CAC亚洲区域紫菜标准草案研讨会在福建厦门召开 |
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2013-11-11 16:27:00 水产养殖网 出处：福建水产技术推广总站
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| 11月6-7日，CAC亚洲区域紫菜标准草案研讨会在厦门召开。全国水产标准化技术委员会加工分技委组织邀请农业部渔业局、中国水产科学院黄海水产研究所、福建省水产研究所、福建省水产加工流通协会藻类分会、江苏省紫菜协会、福建省水产技术推广总站等单位领导、专家、学者，以及省内多家企业代表参加会议。
6日上午，参会人员前往福建省漳浦县，参观考察了坛紫菜海上养殖区和阿一波食品工贸有限公司坛紫菜一次加工厂。下午，继续前往厦门大嶝岛新阳洲水产品工贸有限公司参观了坛紫菜二次加工车间，并讨论交流了国内坛紫菜加工行业的发展现状、存在的问题和困难，制定CAC紫菜标准的国际、国内背景，以及制标的必要性和迫切性。
7日上午，参会人员就CAC紫菜标准进行了研讨，针对韩国提出的初步方案和日本的修改意见逐条进行交流和讨论，并依据我国国内紫菜养殖、加工企业的现状，对紫菜产品定义、产品类型、基本成份和质量要求、紫菜质量和测定、标签等提出了修改意见和建议，并初步对该标准草案的修改达成一致的意见。会议还对紫菜污染物风险评估研究的问题进行了专项讨论。
据介绍，国际食品法典委员会（全称Codex Alimentarius Commission，简称CAC），是于1963年联合国粮食与农业组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）合作建立的，是世界上第一个政府间协调国际食品标准法规的国际组织，其主要职能是制定食品和食品添加剂标准、限量标准、分析和抽样方法有关的标准、指南和建议及卫生惯例的守则和指南。目前，除了CAC，还有包括国际标准化组织（ISO）、国际兽疫组织（OIE）、国际植物保护公约组织（IPPC）等几个国际组织分别从食物链的不同环节入手对涉及人类食品安全的保障问题制定标准或规范，但CAC仍是专业性最强的食品标准化组织。在2011年7月第34届CAC大会上，通过了17届亚洲协调会提出的由韩国制定紫菜亚洲区域紫菜标准的提案，并确定由中日韩三国共同制定该标准。2013年9月中国收到韩国对该标准草案（第一稿）的回复。
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