深水网箱养殖技术的七个关键点 |
| 出处：中国水产 作者：郭根喜 陶启友 水产养殖网 2015-09-02 17:17:00 |
技术概述：海洋设施养殖是海洋开发的重要手段。我国沿海简陋的普通网箱多集结在近海港湾养殖，严重超过了生态环境承载力，养殖环境日益恶化，单产水平较低；同时由于普通网箱抗风浪能力差，台风往往易造成网箱损坏，渔民生计常受到危害；且广袤的外海水域难以有效利用。因此，要推广深水网箱养殖技术，减轻近岸港湾环境压力，拓展海洋离岸集约化养殖，促进我国海水养殖的健康发展。
深水网箱是深远海养殖所需工程技术与装备，是发展现代海洋农业最重要的技术与装备之一，是海水养殖先进生产力的重要标志。历经十多年的研究，我国突破了深水网箱抗风浪关键技术，建立装备技术工程理论和高海况养殖安全技术，使我国一跃成为世界上少数几个能全面掌握深水网箱养殖工程技术的国家。
目前，深水网箱可按50年一遇（台风14～16级）、25年一遇（台风12～14级）、5年一遇（台风10～12级）标准，结合当地15～100米开放式海洋环境进行设计、制造与海上建构，新型的HDPE C60深水网箱载鱼量高达60吨，与国外同类型网箱相比，网箱制造成本仅为其五分之一。
增产增效情况：通过该技术的实施，可以充分利用深远海优越的水质条件，使养殖鱼类生境接近自然状态，养殖产量达10～30吨/箱，单位水体产量是普通网箱的2.5倍，成活率比普通网箱高15%。
技术要点：深水网箱由框架、网衣、锚泊三大系统构成。框架主要解决养殖载荷和养殖主张形式；网衣主要解决养殖水体包围空间；锚泊主要解决养殖系统固定及安全。选用深水网箱设施实施养殖的技术要点如下：
1.选取合适的网箱主参数
高密度聚乙烯（HDPE）深水网箱主系列HDPE C40-C80成套装备，可按50年一遇台风等级设计制造；养殖最大载荷达60吨/箱；养殖生产载荷35吨。抗风浪性能达14级台风、6级波浪，耐流能力达1.96节。
2.选择适宜的养殖海域
养殖海域最好选择水位较深，流速不大，且流向不复杂的海域。适宜的养殖海域条件：盐度15‰~30‰，水温22~31℃ ，流速在0．65米／秒以内。考虑深水网箱的设置，水深要求：以最低潮位计网箱底部距离海底以2米左右为宜。
3.放养大规格苗种
苗种放养规格与商品鱼的养殖、产量及效益有着直接的关系，深水网箱由于体积大，养殖容量高，换网，倒箱等操作难度较大，而且深水网箱养殖受流速、风浪的限制，应尽量选择大规格的苗种进行放养，可避免养殖操作的困难，缩短养殖周期，提高养殖效率。军曹鱼以30厘米以上，卵形鲳鲹8 厘米以上的苗种放养，利于生产安排和养殖操作，同时也加快了效益转换。
4.放养适宜密度
可根据深水网箱的规格、计划养殖的品种、所处的养殖环境、养殖技术与管理水平等，作出综合评估。一般讲来，深水网箱的苗种放养密度以3～5 千克/米3，最终养殖密度20～30千克/米3较为适宜。
5.科学饵料投喂
投饵原则：一般每日投饵1～3次。小潮水流平缓时多投，大潮水流急时少投；水浑时少投，水清时多投；水温适宜时多投，水温低时少投或不投；台风来临前多投，收获前或分箱前不投饵。在投喂方法上，应掌握“慢、快、慢”三字要领：开始应少投、慢投以诱集鱼类上游摄食，等鱼纷纷游向上层争食时，则多投快投。当部分鱼已吃饱散开时，则减慢投喂速度，以照顾弱者。
6.及时换网和洗网
在养殖过程中，随着鱼的生长需要更换网囊和清洗网箱附着物来保证网箱内的养殖环境。网箱置于海水中一段时间后，极易被一些生物所附着。不仅增加了网箱的重量，而且影响了网箱内水体的交换。对任何附着于网箱的生物，都应及时清除。
7.适时放养与收获
深水网箱养殖（军曹鱼、卵形鲳鲹），因养殖水环境好、病害少，比传统小网箱更接近野生状态，养殖出的商品鱼成色好，市场价格也高。除此之外影响商品鱼价格的主要因素还有上市季节和上市规格，上市季节和上市规格与放养收获时间有关。市场上军曹鱼一般8千克／尾以上、卵形鲳鲹0.5千克／尾的价格相对较高，当然规格大养殖周期就长，养殖成本就会相对增大。也可放早苗或越冬苗、放大规格苗，利用抗风浪网箱养殖生长快的特点，提前上市。春节前后价高时上市，提高深水网箱的利用率，养殖效益更佳，当然这样也存在着一定的越冬低温风险。
适宜区域：中国海区。
注意事项：深水网箱养殖是一个系统工程，涉及到具体的设置海域与养殖品种时又是非常个性化的，所以每个设置海域和养殖品种应用的技术又有所区别。
技术依托单位：中国水产科学研究院南海水产研究所
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