海参再度夏，养殖户要防的不止是高温？ |
| 出处：参度思维 作者：王焱平 水产养殖网 2019-06-21 17:18:00 |
转眼间，我们又迎来了19年的“夏至”。这预示着，新一轮的“海参度夏保卫战”，正式拉开了帷幕。
自今年春季化冰以后，我们参度思维团队辗转走访了大部分海参主产区。遮阳网搭建、打井走底管等等防高温措施，正在各个养殖区域如火如荼的进行着。还有一部分朋友，想通过肥水的方式控制圈内水体的透明度，从而达到阻挡高温强光对圈底海参的影响。
无论是这样或者那样的方式，我们的初衷，都是想方设法为了确保海参能够安全顺利的度过夏天。但是，无论我们在采用某一种度夏方式之前，大家一定要客观、冷静的认识到，你所选择的模式的特点，以及利弊。换句话来说，再好的方式，如果管理不到位；往往结果容易事与愿违。这也正是，像我们今天的这期节目的标题一样，海参再度夏，要防的不仅仅是高温。更深层的意思是，需要我们重视的，是你所选择的那种度夏模式，其背后，所隐藏的管控细节与风险。
以下，咱们从几大方面来归纳总结一下，今年夏季，需要朋友们重视的管理细则：
一、遮荫网模式的管理重点：去年海参产业的一场高温，可以说让遮荫网厂家的生意火了起来。相当一部分人，选择了用遮荫网作为海参安全度夏的主要手段。对于很多刚刚介入海参养殖行业的人来说，以为上了遮荫网就可以万事大吉，高枕无忧的安全度夏了。其实，即使是你的钱花到位了，但是如果管理重点跑偏了，到头来，很可能会损失的更惨。因为不论哪一种度夏模式，都有其两面性。正所谓，物无美恶，过则成灾；的道理。合理把握控制好，遮荫网模式的弊端，才能真正享受到这种模式度夏所带来的红利好处。
1. 遮荫网到底什么时候遮？这个问题，是最近很多朋友给我留言中，提及最多的话题。很多人说，遮太早了，怕被大风扯碎；还有的人说，遮太早了担心圈底倒藻。溶解氧受到影响。另一部分人说，等高温来了再遮就赶趟。现阶段水温又不高，高温就那么几天，现在就遮上没有那个必要。再有一部分朋友担忧，如果等热了再遮，会不会人为的造成圈里水质的倒藻突变？反而加重了，圈底的负担形成耗氧。其实，我想表达的观点是，无论早遮也好，晚遮也罢。我们要拉遮荫网的前提是，要合理科学的，遵循最基本的水质底质环境生态，以及结合海参的生物学特点；而采取相应的手段。大家都知道，海参夏眠早晚的差别，是受水温、光照、天然饵料量、体内积累温度等等外界环境性因素而影响的。如提早将遮荫网覆盖，且能保障网下的水体生态结构持久稳定、溶氧充足、饵料丰富、底泥无过量有毒有害物质产生。提前遮阴，反而有利于海参晚回礁、早出爬；延长生长摄食周期。但是如果遮阴时间较长，要提前考虑到，是否有条件确保参圈底层溶解氧的充足，以及水体自净能力的强弱。换句通俗点的方式来表达，那就是只要，你的遮荫网开始遮上的那一刻起，光照度降低，圈内原本产氧的能力就会下降。如果再没有额外的增氧搅水设备参与。再加上如果之前没能及时的处理好，圈底原有的烂草、死藻等有害物质。拉上遮荫网的后果是揪心而头痛的。
2. 遮荫网启动的结点：通常建议朋友们在屋子里安装电子数显水温计，做到实时水温监测。当底层水温大于等于28℃时，考虑要及时启动遮荫网。因为当底温28℃以后，海参自身体能消耗，对于外界环境温度的走高而变得强烈。
3. 遮荫后，最大的风险有哪些？主要归纳为两方面：缺氧和水变。缺氧，指的是两层含义，一种是，当水体中的藻类在弱光环境下，光合作用速率变弱。产生溶解氧的能力变低。另一种是，当遮荫后，一部分喜光藻类由于光照条件的改变，导致环境不耐受，而引发倒藻的发生。死亡的藻类不再产生溶解氧，反而转向死藻耗氧。水变，也分为两种情况。一种是，由喜光藻类为主，顺利过渡到喜暗光藻类为主，整体的水质变化相对呈良性转变。溶解氧等水质指标并未受到太大影响。另一种情况是，遮荫后藻类大量死亡，且圈内微生物，未能及时分解转化成可以被其他藻类再次吸收利用的营养。以污染源的形式沉积于圈底。对海参以及水体环境造成影响。
4. 哪些手段可以防控“遮荫后”带来的风险？
（1）遮荫之前，水质不宜过肥过浑。最大程度的减少生物量，以免倒藻转水的风险。针对水质消毒，净化水体等工作不能忽视。
（2）遮荫之后，底泥不宜窝赃发臭。最大限度的减少化学及生物耗氧量，杜绝底层经过厌氧发酵，产生出的硫化氢，甲烷，氨氮等有毒有害物质，危害海参。针对底层消毒，底层氧化等管理工作，频率要高于以往。青苔死草一定要提前做到无害化处理。
（3）及时降低水位。建议水深保持在0.8米---1.3米之间。水位及水温越高，溶解氧的饱和度越低。水体越分层，底层越容易缺氧。
（4）增氧搅水设备必不可少。有电力条件的，建议高温期白天开启水车式增氧机，或涌浪式增氧机，或潜水式增氧机。让圈内水体形成水流；白天最好制造“水平流”+“垂直流”；夜晚最好制造“垂直流”。通过设备打破水体静止及分层现象。千方百计让水活动起来。仅有发电机组条件的，建议底层曝气式增氧机也要适时常开。连续开机重点放在凌晨1：00---7:00之间的最低氧时段。
（5）增氧剂、VC等一些应急投入品的储备。防止像去年一样的，由“负热带高压气旋”的突然来袭。在极端天气面前，换水、开增氧机等手段，收效甚微的时候。临时应急的补救措施。
5. 管理者们，今年要格外重视由“甲藻”、“裸藻”等过度单一藻类引发的“水红赤潮”危害。从监测数据来看，今年的渤海及黄海近海沿岸；“赤潮藻类”的数量密度明显高于往年。随之伴生的“溶藻弧菌”的数量也同比往年高出很多。大自然也正在用其自身平衡的方式，修补着去年高温之后，大量海参融化死亡带给水环境的污染。而它带给我们今年这一季海参生产上的影响，希望能被大家引起足够的重视。
温馨提示：
赤潮水红不要急，越急越乱越出事。
甲藻裸藻杀不易，杀完还有新难题。
活藻防好碱中毒，产氧能力也不低。
死藻毒素难解除，生物转化是出路。
二、“打井模式”的管理重点：自去年秋季以来，各地区的专业打井队伍，似乎忙的不亦乐乎。放眼望去，只要没安装遮荫网的参圈，几乎都在打井。随着一眼眼井的出现，操作管理问题也接踵而至。如何能最大限度的利用好井水模式，是我们接下来要一起思考的话题：
1. 几家联动，提早开启井泵，试水，试机：之所以建议大家一起提早开机试水，首先是想确定，您所在地区域，如果周围几家邻居都同时开泵抽水，井水是否可以连续够抽。其次是想确定，对于一些直接把井水打进圈底的朋友来说，提早的连续试水，是要观察井水对于海参状态是否产生负面的影响，以及对于圈底水质，藻相，菌相是否存在风险因素。
2. 即使有低温井水参与，也不要忽视底泥和水质养护。井水低温换热期间，能带给圈底部分区域，有限的降温环境。但这并不代表，海参在圈底就一定是安全的。如果在井水降温的同时，底泥中的烂草，死藻等，依然在不断的厌氧发酵产生热量；就会造成我们好不容易人为制造的“凉度”额外被损耗的局面。同样的，水质不好，有害藻类大量繁衍、倒藻等情况的发生，也同样会加重底泥的污染。导致底部耗氧量大，底泥生态平衡负担过重。另外的温馨提示，无论底部还是水质出现有害藻类，大型青苔等情况，一定处理慎重。不建议简单粗暴的去杀灭。多采用物理方式及生物方式协同处理，能相对更安全一些。
3. 加井水直接入圈的朋友们，一定要及时多观察海参的状态。重金属对于海参的毒害污染，是井水模式最大的隐患。
4. 重视“培藻肥水模式”结合“井水模式”才是“1+1＞2”的模式。通过人为手段培育好、养护好一圈有益藻类，在产氧能力增强的同时，阻挡过强的光热辐射；防止底层被晒透，积累热量。加上井水循环管道在底部不断冷热交换。能最大限度的避免底热发生。
5. 高温期应该怎么开井泵？当底层水温，达到28℃，建议大家开启循环井泵。如果有条件的，建议全天24小时开启。条件不允许的，后半夜凌晨一点到早上八点之间，一定要想办法开泵。因为这个时段，是一天中，表层水温低，底层水温高的时段。自然的昼夜温差，会导致圈底温度较高，溶解氧的饱和度很差，耗氧量也是一天中最大的时段。所以在后半夜除了建议大家打开井泵的同时，还要打开圈内的搅水增氧设备，想方设法让水流动起来。
6. 开启井泵后，日常的进排水工作如何操作？通常建议大家在高温期间，进排水要有较清晰的思路。
（1）早上：如果有大潮，且外沟水温低于圈内水温，并水质良好；可以考虑快速大进水。
（2）晚上：不太适宜进水，因为经过一整天的高温日晒，潮沟水温通常要高于圈内水温。此时段，适合夜晚大排水，降低水位，减小圈底压强，拉升圈底溶解氧饱和度。
（3）白天：圈内严重缺水的情况下，适当考虑少补一部分潮头水，前提还是要留意水温和水质的优劣情况而定。
三．肥水、染水色防高温模式下，需要注重的细节：从去年高温后幸免于难的，留存下来的海参圈来看；水质有一定肥度，一定浑浊度的参圈，相对损失量较小。这也是我们节目一直以来强调的，没有搭建遮荫网的参圈，今年可以考虑肥水浑水的模式来度过夏季的高温。还有很多朋友没有技术手段去将圈水培肥培浑，通过另外一些手段，例如化工制剂（亚甲基蓝等）染色，或腐殖酸钠粉末遮光的方式去处理水色及透明度。这几种模式背后的故事，我们不得不为大家一一分析：
1. 参圈肥水，慎重选肥。很多朋友最近一段时间给我留言，说自己家的参圈，用了某某厂家的肥水产品。水没肥起来，草反而呼呼的长。这其中的原因大多数朋友没有接触过海水培藻育藻环节，都不是很了解。往往想法是好的，但是结果确实无奈的。从最基础的藻类生态学来理解，想做到藻类在参圈能够定植繁殖，前提条件要具备以下几方面：海水藻种，藻种可以直接利用的营养盐，抑制藻类生长的限制性因素较少（原生动物吃藻种，大型藻类抢夺营养盐，菌群比例失衡等等方面），天气水温水质等环境性条件。所以参圈肥水，绝对不是简简单单用了某某肥水产品就能解决的事情。如果您身边没有对于，藻类培养比较专业的技术人员和过硬的产品。建议大家慎重肥水。此阶段，还可以选择一部分品质优良的微生物菌群系统，通过生态转化的方式，起到肥水作用。
2. 已经肥水成功的朋友，切记藻类同样有生命，同样需要我们从管理角度去定期维护，定期补充营养，定期配合有益菌分解转化。这就像我们圈边的菜园子种菜一样。绝不是栽完苗就不管了。日常的打理，维护很重要。一圈好的藻类，能在阻挡光照，吸收热能量，利用转化底层多余物质等方面提供较大帮助。高水温期间，藻类的新陈代谢速率明显加快。通常生命周期只有7天---10天。如果遇上阴天下雨、高压气旋等恶劣天气，更容易发生大规模倒藻。所以说，定期补充藻种，藻类营养盐，有益菌群及时维护。是今年夏季，肥水参圈的必修课。
3. 化学手段染色、遮光的朋友们，一定要格外关注溶解氧的量及变化。建议大家想方设法使“水体流动性增强”。溶解氧保持较高水平。耗氧因素及时处理。此种模式下，设备的介入显得格外重要。底质氧化剂类的投入品，要提前备足。
以上，就是我们今天这期节目的全部内容。琐碎事较多，时间匆忙，所以这一期，就没能及时上传语音版本。有一些没写到的，或阐述不正确的地方，还望各位资深高手们见谅，海涵。
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