名优海水鱼品种推荐——斜带石斑鱼养殖 |
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2014-08-13 15:45:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网综合
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石斑鱼类为暖水性礁栖鱼类，广泛分布于太平洋和印度洋的亚热带、热带海域。全世界石斑鱼约为100种，分布于我国沿海的有52种，其中以南海最多，约35种，东海10余种，黄海1种。石斑鱼是驰名世界的名贵海产鱼类之一，其肉质鲜美，营养丰富，为餐桌中的上等佳肴，被港澳地区推为中国的四大名鱼之一。
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目前国内市场消费者的大部分石斑鱼来自钓捕作业的渔获和养殖的产品，还有相当一部分是从澳大利亚、东南亚国家和我国台湾输入的。由于石斑鱼生长速度快、市场价格高而稳定的特点，深受水产养殖业者的喜爱，是我国南方传统海水养殖名贵鱼类之一。
我国南方适宜石斑鱼养殖的海域广阔，除了众多的优良港湾可供石斑鱼网箱养殖外，还可以通过其他方式养殖，例如外海网箱养殖、池塘养殖、室内海水工厂化养殖及投放人工鱼礁粗放养殖模式等，随着鱼类资源的日益减少，市场需求的不断扩大，石斑鱼长期处于一个市场的上升期，稳定的市场售价，使得石斑鱼养殖业近年来得到了长足的发展。
目前，除了日本、韩国、东南亚和大洋洲的许多国家以及我国的香港和台湾盛行石斑鱼养殖外，我国南方沿海省份也于上世纪80年代初期开展了石斑鱼的养殖，现已成为福建、广东、浙江、海南等省份海水网箱养殖的主要对象之一，其中以广东省石斑鱼的养殖产量最高。
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