养常规鱼能亏几百万上千万？低价期已过，鲫鱼凶猛领涨！6月大鲫鱼能涨到10元/斤？ |
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2019-05-12 19:42:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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五月中旬了，各地温度继续升高，很多地方都已经稳定在25度以上了，没下雨的地方很多都已经达到了30度。今年开春常规鱼价格一直低迷的情况近期继续好转，像鲫鱼这样的品种价格已经出现了快速上涨的态势，草鱼等品种也在继续缓慢转好。我们水产养殖网认为，去年以来、直到今年开春的低价期，已经慢慢过去了，预计进入六月份以后，热水鱼的价格还有望迎来新一轮的上涨。
从主产区的情况来看，目前各地草鱼的存塘量都不算多，珠三角地区量还比较可观，还有四成左右的量，价格方面实际上近期珠海等地涨的幅度也很有限，那么多规格里，有两天这个规格好卖，过几天卖的多了价格也就下来了，最根本还是不缺货，超市鲩统鲩塘口收购价格大概是4.3元/斤，3斤起平打4斤大概是4.6元/斤，4斤起平打5斤大概是4.9，5斤起平打6斤大概是5.2元/斤，5斤起平打7斤大概是5.7元/斤，6斤起平打8斤大概是5.9元/斤。相对来说，珠三角的超市鲩统鲩价格还是不理想，中山珠海等地大概4.3元/斤，佛山顺德大概4.5元/斤，这周末超市鲩走量还是不错的，但估计过了周末又会差一些。
华东地区明显减少了，估计不足三成了，泰州兴化地区4斤以上草鱼塘口价大概4.7元/斤，徐州地区池塘草鱼不多，白马湖的网箱草鱼4-5斤规格能卖到5.5元/斤。苏北地区草鱼存塘量总体上不多，硬5斤6斤以上的草鱼数量就更少了，估计很快就开始卖热水鱼了，到时候价格应该比现在还会高一些。三月份估计上半年鱼价能有所回暖，这段时间存塘量消耗速度还算可以，鱼价回升的速度看起来比预想的还要快一些。存塘量下降是一方面的原因，市场走量情况也好转了，长三角市场上2.5-4斤草鱼批发价达到了5.8元/斤左右，8斤的涨到了7.8元/斤左右。
华中地区基本上在两成左右，局部地区可能只有一成多了，所以整个华中地区草鱼价格也较四月份有所上涨，湖南常德地区2斤左右的塘口价格大概在4.2元/斤左右，武汉地区大概在4元/斤，江西地区的价格还有些偏低3.8元/斤左右，但相对来说都有所上涨。不过即便在同一个省份，鱼价也同样有一些差距，这主要还是因为各地存塘量情况不完全一样而已。
鲫鱼价格这段时间涨势不错，苏北地区7-8两白鲫鱼塘口价格涨到了6.2元/斤，9两起涨到了6.6元/斤，周末的是价格还会更好点，目前长三角市场上6-8两批发价大概在6.8元/斤左右，8两-1斤批发价大概在7.8元/斤左右，1斤以上的紧俏货更是达到了9元/斤，实际上在塘口上能抓到1斤起的鲫鱼，数量是很少的，在6月份的时候，大规格白鲫鱼塘口价格涨到10元/斤绝对不是做梦。鲫鱼涨价势头猛，从水产养殖网分析的情况来看，一方面是因为清明前后养殖户担心产卵掉规格厉害、着急地大量卖鱼，另一方面今年开春后鲫鱼发病也不少，近期江苏地区大红腮又有抬头的趋势，广东部分地区鲫鱼发病死鱼的例子也不是一个两个。眼下存塘的鲫鱼规格总体上不大，早期大鲫鱼和小鲫鱼差价不大的时候，很多养殖户坚持熬价格，现在大鲫鱼价格持续攀升，这部分养殖户也总算有所收获了。关于熬价格的事情，养殖户要根据自己的情况来，如果存塘鱼健康状况很好，密度也不算高，水质调控的很好，尤其是资金上压力不太大的话，开等一等，有了这些熬价格的条件，你才有胆子熬下去。如果你塘口这也不行，那也不行，你从何而来熬价格的资本？
另一个就是鳊鱼行情的回暖，苏南市场上8两起9两起的鳊鱼批发价格已经快逼近5元/斤左右了，塘口价格基本上快要4.5元/斤了，1斤以上塘口价格基本上在4.7元/斤左右，市场批发价格大概在5.4元/斤左右。近期江苏湖北两地鳊鱼价格都出现了慢慢回涨的势头，不过相对鲫鱼来说，鳊鱼的速度还是慢了点。
在过去的养殖周期里，草鱼鲫鱼鳊鱼等品种情况都不行，只是最近有所回暖，鲫鱼回暖的势头更猛。但不可否认的是，过去一个周期里，很多常规鱼养殖户白忙活一年，甚至说亏本，个别情况糟糕的大户甚至有亏本几百万上千万的惨痛经历。好在现在低价期逐渐过去了，养殖户的压力会小一点。然而我们不能以为下面会不会又是一个好价格的周期？这个暂时还不好说。如果不是的话，我们怎么办呢？
在今年不少饲料厂和技术服务人员乃至不少养殖户，都发现了花白鲢的价值所在，提升了花白鲢在常规养殖中的重视度。因为这几年的情况来看，草鱼鲫鱼等品种价格波动很大，但花白鲢的价格相对来说还是比较平稳的，尤其是套养的花白鲢只需要投入很少的鱼苗成本就可以了。如果想把花白鲢产值提升，就需要更合理的搭配、更合理的水质调控管理，因为掌握好水质的肥度，才能有充足的微生物饵料，如果投放密度大的话，就需要专门的鲢鱼饲料了。有条件的养殖户可以多增加点花白鲢的密度，一般的养殖户，如果以前没有套养过花白鲢，可以少套养一些；如果以前套养的密度不大，年底抓上来的都是很大规格的花白鲢，那么可以放规格大点的花白鲢苗，密度适当增加，相信收益会更好点。
总结起来，即便是四大家鱼这样的成本相对较低的养殖品种，如果你成本控制不好，鱼价又不好，也照样能亏的血淋淋的。但如果能搭配好点、管理好点，四大家鱼绝对不是只能解决你“温饱”品种。水产养殖品种非常多，不同品种都有自己的优势和劣势，如何充分扬长避短？在频繁变化的市场行情大潮中，如何让自己养殖的那条小船不至于说翻就翻？这恐怕是养殖户自己要仔细琢磨的事情了！
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