越冬海参苗”开秤”前的思考 |
| 出处：参度思维 作者：王焱平 水产养殖网 2019-04-16 16:45:00 |
伴随着春风渐暖，水温走高。咱们漫长的海参冬季保苗工作，也快临近了尾声。从近几日部分苗场的出苗价格来看，今年的整体苗行被普遍看好。每斤20头左右的大规格参苗价格普遍在85-105元之间徘徊。这也让辛苦付出了一整个漫长冬季的保苗朋友们心里，多添了一份欣慰之喜。
但是话说回来，每年越是到了这个最关键的时候，反而是越容易出现问题的时刻。很多苗场，往往容易败在这最后的临门一脚上面。我们今天的这期节目内容，目的在于为大家梳理一下卖苗前的思路。抓住参苗上市前，容易被大家所忽略的关键节点。
首先，养苗者心态决定参苗的走向：
1．产量大体趋势已定，过分追求翻倍率容易得不偿失。每年到了临近卖苗前的一个月，总会有一部分朋友纠结于自己的现阶段存苗量，总在盘算着距离卖苗还剩几倒，还能翻多少倍。。。但却往往忽略了自己苗场池子里的参苗的感受和状态。很多时候，只是我们个人，主观上的一厢情愿的情绪在作怪。反倒为苗的健康程度留下了巨大的隐患。明明天气不稳定时应该注重减料或停料，但总有些人会拼命的往池子里使劲儿投喂。恐怕刮风下雨的坏天气，会让他家的参苗“饿到”。明明喂七、八个料海参吃食状态和涨势挺好，但有些人偏偏觉得他家的海参苗饭量，似乎远不止于此，一味的推料、增蛋白；往往都是看见有肿嘴、摇头、吐场子、化皮了之后才意识到出问题了。
再大量的上特效药去处理那些，仅仅是表面上的现象。。。经过几番折腾后才发现，缩水，掉称，掉头，发黑，吃不动料等等一系列后续问题才刚刚开始。所以，近些年的越冬保苗，真正生病的不是我们精心呵护的海参苗，而是我们养殖管理者本身的思维意识病了。在此，给大家提个醒儿，临近卖苗阶段，我们管理者平稳的心态，是对抗一切病害产生的大前提。
2．真正会卖苗的，都是时刻想着如何能让买苗回去的人更好养的。现如今咱们的海参育保苗产业，已经从过去20年前的一苗难求，查着头数买苗，演变成了今天的以量取胜，动辄包棚的景象。这其中，不乏近些年各方专家提到过的种质退化，水质污染等大环境问题。但同时也间接的印证了很多参圈管理者内心深处真正的担忧。“量”的结果有了，“质的”灵魂却迷失了。所以摆在我们绝大多数育保苗产业者面前的一个现实的不能再现实问题就来了，如何能让买咱们越冬苗的圈主或网箱主，能得到更高品质的参苗，就显得格外重要和有意义。这就像水既能载舟又能覆舟是一个道理。参圈和网箱的角度，要的是苗拉回去后，拥有良好成活率基础上的翻倍率。但每年总会有一部分苗场的苗，在走向参圈或网箱后的表现上，拖了育保苗整个行业的后腿。这就是最简单的“唇亡齿寒”的关系。苗室和参圈本应该是一个系统化紧密度相连的整体。如果一味的从某一个自己的角度去过分追求“量”，而忽略对于“质”的把控。到头来，最终受影响的，还是得由我们为自己的错误买单。在此，希望并呼吁，临近卖苗放苗的高峰期，大家要格外注重对于参苗整体质量的把控。降低或停止，含消杀、催长类药物成分的使用量及频率。做到提前注重休药期、停药期。给咱们参苗营造一份合理舒适的过渡环境，为接下来投入室外参圈，提供“抗逆性更高”，“生理及成活率”等指标，表现更加优良的“品质保障”。
其次，苗种的质量，关乎接下来苗行的走向。
1. 有购买力的参圈对于冬苗的采购标准，会同比往年更加严格。经历了去年的极端高温灾害的洗礼后，能继续留在局中，有资本养下去，且春季有能力再放苗的参圈，数量大幅减少。这是不争的现实。在这样的局面前提下，对于参苗质量的要求，就会显得格外突出和强烈。这其中的参苗入圈后的缩水率、成活率、增长率等指标性表现因素，会成为采购者考量育苗场和育苗场之间优劣的分水岭。所以现阶段，我们的育苗场提前布局、准备，就显得格外重要和有意义。在这里，给出几点注意细节，仅供大家参考。
（1）提前联系采购意向参圈，做到放苗前提前和买家沟通协商好放苗的具体时间段和放苗前参圈的具体要求。这是今后参圈和育苗室交易衔接必然要走的一条路。也是由传统的在家“等苗代售”逐渐过渡到“参苗私人定制化服务”时代的开始。
（2）注重放苗前“试水”环节的必要性。试水的过程已经不仅仅是从前的单一性的，实验参苗在参圈能否成活的简单过程。而是，从试水的过程中，寻找买卖双方，彼此角色中的不足。很多情况下，苗入圈后出现大范围死亡现象，大多数会导致买卖双方“情感信任”出现危机。买的说卖的苗不好，卖说买的圈不行。所以提前做足“试水”环节的工作，是提前规避掉，后续放苗时可能出现的不安全因素的风险。科学理性的审视各自的参苗质量以及参圈环境等相关因素的必要手段。
（3）提前驯化冬苗对于室外大环境的适应能力。让卖苗前过去的“催苗生长”，演变为“保状态：适度“野化”训练。增加外源换水频率，增强原有避光环境中的光照量及时长。控制门窗通风量，调节苗场内环境气压。饵料配比逐渐调整过渡为由“细粮”主导转化为“粗粮”主导的结构。重视提升苗体免疫力以及肠道的消化能力和呼吸树的收缩滤水能力。避免药物刺激和过量毒素积累。为入圈，提前做好相应的准备工作。
2. 养的好更要卖得好。总结近几年的越冬苗销售旺季时的经验告诉我们，除了产量高以外，合理且适度把握好卖苗的时间节点，适时出手，合理清仓显得格外有意义。往往通过观察，每年既能卖的好，又有好产量的育苗场，绝大部分都会在起行的前期或中期就已经结束战斗。早早的为接下来的常温育苗工作，提前做好准备。反而越是那些“持股观望”，“等待高价抛售”的苗场，反而越容易把苗压到手里，留到最后水温实在抗不住了再以“给钱就卖”的形式结尾。其实，等到了水温升上来以后，再投入到圈内的苗的成活率，已经远远低于，之前水温在十五度左右时的成活率了。从投入产出比的算法角度来分析，很多朋友赌的是再坚持两轮倒池子以后，可能翻倍的设想中。但结果往往总是事与愿违。其实如果经历过漫长的冬季保苗后，很多朋友心里对于自己家参苗的增长率，及涨速是有规律可循的。这其中的理想和现实间的差距，大家应该客观、冷静的去面对。而不是过分的自我安慰，自欺欺人。
因为，还是那句老话，家趁万贯，喘气的不算。即使咱们的产量再高，质量再好，只有卖出去了，揣进口袋里的才是真正意义上的“钱”。谈其他的没任何意义，因为那些都是锁在抽屉里，记录在本子上的“一笔笔的苗场费用明细”。
最后，在此希望通过今天这期节目的机会，恭祝，一直以来关注我们《参度思维》的勤劳、细心、朴实无华的保苗朋友们，能在接下来的卖苗旺季：
“开秤大吉，价格美丽；
保质保量，丰产丰收”。
本期特别鸣谢图片素材提供者：
许丹丹 女士 （水产苗种繁育技术高级工程师）
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