业发展的基础和前提条件。相关水产工作人员应认真学习调研知识，周密设计调查问卷；科学检验问卷信度、效度，进行适当修改，确保问卷质量；入户访问、实地考察，并根据实际情况，综合运用电话调查、网上调查、邮寄问卷等多种调查方法，了解养殖户和市民需求，征求意见、建议。
只有将养殖户和市民需求作为一切工作的出发点和最终归宿，深入到养殖户和市民当中，踏踏实实搞调研，及时准确地了解群众最集中、最迫切的需求，才能确立正确的工作目标，找准工作重点。也只有多与养殖户、市民沟通，虚心请教才能在工作中及时发现问题，做出相应调整。
（二）加大科研力度，做好推广工作
加大亲本繁育、苗种筛选、养殖模式、优质饲料、疾病防控等重点领域的科研力度。引进、培育优质苗种，做好珍贵品种的提纯复壮工作，从根本上提升北京地区的观赏鱼品质。探索符合观赏鱼自身特性、科技含量高的集约型养殖模式，在增加养殖密度的同时，节约地下水资源，全面提高生产效益。深入开展饲料营养和增色方面的研究，确定合理的营养配比，研制出消化率高，饲料系数低，氮、磷排放率低，具有增色功能的环保、节水饲料，使观赏鱼的规模化养殖向着低污染，低耗能、高效率的良性方向发展，实现水资源合理利用和观赏鱼养殖业的可持续发展。加强观赏鱼疾病监测、预防和治疗方面的研究，重视毒副作用低、高效环保的新型鱼药研发，为农民增产增收保驾护航。
重视推广工作，探索推广新途径。政府相关部门及水产技术研究、推广单位应相互配合，重视科研成果转化和推广工作，抓住重点，下大力气，以点带面，辐射全局，真正做到用技术服务百姓。探索推广新途径，切实做好科研成果的基层应用和试验示范工作。向京郊农户推广优质苗种、饲料和药物，讲解培育标准、疾病防控知识，提高鉴赏能力，改善养殖模式，规范养殖技术，用科技创新带动北京观赏鱼产业的发展。
（三）加强培训交流，提高养殖者素质
政府部门和水产科研、推广单位，除了举办全市范围内的观赏鱼大赛、讲座和培训班外，还应与区县相关主管部门、观赏鱼协会和农民合作组织相互协作，形成合力。充分发挥基层组织在培训交流中的作用，明确分工，组织好产业体系内各个层级的观赏鱼鉴赏会、科技论坛、科技培训班，做好科技下乡、结对帮扶等工作。通过各种培训交流，为广大养殖户和业内人士提供一个互相学习、良性竞争的平台。
培训交流要以关乎农民增产增收和业务素质提高的观赏鱼鉴赏标准、历史文化，国内外先进养殖模式、养殖技术和经营模式，病害防治等为主要内容，通过培训学习、交流合作，增强北京市观赏鱼产业科研与生产两个环节之间联系，促进各种信息自由流通，使新品种、新技术等科研成果及时转化为现实生产力。
（四）拓宽宣传渠道，普及观赏鱼知识
观赏鱼宣传是一项广泛、长期、细致的工作，它的落实不仅是对北京观赏鱼产业发展成果的展示，更是对观赏鱼历史文化的传承。除了继续认真组织办好观赏鱼休闲文化景区、展览、讲座、参观、论坛、比赛和进社区活动，注重用编写专业书籍、摆放宣传展板、建立知识长廊、印发科普手册等成熟手段来宣传观赏鱼历史、文化、鉴赏和养殖知识外，还应进一步明确宣传思路，拓宽宣传渠道，创新宣传形式，丰富宣传内容，充分发挥大众传播媒介在宣传报道方面的优势，将宣传工作越做越好。达到普及观赏鱼文化，提高大众观赏鱼欣赏水平，促进观赏鱼产业发展的目的。
综上所述，在都市型现代渔业建设的大背景下，北京观赏鱼产业已进入蓬勃发展阶段。养殖规模不断扩大，品种质量不断提高，政府及相关单位高度重视产业发展。这使得北京观赏渔业的发展既面临机遇，又面临挑战。只有深入基层调研，加大科研、推广力度，提高养殖者素质，普及观赏鱼知识，认真解决好观赏鱼产业面临的实际问题，才能促进整个产业的持续健康发展，充分发挥好观赏鱼产业在推动城乡一体化进程中的作用，创造出更大的经济效益、社会效益和生态效益。
合作经济组织是市场经济的产物，《农民专业合作社法》施行前，由于种种原因，许多农（渔）民专业合作经济组织未能依法在工商部门登记，为了发展，农（渔）民自发组织了各种专业协会及各种专业技术协会，一般为社团法人，其作用和组织形式与合作社类似，是合作经济组织的不同表现形式。
何川 朱文君北京市水产技术推广站 100021
中国水产，2012年第4期
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