草鱼价格总体稳定、鲫鱼缺货继续涨价！六七月份的热水鱼价格，还会更高？ |
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2020-05-24 17:48:00 水产养殖网 出处：水产养殖网
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已经到了5月底，华南华东华中华北等主要市场的草鱼鲫鱼等常规鱼品种行情继续维持不错的状态，草鱼相对坚挺，鲫鱼缺货价格涨的凶，和去年相比，今年的草鱼鲫鱼这些常规鱼行情好了很多。用不了多久，各地的热水鱼就会陆续上市了，热水鱼的价格向来要比平常要高，按照现在的草鱼鲫鱼价格，今年的热水鱼会不会卖出一个让大家不敢想的价格？
这几天广东局部地区有大雨，广州东莞等地雨量最大，导致人们的生活生产受影响很大，城市里各种被淹，农村里鱼塘也有不少被淹掉的。不过整个珠三角地区的淡水鱼交易火爆的情况，没有受到什么影响，“有个别市场被淹了，影响了淡水鱼档口的生意，大多数市场运营正常，草鱼鲫鱼花鲢等品种连续好多天的行情都很好，销量价格都很不错”。水产养殖网了解到目前佛山超市鲩塘口收购价格大概是5.1-5.3元/斤，3-5斤大概是5.6元/斤，5斤以上大概是6.3元/斤，6斤以上平打8斤收购价格大概在6.8元/斤，“目前4斤以上的草鱼都好卖，拉到市场很快就卖完了。不少养殖户看到草鱼行情好，新一轮养殖也开始放草鱼苗了”。
近期珠三角地区的统鲩价格比较混乱，有的地方报价5元/斤出点头，有的地方报价5.5元/斤都抓不到鱼，有流通商告诉水产养殖网，其实现在统鲩不缺货，主要是养殖户不想卖，“现在不少养殖户看好后市的大鱼价格，想等着养大了再卖，不太想卖两三斤以下的草鱼，所以收购商开价不高不太好捉鱼，开到6元/斤是能收到，但是收购商无利可图”。
本周中山黄圃镇草鱼苗价格略有下降，一方面是到广东拉苗的外地水车继续减少，另一方面本地降雨多了一些，影响了养殖户放苗，“下雨天有的塘口路况不太好，养殖户也担心雨天放苗有影响，一般的下雨天影响还好点，这几天时不时来一阵暴雨，养殖户肯定会谨慎点”，据草鱼苗流通大户冯恭普介绍，这几天草鱼苗市场略显清淡，但旧苗存量不多，鱼苗价格总体平稳，1-3两草鱼苗价格是6.3元/斤，2-5两草鱼苗价格是5.6元/斤，3-7两草鱼苗价格是5.4元/斤，1-3两和2-5两草鱼苗价格下滑了1毛钱，3-7两的价格不变。
湖北市场淡水鱼近期的销量也不错，只有武汉市场稍微一般点，之前不少鱼都从白沙洲市场中转流通到外地市场，现在武汉市场走的鱼多数就是武汉及周边近一点的，距离稍微远一点的送到市场太亏本。这两天武汉白沙洲市场草鱼批发价格稳定但塘口收购价格回落一两毛钱，2-4斤草鱼批发价格是5元/斤，3-5斤草鱼是5.3元/斤，5斤以上是5.8元/斤；鲫鱼价格上周掉价格，这周又涨上来了，5两起彭泽鲫涨了1块钱，报价10元/斤，8两起涨价5毛报价11元/斤，5两起高背鲫涨价5毛报价9.2元/斤，8两起涨价2毛报价10元/斤。湖北地区5两起步的鲫鱼现在塘口收购价格一般都在6.8元/斤左右，本地大规格鲫鱼不多，养殖户今年养鲫鱼的积极性比较高。
湖南地区草鱼鲫鱼存量不多，但近期本地市场销量不算好，走外地的车子也不算多，之前鱼价有过一阵子小高潮，最近稳中略有回落，流通商估计现在本地鱼反正不多了，价格也不会往下掉什么，“再过一个月热水鱼就开始上了，价格还能有上涨的空间。”目前常德安乡地区2-3斤草鱼塘口收购价5元/斤、市场批发价5.2元/斤，3-5斤草鱼塘口收购价5.5元/斤、市场批发价6元/斤，“价格都很透明，拉到外地如果没有5毛钱以上的纯利润，没有哪个流通商愿意拉出去卖的，现在温度都上来了，损耗也大，运输过程中的不确定因素也多”。
5月份江苏地区白鲫鱼价格继续缺货，价格稳中有涨，盐城射阳一带5两白鲫鱼塘口收购价格是8元/斤；6两是9元/斤；7两是10元/斤；8两是11元/斤；9两起步要12元/斤多，但存量极少。相对来说，5-8两规格的白鲫鱼暂时不太缺货，但养殖户卖鱼积极性不高，现在生长速度快，规格提升很快，只要塘口管理的好，养殖户更看好六七月份的行情。现在江苏的鲫鱼总体缺货、价格偏高，安徽湖北甚至湖南等地的鲫鱼都会拉到江浙沪市场来卖，以前江浙沪市场白鲫鱼是最好卖，现在缺货价格太高了，市场也慢慢接受了其他品种的鲫鱼。可以说江苏鲫鱼涨价带动了全国，现在广东珠三角一带鲫鱼价格持续飙升，7两起步鲫鱼收购价格是10元/斤，1斤以上收购价格最少也要12元/斤。
今年很多地方的开春塘口管理不算到位，导致了发病死鱼不少；没有发病死鱼的塘口，早期的生长速度也不行。再加上这两年常规鱼利润不算好，不少养殖户转养其他品种了，估计今年热水鱼的上市量和上市规格，不如往年同期，这个恐怕也是很多人看好夏天热水鱼价格的最主要因素。无论哪一个品种，行情起起落落都是很正常的情况，“养的人多了，价格就会下滑；然后有部分人不养了，价格又会起来。市场流通同样是一个道理，当天到货多就会掉价，到货少就会涨价，可能每天的价格都会变化，一天内甚至不止一次变化”。
所以对于价格的涨跌，无论是养殖户或者流通商都应该看淡，在一段时期总体是赚钱的就可以了，没有必要计较一时的得失，更不能因为一时的涨跌而做太大的调整，“有的人感觉这个品种不赚钱，换养另一个行情好的品种，结果养出来也不一定赚钱，这可能就是跟风的人多了”。
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