存塘量庞大需求量有限 2013年石斑鱼持续看跌 |
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2013-03-26 08:53:00 水产养殖网 出处：中国水产频道
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2012年石斑鱼价史无前例的惨淡，连一向拉动价格上涨的中秋与春节也未见起色，并持续影响2013年的市场行情。
2013年石斑鱼持续看跌
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文/图 撰稿人 郭金凤
“青斑现在27块/斤都卖不出去，问客户要不要，一般说再看看。”在2010、2011年石斑鱼价格持续高位运行后，2012年石斑鱼价史无前例的惨淡，连一向拉动价格上涨的中秋与春节也未见起色，并持续影响2013年的市场行情。市场不好而竞争格局愈发严峻的形势下，海南蓝海洋科技养殖公司董事长陈有铭说只能通过多赠送来增加销量。
3月初，1.2-1.5斤规格老虎斑45-46元/斤；20斤左右规格龙胆38元/斤；东星斑2斤以上规格100元/斤，1-2斤规格90元/斤左右；1-1.6斤规格珍珠龙胆也从1月中旬的45-47元/斤跌至3月初的33-35元/斤，3-6斤规格仅28元/斤。最为惨淡的是青斑，1-1.6斤规格约30元/斤，2-3斤规格仅17元/斤，跌破成本价。
存塘量高企，而需求不足
经历一年的低潮之后，笔者走访的石斑鱼业者普遍不看好2013年石斑鱼市场价格，需求不足是主要原因。一方面是经济形势不佳对石斑鱼等中高档消费品的冲击，另一方面，不少业者认为政府严厉禁止公款吃喝对石斑鱼消费造成巨大冲击。“整个中国从镇到县市的干部，谁都不敢吃了。全国一天差2万斤的鱼，一个月就是60万斤。”某石斑鱼业者感叹道。
其次存塘量过大也拉低了从业者看好的心理。陈有铭估计陵水新村珍珠龙胆存塘量有500万斤，“我们现在还有珍珠龙胆1万斤，加上其它2-20斤规格的石斑成品鱼有30多万斤。”海南海生养殖有限公司总经理杨德玲也称会文一带至少有数十万斤存鱼。“很多朋友是大鱼价格跌后种苗也跌，种苗卖不出去就自己养，越养越大，随便抓七八十万斤都有。并且规格大了就便宜了，超规格的鱼不好卖。以前都问谁有鱼，现在都问谁买鱼。”杨德玲说。
除此之外，因自由贸易零关税的刺激，台湾及东南亚国家大量石斑鱼进入中国大陆，或多或少也冲击了大陆本土养殖的石斑鱼行情。“台湾进来量不少，而且有补贴。我听说厦门那边光一个人两天就能从台湾拉一船三万斤的石斑鱼到大陆市场。”杨德玲反映。
成品鱼行情的低迷让苗种商也不好过。“去年3月初我们石斑苗卖1.45元/公分，今年0.7元/公分，同样的苗，价格差了一半。”陈有铭无奈地说道。杨德玲也表示今年问苗的人比往年少很多。一向行情走稳的龙胆苗种，小苗也由2011年春季的5元/公分跌至今年的3元/公分。
卵价则相对受影响较小。除青斑卵全年均有生产外，一般4-9月份是石斑鱼卵销售旺季，由于今年气温升高快，2-3月陵水三亚一带已有部分珍珠龙胆卵出售。海南志力水产养殖场总经理邹桂平认为，珍珠龙胆卵价销售前期不会明显掉价，4月份有卵的话估计跟去年差不多价钱，为3.5万元/公斤。
在品种方面，青斑虽不被看好，但大家一致认为被取代是不可能的。“我认为青斑应该两三年内还会回转，没人养量少价格会提，青斑这条鱼本身很好吃，但是太多太泛滥。”原海南鸿联水产有限公司总经理洪宜展表示。珍珠龙胆因为杂交优势生长快，且10公分以上病害少，持续被看好。
陵水征地，新村石斑面临搬迁
政策影响产业，不仅表现在对销售的冲击上，也将影响产业布局。根据《海南国际旅游岛建设发展规划纲要（2010―2020）》，未来将把陵水黎安港旅游区设为重点旅游景区和度假区，建设包括陵水新村镇等一批特色旅游小镇。这意味着陵水新村一片以往用于养殖的水域将被征用。而陵水新村是海南石斑鱼卵重要的生产地，聚集着大量鱼排与养殖池塘。
在发展旅游业征地的压力下，目前邹桂平已经将在新村的190亩场地全部租出，并转移至昌江找了一块约120亩离海边400米的场地，以高位池养殖。他坦言地不好找，很多港口都发展旅游，而未开发的地方未必适合养殖。海南晨海水产有限公司副总经理蔡有森称公司计划在新村买100来亩地，也有往西线搬的意向，以防到时场地收回时措手不及。
但陵水新村拆迁的养殖区目前还未出台具体拆迁时间表，当地养殖者称补偿标准为低位塘一亩2.4万，高位池4万。据悉，临近的黎安港以及西线的洋浦开发区已经全部征收完，陈有铭估计新村港还要三五年。
与此同时，石斑鱼病害情况不容乐观。尤其在小苗期，“病毒很严重，没办法救。0.2-3公分左右感染病毒的话，死亡率可能会达到100%。”蔡有森说。目前困扰石斑鱼养殖业的病害主要有神经性坏死病毒与虹彩病毒引起的黑身病，石斑鱼肠胃炎引起的“拉白便”病，石斑鱼出血病及石斑鱼寄生性小瓜虫病和隐鞭虫病。
随着养殖密集增加水质污染加剧，病害的防控也越来越难。在新村做水产十多年的邹桂平表示新村水质不理想。“水从山区冲下来，把种菜施肥污染的水种到港湾里面，入海口那么窄，污水留在港湾里得不到交换，经过几十年养殖，港湾也老化了，水质好不到那里去。”杨德玲也表示海区交叉污染使得病害难以控制。
市场低迷，病害威胁，用地回收……石斑鱼产业困境重重。尽管各种不乐观，大多业者仍在坚持。正如陈有铭所言：“现在来讲这个行业还是可以做的，我们在其中已经摸爬滚打这么多年。一个行业不可能每一年都赚钱的，坚持的下来就有机会。” |
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