博士养鱼确实有“道道”：池水循环用 鱼儿照样肥 |
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2010-08-23 10:45:00 水产养殖网 出处：烟台市海洋与渔业局
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山东省烟台市委、市政府高度重视转方式调结构，大力发展蓝色经济，通过一系列举措打造烟台蓝色经济区。今日起，YMG记者组成采访团走向烟台海岸寻找“蓝色亮点”，挖掘各地港口、企业在转方式调结构、发展蓝色经济方面的先进经验，为您奉上最鲜活的“蓝色大餐”。
一池水循环多年照样能养鱼，一条鱼能省下一半成本，还能减少养殖垃圾的外海排放，节约能源——这是水产博士的养鱼水准！
昨日，YMG记者首站来到莱州三山岛某水产有限公司。走进水产养殖基地，眼前是一排排整齐划一的养殖车间，如同走进了工厂厂房。给记者介绍养殖情况的公司总工程师杨景峰是一名博士。该公司抛去传统的流水养殖，采用自主研发的具有国际先进水平的循环水养殖技术。
在杨博士的带领下，采访团来到半滑舌鳎成鱼养殖车间。进入车间前，工作人员给参观人员备好了鞋套，养殖车间内传来哗哗的流水声。“我们这里的水，不是传统的流水养殖，从池中流走后不是排到外海，而是留下来循环使用。”
用流水岂不是更新鲜？杨博士给大家释疑：每种鱼都有自己的适宜生长水温，半滑舌鳎的适应生长水温是19-21℃，水温低了高了鱼都不长。水产养殖中为了控制好水温，普通养殖户多采用传统的加温方法，在沿海打深水井，抽取地下海水然后再人工加温，循环往复。1立方水升高1℃，大体需要3-5元。而加温这块往往是养殖成本中最高的部分。循环水养殖加温只需一步到位，水体保持这个温度一直循环下去，鱼的生长速度快。
养鱼不排水，水怎么保持新鲜，鱼能活好吗？记者的疑问再次生起。杨博士指着池中流出的水说：“从池中排出的水我们再次净化，采用的是机械过滤和生物净化的方法，不添加任何药物，这种方法养出的鱼也没有药残，我们已经通过了省科技厅的鉴定。”他补充说，除去水体蒸发，中间渗漏以及排放除去的部分赃物，整个水体每天只需补充低于5%的新鲜海水。
前期科研投资带来了客观的经济效益。杨博士给算了一笔账，养殖半滑舌鳎，用流水养殖的话，一斤鱼的成本在38-45元；采用循环水技术的话，一斤鱼只需19-25元，大约节约一半成本。另外，传统的流水养殖需要抽取大量的地下水，控制不当的话容易引起海水倒灌；养殖垃圾外海排放也容易破坏生态，而循环水养殖解决了这些问题——这种养殖模式节电 69%、节煤93%、节水90%以上。
“蓝色经济首要的是循环经济、低碳经济，它不只是政府的事，它应该是所有企业的主动追求目标。从我们的实践经验看，主动转方式给我们带来巨大的效益。”杨博士说。
放眼烟台702.5千米的海岸线，生态渔业养殖正成为企业的自主选择。
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