这家企业为养好鱼可谓是“拼了” 七年耗资千万造循环水系统 |
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2017-06-06 18:09:00 水产养殖网 出处：海洋与渔业
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“养鱼先养水！”这是行内人都知道的，水好，鱼就好。在广东省东莞市麻涌泓升养殖场内，负责人袁校生历经7年的反复试验和改良，自主研发设计了一套全室内循环水养殖系统，成功实现了澳洲翡翠鱼和泰国笋壳鱼的工厂化循环水专业养殖，这在国内水产养殖业中可谓一项了不得的创新。
目前该养殖场拥有2000m³的养殖水体，年产商品鱼量近10万斤，但这个数目在袁校生看来并不算高产，他表示，“我们花7年时间设计建设循环水系统，其实就是为了顺利养殖打基础。我们不主张高密度养殖，只为养好每一条鱼，力保每一条送到客户餐桌上的鱼都是新鲜、健康、无污染的。”
东莞市麻涌泓升水产室内养殖场
袁校生近年创办了“陆上渔夫”品牌，主打绿色、环保，以冷链物流的形式将鱼供给酒楼、餐厅和千千万万的家庭。泓升养殖场于2015年获得了国家无公害水产品一体化认证，并于2016年成功创建国家农业部水产健康养殖示范场。
如果有重来，我选择放弃！
记者近日来到东莞市麻涌泓升养殖场，探访这个名声在外的全室内循环水养殖系统。微暗的大棚里，大大小小的池子、管道、机器分布井然，两三个管理人员站立一旁，显得十分悠闲。大棚里十分安静，只听见潺潺的流水声和鱼跳跃游动的声音。袁校生介绍说，这个系统已经较为完善了，大概一个半小时完成一次水循环。“许多养殖程序都实现机械自动化，日常管理只需要2个工作人员，我自己都是多余的了。”袁校生笑笑说。
袁校生
谈到循环水系统的研发过程，袁校生连连叫苦。他说，“如果有重来一次的机会，我会选择放弃。”在进入水产养殖业之前，袁校生从事玩具设计的工作，这为他自主设计循环水系统打下基础。从2010年开始，袁校生便耗资千万投入全室内循环水系统的研发和设计，经过多次反复试验，推倒重做，最终建成了这个系统。在他看来整个过程就像创作艺术品一样，一定得完美，不能出错，出错就得重来。
目前，整个循环水系统主要分为机械过滤、生物过滤、紫外消毒和暂储几个环节，而最关键的环节是水质的生物包处理。袁校生表示，生物包系统设计十分重要，它承担着消除氨氮、亚硝酸盐等有害物质的功能，关乎整个循环水系统的成败，所幸的是，“养殖场的生物过滤系统自建成至今，从未出现故障，养出的鱼体也十分健康，没发生过病害。”
因为热爱，所以“跨界”
谈到创办泓升养殖场，袁校生的“跨界”有点大。
袁校生17岁时便走入社会参加工作，第一份工作是玩具设计。他回忆当时，“刚开始看到玩具图纸时一窍不通，经常熬夜加班，根据客户要求改设计，一晃十几年过来了，自己也学了不少本事。”就这样，袁校生从一名学徒工逐渐成为技术人员，再变身老板。
2010年，袁校生在玩具行业日益低迷的情况下，做出了一个大胆的决定，进军水产养殖业。他将多年积累的财富全部投入养殖场，并且沉下心来，一做就是7年。这个“跨界”太大，投入也太大，袁校生身边的亲朋好友都有点不可思议，他告诉记者，当时很多人都不太理解我的选择，觉得很冒险，花了那么多钱却不能马上有回报，“但我是真热爱这个行业，而且室内循环水养殖是个大趋势，能做好的企业并不多，我觉得很有挑战，也看好它的发展前景，所以才一头扎进去，毫不犹豫。”
事实证明，袁校生的选择和投入是正确的。经过几年的发展，泓升养殖场已经实现从零到一的蜕变，年产值丰厚，成为一个拥有着现代化农业特色的室内循环水养殖场。
我们依旧是个养鱼人
目前，泓升养殖场主打澳洲翡翠鱼养殖。袁校生介绍道，澳洲翡翠鱼原本是国外的鱼种，很多年前就已经驯化进入中国，这种鱼营养价值极高，富有多种人体所需氨基酸，鱼胶丰富，有益抗衰老以及提升免疫力，很受消费者喜欢。“采用循环水养殖澳洲翡翠鱼，它的肉质会更加的鲜美，而且没有泥腥味。”袁校生说。
澳洲翡翠鱼
在品牌建设方面，袁校生注册了“陆上渔夫”商标。“‘陆上’指室内循环水养殖，‘渔夫’表示养鱼人，既可以看到我们通过科技创新将养殖手段搬到陆地，也不要忘记我们依旧是个养鱼人。”袁校生告诉记者，“陆上渔夫”不仅仅是澳洲翡翠鱼的商标，还是鱼场的标志，待澳洲翡翠鱼销售体系完善后，还将引进其他优质鱼类进行试养。
谈到销售推广，袁校生有一套自己的想法。他说，现在很多产品的主要销售对象是酒楼、餐厅和私房菜馆，而这一切完善之后，则会着眼于家庭，通过自营模式让每一个中国人吃上优质健康的鱼。
少一些浮躁，多一些创新
随着时代的发展，中国的水产养殖业跨上了一个又一个新台阶，循环水养殖也随着科技进步进入到人们的视野。据悉，目前国内有能力做循环水养殖系统的企业很少，一方面投入成本较高，另一方面技术设备还不够完善。袁校生表示，循环水养殖占地少，水温水质条件可控，易于观察养殖情况，一定是行业的主流和未来。“但是，循环水养殖不能一味追求扩大规模，也不能过度追求利润最大化而忽视技术的研发，技术和管理水平应该同步提升。另外，还要根据不同的养殖品种和养殖的实际情况调整水循环系统，不能一味照搬。”
袁校生提到当前的水产行业现状，他指出，现在水产行业许多人过于浮躁，总想着创富，而忽视了养殖技术的提高和创新。“水产人应该沉下心来，不忘初心把鱼养好，少一些盲从和浮夸，只要努力做好一件事情，总有一天会成功。”袁校生说。（作者：方琼玟 张灿宇 ）
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