黄颡鱼的市场前景与建议 |
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2015-03-12 10:21:00 水产养殖网 出处：中国水产养殖网综合
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近年来，我国黄颡鱼养殖发展迅速，除个别省份，全国有20几个省都已经开展的黄颡鱼养殖。养殖种类主要有2种，即 黄颡鱼和瓦氏黄颡鱼（又称江黄颡鱼）；前者分布广，后者只分 布黄河以南各水系。瓦氏黄颡鱼在南方养殖较为普遍，个体大，生长快；但体色浅（灰白），斑纹不明显，市场价格没有黄颡鱼高。据全国水产技术推广站统计，从20世纪90年代初开始，我国黄颡鱼养殖虽然发展速度快（只是扩展速度快，地区发展多）， 但产量不多，到目前为止也只有1万吨产量，这个产量与传统养 殖对象（鲤212万吨，草鱼300多万吨，鲢鳙480万吨，鲫137 万吨，鳜十几万吨）产量相比，黄颡鱼产量仍满足不了市场需求，市场价格仍较高，发展空间较大。目前黄颡鱼养殖集中在湖 北、江苏、浙江和辽宁的几个地区，发展不平衡。关于黄颡鱼的 研究报道越来越多，可见国内学者对其重视程度逐渐提高。目前 已经解决了很多的问题，对于黄颡鱼分类、生物学特性、人工繁 殖、养殖方式等方面国内一些工作者做了大量的工作，积累了一 定的经验，尤其是黄颡鱼的人工繁殖关键技术已被突破，苗种可 规模生产。
黄颡鱼养殖的主要问题是水花成活率较低，较难标粗。据业内人士分析，主要原因有三方面，是黄颡鱼长至2厘米左右时，极容易感染车轮虫，所以养殖时可以用专杀车轮虫的药物来 防治；二是在5厘米左右时，容易出现“一点红”的细菌和病毒 病;是因为开口饵料难以把握，建议养殖户要培养适口的浮游 动物才投苗，增大成活率。放苗前，第一，要挑选有信誉的苗场 购苗；第二，做好清塘消毒工作，调水调温，减少鱼苗袋和塘里 的温差，减少应激；第三，由于要培养适口的浮游动物，最好在 投苗前3天注水就比较适中；第四，黄颡鱼养殖以投配合饲料为主，养殖后期饲料粗蛋白降低至35%以下，以保持较好的体形卖相。
2011年开始，有掌握技术的苗场已经在全国推广全雄黄颡鱼，据说雄性率能达到90%上，主要是通过不同品种之间不断的自然杂交选育出来，目前市场上有四五家苗场都在推广。全雄黄颡鱼相对传统的黄颡鱼优势主要体现在两个方面，一是生长速度较快，二是商品鱼的规格较为整齐。一般的黄颡鱼养至5厘米左右，养殖户就通过物理方法用筛子淘汰小规格生长速度慢的黄顙鱼，提高生长速度，从而降低成本。而全雄黄颡鱼则免掉这个步骤，节省成本(饲料等)的同时商品鱼长相也较均匀，能卖得较好价格。但是目前全雄黄颡鱼苗产量还不大，正在推广过程中。据业内人士分析，由于全雄黄颡鱼的生长优势，对其市场前景看好。另外针对水花成活率低的问题，建议养殖户，如果有养殖技术，可以直接买水花回来标粗养殖，如果没有这方面的技术经验，建议最好买大苗，这样可以提高成活率，也节省成本。由于黄颡鱼养殖行情一直较好，利润可观，业内人士仍普遍看好黄颡鱼行情，但随着黄颡鱼养殖规模的不断增加，对今后的市场价格带来一定冲击，养殖户要根据自己的养殖情况来选择合适的养殖品种，不要单纯盲目地跟风养殖。 |
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